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　　乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，独具“绿叶红镶边”的特色。　　乌龙茶适合冲泡，也可以煮，但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓，影响茶汤口感。

　　近些年，普洱中期茶渐渐在市场上占一席之地，据数据统计，中期茶的数量是惊人的，不管是库存还是消耗的。那中期茶是什么茶？它和新茶、老茶有何区别？这些年，它凭什么开始走红呢？　　为什么会有中期茶？这就和为什么会有老茶的原因是一样的。

　　　　4、红茶：　　红茶汤色为暗红色　　红茶的汤色一般以红色为主，有的红茶由于发酵轻或者品种的原因会带黄，显出橙色，但是颜色整体上是很干净的　　5、白茶：　　白茶属于微发酵茶，品质由高到低汤色不同，分别为：高级的淡绿清亮、中档的浅黄明亮、低档的泛黄尚亮　　6、黄茶：　　黄茶茶汤色泽黄绿,茶香清幽淡雅　　绿茶—不发酵的茶(发酵度为零)茶汤颜色绿淡黄色为主(龙井茶、碧螺春、信阳毛尖等)；　　红茶—全发酵的茶(发酵度为80-90%)茶汤颜色红色为主有暗色(祁门红茶、荔枝红茶等)；　　黄茶—微发酵的茶(发酵度为10-20%)茶汤颜色黄淡绿色(白牡丹、白毫银针、安吉白茶等)；　　青茶—半发酵的茶(发酵度为30-60%)茶汤颜色青绿色(铁观音、文山包种茶、冻顶乌、龙茶等)；　　黑茶—后发酵的茶(发酵度为100%)茶汤颜色暗褐色(六堡茶\普洱茶、花茶等)；　　白茶—轻度发酵的茶(发酵度为20-30%)茶汤颜色淡绿黄色(君山银针等)。　　看了这么多，就想说一句话：茶叶分类可以再接地气一点吗？

　　　　尽管光阴逝去，再不见昔日皇宫之中的帝王皇妃、再不复当年浩浩荡荡奔赴皇宫进献好茶的情景，然而这段历史所服役易武茶的荣耀始终不曾被遗忘。时至今日，我们依旧确信：易武的“贡茶”身份，实至名归。

　　据报道，巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可托教授给20位血液脂肪过多的病人一天喝3碗，一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4。日本《健康》杂志则介绍，普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及甘油三脂。　　一些茶叶中的名品，如龙井中的明前茶，其有效成分和普通茶种类无异，含量可能会有所差别。明前茶因为采摘早，其中的茶氨酸、维生素C含量较高，而茶多酚含量低。

　　　　另外，原料内含物要丰富，不然寡淡，发酵出来的熟茶虽醇，但回甘无从谈起！　　原文标题：每日熟茶：熟茶的回甘

　　因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，主要有祁门红茶、工夫红茶和小种红茶。世界上其他产区的红茶都是从中国引种发展起来，其他国家的主要红茶产区有印度、斯里兰卡、东非、印尼等。

　　　　图片描述　　图片描述　　图片描述　　图片描述　　图片描述　　图片描述　　取茶克醒茶一天。　　二.品鉴用品：分辨率百分之一克电子天平2.竹制开茶盘、茶针120CC盖碗，公道杯，茶漏，品茗杯。吉谷水壶。本地桶装矿泉水。　　三冲泡过程：　　用沸水温杯洁具，投入干茶，洗茶一次，醒茶约三十秒，有杯底香。

　　对于整句话，我比较同意后半句，但是不同意前半句。　　将普洱茶作为投资品是因为普洱茶老茶有着广泛的饮用人群。

　　　　第6泡：汤色变浅，橙红油亮；香气不变；茶汤的厚度有所下降，但入口仍很顺滑、滋味清爽甜润，汤内的甜香、果味的酸甜很好的融在茶汤中。　　到了后面，直接用茶壶煮着喝，慢火大约煮了约10分钟左右，煮出来的汤色依然很厚，柑果香和熟普的香再一次融合在一起，但果香和茶香都略有淡些　　叶底:柑皮青绿，有光泽，皮略厚，内壁显白，有弹性。茶底无梗无杆，可以看到明显的芽。原料比较干净清晰，品质上乘。

　　主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。

　　手到：摸干湿，新茶刚刚炒制时间短，茶叶干燥，用手一捏就成粉末，茶梗也容易折断。鼻到：闻是否有清香，好茶叶香味纯正，沁人心脾。口到：品口感，好绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓。

　　并且，期限越长，茶叶也会随之发生一些相应的变化，而不同阶段的存放所发生的变化都是不同的。那么，时间是越长越好吗？下面我们来了解看看。　　普洱茶是因地名而得名的一类茶，在清代设有普洱府，因作为贡茶而闻名天下。2008年国家质量监督检验检疫总局将普洱茶设定为地理标志产品，并定义为以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定加工工艺制成，有独特品质风格的茶叶，可分为普洱生茶和普洱熟茶。　　普洱生茶是将精制过的晒青茶经蒸压成型、干燥等工艺加工而成的紧压茶，其干茶色泽墨绿、滋味浓厚回甘、香气持久、汤色绿黄明亮、叶底肥厚；且因其独特的品质特点和保健功效备受大众喜爱。

　　　　“凤凰单丛”是正确的写法吗？　　——真的。　　在市面上，关于凤凰单丛有三种写法，分别是“单丛”“单枞”“单从”。