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　　　　有研究人员分别用能产生毒素的黄曲霉菌种故意污染晒青毛茶，然后模拟普洱茶渥堆发酵，结果发现，即使黄曲霉能侥幸存活，也不能产生毒素。　　02、毒素来源于劣质原料　　无论还是，都需要储存起来进行“陈化”，也就是放在库房里继续自然发酵。储存普洱茶的仓库分为干仓和湿仓，主要差异是温湿度和通风条件。

　　　　熟茶的“韵”，为什么要以“喉韵”来断韵？因为喉是人的口腔与身体的结合部。韵是因茶气下行而产生，从口腔下行到喉，再由喉下行五脏六腑，最后由脏腑布化全身。茶气不先下行，则不能经喉达脏腑，不达脏腑则不能化布全身，产生体感与身韵。气分后天之氣，先天之炁。后天之氣，飘浮而上,没根性。

　　由农业农村部与浙江省人民政府主办的第三届中国国际博览会（以下简称）于2019年5月15日在杭州盛大开幕。为落实省委、省政府打造世界一流绿色食品牌战略，宣传天赐普洱、世界源品牌,全面展示国家绿色经济实验示范区建设成果，展示普洱、杭州两市友好成果，普洱市组团参加本届茶博会。

　　　　从茶的汤色看，茶黄素是调色“亮”的重要成分，但在茶加工过程中茶黄素由于氧化聚合而大量减少；茶红素是红茶汤色“红”的重要成分，滋味强度的主要物质，并与茶汤的浓度有关；茶褐素是汤色暗的主要原因，当茶褐素含量达到6%～8%，汤色可呈现红褐明亮的品质特征。当茶褐素含量低于5%时，意味着发酵不足，汤色呈现红橙明亮的特征。因此，茶褐素含量增多对红茶的品质不利，含量越高茶汤越暗，茶底也会越暗褐。　　所以，红茶的茶汤不是越好，就代表品质越好，而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例。

　　三、其实，春困是人体应对季节转化而自然做出的调节反应，所以春季感到疲惫无力很正常，但若有严重的症状如嗜睡、经常疲倦乏力等，则需注意。

　　　　当时的严重亏损，工人发不出工资倒在其次。全厂账上的资金只有8000多元，但欠茶农的原料款却高达1590多万元。当时的情形真的像出师表里说的那样“受任于败军之际，奉命于危难之间。

　　有不少老年人坚持粗茶淡饭，认为不沾荤腥最养生，荤食是高血压、高血脂、高血糖等疾病诱发的罪魁祸首。而现在，越来越多高龄者被营养学家、中医师建议要吃肉。这是为什么呢吃得越清淡，老化往往越严重老人健康的关键与其说是疾病，不如说是老化。若要抑制老化，粗茶淡饭不但没有帮助，反会增加老化速度。根据日本厚生省(一个日本的政府部门名称)《健康营养调查》，年纪越大，营养不足的人越多，每5位80到84岁的老人就有一位被归类为低营养族群，85岁以上的人则有1/3没有摄取足够营养。

　　　　防晒护肤　　普洱茶含有茶多酚等物质，是人工合成抗氧化剂的4-10倍。具有很强的抗氧化能力，能减轻紫外线辐射损伤而起到防晒作用，有效抑制皮肤老化，增强抗辐射防晒作用，减少皱纹的产生。

　　　　大红袍是红茶？　　——假的。　　大红袍的名字来源于一个传说故事，举子丁显上京赶考中途腹痛，巧遇一和尚好心给他喝茶治病，病痛即止，后来考中状元回来感谢和尚，并在茶树上披上红袍，“大红袍”茶因此而得名。其实大红袍是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶类，并非红茶。　　“凤凰单丛”是正确的写法吗？　　——真的。

　　相信之后，更多像东坪高山茶这样的中国好茶会更广为人知，走出国门。

　　茶盘上的公道杯。李红摄中国人将茶视为饮中君子，因为在国人眼中茶可行道、明性、雅心、德人。也正因如此，茶自古以来就备受国人喜爱，久而久之，便也形成了内涵丰富、礼制各异的茶文化。

　　这也自然解释了发酵茶需要揉捻的原因。根据多酚类物质氧化程度的不同，也就区分了全发酵、半发酵、轻发酵。在红茶中，多酚类氧化程度很高，则称之全发酵;乌龙茶中多酚类的氧化程度约一半左右，则被称为半发酵。例如在红茶加工中，发酵目的是使叶子中所含儿茶素氧化。

　　叶色绿稍黄，富光泽，叶面微隆起，叶质软。