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滇红茶的保质期

来源:黄光茶叶网 | 作者:匿名 | 发布时间:2019/7/7 14:46:31

滇红发酵程度高,品质稳定,但也有保质期。由于加工工艺不同,传统云南红的保质期通常为2-3年,而古红的保质期约为6年。但还是不提议长期性贮藏,在3今年年底食用口味最好。
红茶没有收藏价值。无论你是否保存得当,如果你想品尝新鲜香甜醇厚的红茶,最好在保质期内饮用。综上所述,滇红还是新鮮的较为好,开封市后最好是尽早喝了,要不然味道与香味会有损害。

新选购的滇红茶提议储放过段时间再引证,大半年左右的滇红茶性更柔和。这也就是平时所说的“退火”。

不可以忽略的前提条件是:储放恰当,除此之外,并不是要是不超出这种保存期就行,储放有效不霉变,而且隔绝霉变的将会都是尤为重要的。影响滇红质量的要素关键有溫度、光源、环境湿度。储存时,必须注意避光、密封和防潮,最高温度不得高于25℃,同时注意防止异味。

滇红保存方法

荼叶储藏不太好,会陈化、长霉、霉变,以便缓解损害,在大生产中一般选用干躁密闭式储藏、真空泵储藏以维持荼叶的质量。具体如下:

茶叶罐存储:先留部分出去食用,防止常常开启。准备一个茶叶罐,在罐中放一个保鲜袋,将剩余的茶叶放入罐中,密封开口并用透明粘合剂粘住,防止空气进入。市面上出售的茶叶罐可以是单层盖或双层盖,在储藏之前,请检查罐盖和罐体是否密封,以免漏气。这种方法简单可行,但不能长期保存。

食品袋存放:用防潮纸将茶叶紧紧包好,放入食品塑料袋中,封口。

铝箔袋储藏:将荼叶立即装进铝箔袋内,封住口,可用带抽真空机器设备的中小型封口机密封则更强。

热袋密封性储藏:将荼叶烘至足干(水分含量在3-4%)中间,乘热装进马口铁罐,装实放满,马上密闭式,放进水里使其快速水冷却。这类方式在常温状态可长期性储存荼叶。

电冰箱存储:这一方式相对性于陶罐存储要便捷许多,只必须将荼叶放入防水袋里密封性好就能够放冷藏室,必须食用时拿出去也十分方便快捷,且可储放长时间。
那么,怎样看滇红过期了没?

1、看干茶的外观颜色是否有变化,看是否发霉;

2、是不是出現陈味,茶汤颜色是不是变褐、暗;

3、检查味道的浓度、涩味和新鲜度是否下降;

4、看是不是超出绿茶包裝上的保存期。

左右內容就详细介绍到这儿,滇红茶是有保存期的,因此食用滇红茶特别注意在保存期内食用完。如果不知道自己的茶是否过期,可以用上述几种方法来判断。而针对到期的荼叶,能够用于去异味,清理家俱或是做花肥全是十分非常好的。

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