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　　　　2.选择自己喜欢的茶　　茶叶的选择因人而异。一般刚开始喝茶的人可以从绿茶或者是口感较醇和的红茶开始，如祁门红茶。有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体型较胖的人，一般属于燥热体质者，应喝凉性茶，如绿茶、等；肠胃虚寒，平时吃苦瓜、西瓜便觉得不适、体制较虚弱的人，一般属于虚寒体质者，应喝中性或者温性茶；老年人因调理功能下降，尤适红茶及。当然这都只是相对笼统的说法，最根本的一点是，比较后选择自己喝起来感觉舒服的茶。　　3.选择用水　　用水若不是非常讲究可选择一般的纯净水或者自来水烧开。

　　　　不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓径山香茗陈化、劣变的速度。

　　明、清时代的艺人，落款时可完全使用甲子年表示年份。例如时大彬的葵花壶底款为[万历丁酉春]。　　紫砂古壶辨识妙招之四、根据出水孔数辨识　　所谓出水孔是指壶内通壶嘴的孔。出水孔数的一孔或多孔，也可作为断定该壶是否为古壶的资料之一。据笔者所知，民国以前的紫砂壶，不论大小，出水孔都是单一孔(近年来则不一定)，大、中型壶为防止茶叶堵住出水口，影响出水，故大都改采多孔状。

　　因此。人品与茶品是同等重要的，邀请一起品茶的“茶侣”最好是经过挑选的知味之士，明代茶人陆树声撰写的《茶寮记·煎茶七类》里就把人品列首类，他说：“煎茶非漫浪，要须其人与茶品相得。

　　　　从壶艺所呈现的气韵角度来看　　古拙的壶适合泡重滋味的发酵度稍重的乌龙茶(如岩茶)、普洱茶、红茶等；清趣的适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等；壶盖高的，似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶，泡制重香气的乌龙茶，揭盖闻壶盖的香气，其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效。　　收藏是一门学问，考验的是玩家的眼光和对市场的分析，有时还需要一点缘分。当然必不可缺少的是金钱。对于实用来说，紫砂壶究竟应该选大还是选小，要靠自己平时的泡茶习惯，根据壶本身的设计和自己的审美观来定大小，不可一味追大追小，落入下乘！

　　所以，它的范围或内容，除一般认为的绘画、雕以外，甚至还包括建筑在内。

　　　　有的壶友会问：“我的段泥壶怎么大面积发黑啊，是不是壶不好啊，这种黑黑的斑点有毒没有啊？”这种现象俗称“吐黑”，由于壶表气孔密度疏松、过大，茶叶中的铁离子由壶内浸透出来，在壶表经过长时间积聚，从而构成了不同色调的黑色素,这种黑色素对身体是无害的!　　壶表气孔密度疏松主要由以下几种缘由构成的：　　1、泥料自身致密度差、构造疏松　　2、明针功夫不到位　　3、窑温过低，欠火候　　早期的作品由于窑温比较难控制，一般是窑温过低所招致；而如今想要控制好窑温是不难的，呈现“吐黑”现象普通是由泥料自身致密度差和明针功夫不到位引起的。　　“吐黑”现象并非只要段泥才有的，是双气孔构造的，具有良好的透气性，其他泥料的壶也会呈现这种状况，只是由于段泥壶的壶表颜色较浅，“吐黑”现象比较明显而已。　　“吐黑”在一定水平上影响了的美观，因此是很多壶友所不能接受的，有位壶友就曾跟我分享过他的去黑办法：用醋来浸泡，靠醋分子来合成铁离子，说是能够减轻斑点。关于这种做法我是不赞成的：固然能够减轻黑点，但却是治本不治标，处理不了壶孔大这个根本，后期还是会呈现同样的问题，更何况紫砂具有吸附性，后期使用可能会有异味。

　　　　中国式的父爱总是深沉的，让人后知后觉。

　　　　特别提醒:历来紫砂壶有按人定价之说，名家名壶身价百倍。市场上有诸多赝品，选购时要多加小心。购买紫砂壶前，一定要多多学习紫砂文化，才能买到好的物品。

　　　　容易闻盖香，这也是喝武夷岩茶最享受的一刻。还容易观察茶色、汤色、叶底。清理也方便。　　以上这些，大概也是武夷山人喜欢用盖碗泡茶的原因。　　五是开始冲泡，注入水的急缓（快慢），水柱的高低、粗细都有讲究，有人喜欢悬壶高冲；有人喜欢细水轻润，追求一条潇洒的水线，让茶的生命在流水间彰显。

　　　　5、从幻彩上看　　建盏的精品一定离不开幻彩效果，好的建盏会泛发出蓝色，银色，金色等效果，而且在阳光下灯光下或者装进茶水后能反射出不同的光芒。　　建盏的美，成于偶然。

　　　　2.透气性很多人以为茶叶要泡出味道就得靠“闷”，其实不是的，紫砂的透气性可以确保茶汤由充分的时间与水相融，这就是古人所说：无熟汤气。　　3.吸味性紫砂壶的吸味，并没有香味异味的差别，只是针对部分高香茶类，这就是我们平常说过的“一壶侍一茶”。　　泥料对于发茶性的影响，没有固定的标准，无论是哪种泥料搭配茶叶，都有人喜欢，也会有人不喜欢，只能说相对适合，只要泥质好即可。优质泥料，它会更进一步的有效的提取高质量的芳香甘醇物质，然后茶汤味道按清浊规类，达到茶汤味道清晰，茶水醇厚的效果。

　　　　2、金属罐装贮存法　　选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装径山香茗。

　　但尽量应以光货素器为主。这对你了解紫砂泡养的变化很有帮助，同时，省去了装饰，壶价或可便宜些。　　莫受身筒成型工艺的影响，也就是常说的全手工、模具成型，新手入门阶段，此选项对你而言没有更多实际意义，只会增加你的烦恼，也极容易受到蛊惑，反过来就会影响你的正常判断。