走下悬崖的人

　　”其指的就是德昂酸茶。德昂族饮茶的方式颇多，除干茶外，最具特色的就数酸茶。德昂酸茶制作工艺独特，风味同样也独特。

　　　　1975年，澜沧全县茶叶迅速发展起来，景迈茶厂搬迁到澜沧县城西郊，取名澜沧县茶厂，我被选任为主管生产副厂长，自己建盖土墙的草房，只有不到一百平米的旧厂房，从勐海买回一些履旧机器自己改制，把全县所生产的晒青毛茶精制成三春茶，销往全国各地到1977年开始加工生产普洱散茶．1983年八级普洱散茶被国家对外经济贸易部授予荣誉证书，还在省、市两级多次得奖八十年代、九十年代茶厂为澜沧财政作出了应有的贡献。　　1993年茶厂班子调整，我产生了新的想法，成为思茅地区第一个茶叶初制厂的承包人，每月交厂里100元，停薪留职，与一家村办茶厂签订八年的承包合同，由于缺乏社会经验，千辛万苦筹资十多万元，结果还是承包失败。当时真像是走到了人生的尽头，两个女儿没有零花钱，就连全家最基本的伙食费都没有，一个半月只给妹妹家付了150元伙食费，在家大门不出二门不迈，一个月后才清醒去打工挣钱。从1994年开始欠债无力偿还，最难以承受的就是无法面对讨债的人、1998年1月澜沧县茶厂由于新任班子经营不善，加之从计划经济转入市场经济，很多货款收不回来，资不抵债，被公告破产真是雪上加霜，不知道该怎么办，当时毫无目标、在各级领导帮助下，由82名自身能力较弱的失业老工人(平均年龄50多岁)组建了有限公司，大家推选我为董事长，是朋友给我打来2万元启动资金，股东集资139万元，还被骗子骗走了5万多元，1998～2000年公司组建后，租用原县茶厂厂房机器，开始头三个月没有钱发工资，但所有的股东和员工都没有怨言，很团结，很有向心力和凝聚力，克服了一个又一个的困难由于破产后组建的企业还没有信誉度，没有抵押，得不到银行贷款，但是我们每个股东和员5-都尽心做好自己份内的事，以忠诚、信任和义无反顾的创业精神，做着常人很难做的事情(一个老工人为按时完成帮别人加工茶叶连续工作，48小时没睡觉。)每一个股东都把诚信和质量放在第一位，通过八年加把精心和细心融入到每一款产品上，公司也从效益上得到了回报．有了很多朋友和伙伴通过努力，三月份集资，到十月份给股东分红30%，第二年增幅为36%，截止2005年底公司拥有资产近1500万元，负债18%，净资产已上千万元。

　　这就是王霞，一个用心灵做茶的人，一个把茶友视为朋友、奉为上帝的茶王。　　2007年1月24日，在中国首届广州茶叶购物节拍卖会上，王霞制作的普洱茶青砖（紫娟茶砖）再获茶王称号，由一万元起拍，经过一番激烈角逐，一位来自法兰西的外国茶友最终以26万元获得此精品。

　　秋天是一年中最甜美饱满的季节，漫山遍野弥漫着成熟的芬芳。　　每年秋天，随着雨季的退去，景迈千年万亩古茶园里的古茶树群落经过数月的休眠期，积蓄了足够的养分带着植物成熟的味道，迎来一年中时间最短的黄金采摘期。深秋的景迈天气晴爽，光照充足，古茶树上的嫩芽白毫尖上透着点点金黄，茶口感纯和，味幽香如兰。景迈古茶园生物多样性造就其茶叶独特而强烈的香气，而深秋的“古树秋香”，香气成熟芬芳，更带独特的茶韵，让人细细品来回味不已。

　　在普洱茶产业的发展过程中，客观的部分要从科学钓角度来认识，主观的部分要从文化的角度来把握。

　　　　做法二：　　材料：柠檬若干个，糖，蜂蜜　　步骤：　　1、柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均。　　2、密封后放冰箱，泡一晚即可。　　3、两片柠檬冲入1杯热水，冷却弄温加蜂蜜即可。

