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什么样的龙井茶好?

来源:黄光茶叶网 | 作者:匿名 | 发布时间:2019-5-15 12:34:02

龙井茶在色泽、美、香、醇厚等方面独树一帜,其独特的“轻远”和“香清”的独特风度和非凡品质在众多茶叶中独树一帜,居全国十大名茶之首。那么,什么样的龙井茶是好的呢?现在,让我们来看看选择龙井茶的方法。

龙井茶是一种传统的汉民族名茶,起源于宋代,盛产于明代。它有着1200多年的历史。以其独特的品质魅力,精湛的生产工艺,以及“色绿、香、甜、美”的四大绝对美誉在世界各地享有盛誉。如果杭州老虎流泉水泡,清香清凉,被称为杭州“双绝对”。

根据采摘时间,龙井茶分为明前茶和雨茶,明前茶在清明前采摘,雨前采茶。茶色和茶汤都有自己的追求。现在来看看以下区分龙井茶好坏的方法:

首先是触摸,在选择购买时,感受到茶叶的干燥程度。在选择购买龙井时,可以在拇指和食指之间用力拧一段茶,如果变成粉末就足够了;干燥不足的茶叶吸收了水分,很难储存,酿造后香气也不高。

在选择和购买龙井茶时,看看龙井茶的形状、颜色和汤的颜色。春茶中的西湖龙井茶和浙江龙井茶外形平整光滑,苗前锋利,色泽长于茶叶,色泽绿色,体表无毛。其它级别龙井茶的品位呈下降趋势,形状和颜色由绿色到深绿色,茶体由小到大,茶叶条由光滑到粗糙。煮完后,看看汤的颜色,龙井茶的品质是以鲜绿的汤色为特征的。

然后是嗅嗅,当选择购买时,闻一闻茶的香味。首先,确定干茶是否有烟味、焦味、酸味、陈腐味、霉变等恶臭和各种混合恶臭。根据龙井酿造的不同等级,主要有芳香或嫩嫩的板栗香味,部分茶带具有较高的火香,各等级香气由嫩变浓。

最后,品尝一下,在购买的时候,不妨试试龙井茶和茶具的味道。取3~4克龙井茶,倒入沸水150~200毫升,5分钟后先闻香,再看汤颜色,品尝味道。春茶清爽,夏秋龙井茶,深绿色或深绿色,汤色黄亮,香而粗,味浓而涩。

龙井茶含有多种维生素,人体每天通过2~3杯龙井茶所需维生素的代谢可以得到充分补充,而且具有延缓衰老、避免人体水分流失的作用。龙井茶中含有较多的嘌呤碱,能缓解疲劳,提高思维能力,所以大多数人喜欢喝龙井茶来保护自己的健康。

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