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　　　　4、春茶的外界污染基本为零　　因为冬天的严寒，茶树免除了病虫危害，春天茶芽萌发之时，无需施以农药，茶叶没有污染和农药残留。　　5、春茶的维生素含量最为丰富　　春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。　　6、春茶的蛋白质含量最高　　春茶正是茶树新芽制作的茶叶，蛋白质的含量最高，滋味最好，营养价值也最高。　　对于茶叶的存储条件，很多茶友的认知是：清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光暴晒。这些点确实是茶叶存储得当必不可少的条件，收藏普洱茶或者白茶细分来还有一些小细节也要注意的。

　　再适当地喝些温补的茶提升身体的能量，协助身体排除寒湿。　　绿茶　　喝茶除湿气这个季节当然首选绿茶。

　　但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。　　说到小青柑普洱茶，相信大家都喝过，小青柑和普洱茶结合不仅改善口感，保健功效也得到更大的提升。而对于小青柑普洱茶保质期问题，也是大家都比较关心的。

　　水为茶之母。

　　　　那就取茶、冲泡、静静品味：　　洗茶1遍出汤，茶汤明透，公道杯底兰香与蜜香融为一体、高扬而浓烈。　　继续冲泡，茶汤颜色黄浓明亮，细看可见不少茸毫浮于汤中。茶汤入口，滋味稍显浓重，苦涩瞬间袭来，但又很快化开，开始回甘、生津，大约到第5泡的时候，整个口腔中都是很甜润的感觉。

　　　　深红、深浓：红而深，缺乏鲜明光彩。　　红淡：汤色红而浅淡。　　深暗：汤色深而暗，略呈黑色，又称红暗。红茶发酵过度，贮存过久，品质陈化常有此色。　　红浊：汤色不论深或浅，内中沉淀物多混浊不以见底。

　　　　daiuuyh：区别就是一个是粗如柱一个细如针。问题：在淘宝上发现有很多的大益7532，在坛子里又有很多人推荐和讨论大益的7542，请教大家这两种茶的差别，哪种更适合新手，哪种更适合长久保存。

　　易武茶柔，柔不过冰岛。苦涩度低，入口就有一种沁人心脾的甜，这就是临沧茶的特点。　　对于喝惯了老班章、弯弓的茶商们来说，临沧茶喝起来淡而无味，临沧茶的甜远没有老班章的生津回甘来的持久。但是绝大部分消费者没有茶商那么重的口味。

　　小户赛是我们所认为的有极大潜力的茶区，勐库镇是勐库大叶茶的故乡，而周边是此茶区的核心。

　　　　2.储存：干仓才能出好茶。将茶叶发酵的仓库有干仓和湿仓两种。干仓指茶叶在温度、湿度适中，通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，也增加了品茗的价值。

　　文章整理于老徐谈茶　　你说：我几乎没有接触过普洱茶，怕喝不懂；　　你说：我以前都是喝绿茶的，怕喝不惯普洱茶；　　你说：我看着人家泡普洱茶很麻烦，怕没有时间；　　你说：我连生熟茶都分不清，更别说什么茶气、茶韵了；　　……　　其实，普洱茶并没有那么玄妙，　　初识，或许有诸多困惑与不解，　　我们将在接下来的时间里为你一一解答，　　一点点接触、一点点了解，　　你会发现：　　喝普洱茶，也不过是生活中一件自然而然的小事！　　即将推出《初识普洱茶》系列文章，敬请期待。　　一个人要开始喝普洱茶了，首先最关键的问题就是搞清楚：什么是普洱茶？对于普洱茶的定义，可以说是有些混乱的，但是作为一个初步接触普洱茶的人来说，可以从以下几方面进行了解：　　1、普洱茶是因产地而得名的一个茶类，但普洱茶并不仅仅指普洱所产的茶，现在普洱茶的主要产区有普洱、临沧、西双版纳多地。　　2、普洱茶是单独的一个品类，不归属于六大茶类中的任何一个品类，之前人们一直把普洱茶归在黑茶里，这是不准确的。

　　另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。

　　茶按照分类方法不同，包括两种。一种是人们比较熟悉的安吉白茶，这其实算是绿茶的一种，由于口味较绿茶更为醇和，近些年来大受欢迎。江和源说，白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。

　　　　致敬经典致敬·醇熟1653　　熟茶也会回甘，与的回甘相似，但区别比较明显。　　熟茶的回甘要快，一般的回甘是苦味化开后的甜，熟茶的回甘是苦味的感受大大减轻，很快呈现了甜味，即熟茶的回甘是苦味不显的回甘。　　在渥堆发酵中，茶多酚类物质被大量转化降解，消耗，苦涩大幅度降低，只有一些残留的多酚类物质，品饮熟茶时，苦味较轻，苦味化得很快，回甘马上可以感受。实际效果等同于在良好仓储很多年的时候，回甘体验不断提前，甚至最终产生瞬间回甘的现象，就是这个道理。