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　　　　再如绿茶，用白瓷盖碗也是可以冲泡的。冲泡时注意水温的把控，一般控制在90℃左右即可，定点注水，出水快，便可感受到绿茶的鲜爽滋味。　　紫砂壶更适合冲泡乌龙茶、黑茶、普洱茶。

　　黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。

　　古代茶具解释茶具，早我国古代茶文化中就是重要组成部分，古人在饮茶时使用的许多茶器茶具，在古代有着十分别致的雅名或浑号，下面我们就介绍其中的一部分并作简要注释，以供茶友们欣赏。1、苦节君——香竹风炉，盛行于宋代。

　　另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉，不要因为紧张而显得过于拘谨，当你心情和身体都放松下来的话，泡茶的动作才会显得优美，有一气呵成的感觉。　　3、清洁茶具　　在泡茶之前，要先清洁茶具。

　　　　原来此刻，生命在不同的状态中担负著不同的角色使命，一如古人那般“梅边之石宜古，松下之石宜拙，竹傍之石宜瘦，盆内之石宜巧”。　　茶如古人，如同陈列在店铺之中的玉石，瑕瑜不掩，不论是沏茶还是饮茶，都一如古人那般，不追既往，不蔽目前，一颗直心便是茶桌上的道场。　　一杯茶，或浓或淡，或甜或涩，在饮食中学会谙练世味，浓不欣，淡不厌，在瓦枕石榻、清茶一盏中扫去三斗尘土，便可清凉在口，一味圆融。　　“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。

　　因此有医学家建议此习俗还是改改为好。

　　　　每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。古人斗茶，或十几人，或五六人，大都为一些名流雅士，还有店铺的老板，街坊亦争相围观，像今天看一场球赛一样热闹。　　一、宋代斗茶的斗法：　　宋代斗茶，其法如下：先用瓶煎水，接着调膏。

　　而且在倒茶时被烫，不得不停下来，稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时口感就会有所改变。　　②调整盖与碗边的出水缝隙，在不用滤网时尤其重要。　　③这个动作决定烫不烫手，尽可能是端起来，不是拎起来，烫手很正常。　　④食指的动作可圈可直，每个人的手型不同，适合就好（拿盖碗的方式有几种，最常用的方式）。　　⑤出汤要自然平滑转动手腕，沉肩坠肘，如太极拳般气运流畅。

　　一片茶叶，一碗茶汤，一件茶器，一段茶缘……在生命的某个路段，我们和茶偶然相逢，打开一扇窗，遇到有趣的人，看清追梦的路，写就浮语。　　作为国内较为罕有的茶人纪实影片，《浮语》以茶人故事为中国传统文化做生动注解，全方位展现当代茶人精神风貌，为广大年轻朋友打开了一扇探索中国当代茶文化的大门。

　　釉面滋润柔和，纯净如玉，有明显酥油感觉。抚之如绢，温润古朴，光亮莹润，釉如堆脂，素静典雅、色泽滋润纯正、纹片晶莹多变为主要特征。视之如碧峰翠色，有似玉非玉之美。汝瓷釉面的光泽，不如官、哥瓷晶莹，更逊于龙泉青瓷，与同为贡御性质并亦为出土的定瓷、龙泉瓷标本作比较，汝釉的光泽度，大抵只及后者三分之一略强。

　　　　5、清末·莓之录　　《素问·阴阳应象大论》：“形不足者，温之以气；精不足者，补之以味。

　　且看文震亨如何引导紫砂审美的，他在《长物志》里说：“若得受水半升而形制古洁者，取以注茶更为适用。其"提梁""卧瓜""双桃""扇面""八棱细花""夹锡茶替""青花白地"诸俗式俱不可用。”古洁，是文震亨给紫砂定下的审美标准。

　　成了日后的塑胶花大王、世界华人首富。　　作为成功人士的李嘉诚尊听母训，在经商之余致力于做慈善事业。为内地山区希望小学捐款，为陕西贫困地区打井，他坚信舍得舍得只有舍才能得。只有将种子撒的越多，范围越广，来年收获的果实才能越丰盛。当年面临着破产的李嘉诚当然没有想到日后他会成为华人首富，更没有想到一杯工夫茶能够改变他的一生。

　　因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品，所以是不能登上所谓茶道雅桌的，唐以来主要变化较大的饮茶茶具有：茶壶、茶盏（杯）和茶碗。而这几种茶具与饮茶文化的兴起有直接关系。