　　他将太太和女儿安顿在昆明后，和清华大学毕业的技师张石城一起于4月1日从昆明出发，4月3日到达大理，7日到芒市，8日抵达缅甸的腊成，十日下午抵达仰光。途中，刚建成的滇缅公路路面开阔，并不危险，只是路况太差，车门被颠开，范和钧的上衣和钢笔被刮走，皮箱被水泥桶磨破。在仰光他与佛海茶商李拂一至口，由李带他一起于5月27日到达佛海县城猛海(即今勐海)。　　那时的佛海是蛮荒边地颇为繁荣的贸易中心，很多华侨、商人、机关在这里进行着各种开发计划和实业实验。比如，1929年，周文卿、李拂等人开办了发电公司，1933年建设斤开办农场，1936年，成立佛海简易师范，建设厅还在这里建立了樟脑加工厂。

　　西双版纳：傣语译为"十二千田"。傣历932年（公元1570年），车里（今景洪）宣慰使刀应勐将辖区划分为十二个版纳，作为提供封建负担的行政单位。

　　”　　这份自信得益于郎河茶业生产车间的“阔气”：全套现代化生产设备，完全按照国内清洁化生产标准、出口企业卫生标准进行设计建造的全流水线生产作业。在勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术下，郎河在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合。　　郎河茶业厂区　　自2004年普洱茶走热，茶叶市场价格不断高企，“炒茶”之风不断热烈。2007年，以普洱茶市的“华尔街”——广州芳村茶叶市场为主的普洱茶市“大崩盘”。

　　　　也许柏联普洱茶庄园的严谨和对品质的追求打动了马云和李连杰吧，他们选择与柏联普洱茶庄园共同打造普洱茶品牌，也许不是偶然，但马云图的是什么呢？用马云自己的话说：科技的东西很容易被更高的科技替代，而普洱茶这样随着时光流逝而更显价值的东西不多了，何况普洱茶还那么健康！　　我们揣摩不了马云的心理，但太极禅茶所体现出来的品质、包容和那种越陈越香的特点，也许正是马云所看重的。

　　对降低人体所含物效果好的占30%。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。【爱米尔卡罗比医师·巴黎圣安东尼医学系】　　五、在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无变化。

　　所以一个茶类要发展首先大众要接受，等到大众接受市场发展到一定程度时，再让传统巩固市场这就是为什么蒙顶黄芽名气很大而现实市场不理想的原因。因此素问蒙顶黄芽在进行的过程中要注意到这些：首先要梳理清楚什么叫做蒙顶黄芽，讲清楚她的品质特征，色香味形效与绿茶的区别；第二要有产品类型的分析，可以满足不同的消费者；最后回归到市场，让消费者接受。　　茶，品种繁多，杜教授讲到蒙顶黄芽的优势在于她的独占性强，李时珍的《本草纲目》记载：“真茶性冷，惟雅州蒙山出者温而主去疾”，从这一个意思来推导，我们很多东西的功能更加接近黄茶的类型，所以她的独占性强。中国唯一温性茶的代表，杜教授觉得蒙顶黄芽就是最具代表性的。然而从人类吃食物上的角度来分析：大家吃东西的时候都会讲究食性，可温补还是可降火等的功效与我们的茶也有着相似之处。

　　三道茶独特之处就在于，各道茶各有特点，可概括为“头苦二甜三回味”。白族三道茶除美味可口，饮来别有情趣外，由于先苦后甜，再回味，颇具生活哲理。

　　　　她叫杜春峄，普洱茶行道里的人几乎都知道她。她虽然是有限公司的董事长，却没有人称呼她的职衔，小辈称她”杜姨”，同辈则尊她”杜大姐”。她所领导的团队已是普洱茶生产的旗舰，所制作的普洱茶已是高品质的典范。　　图右为：杜春峄　　1983年即荣获国家外经贸部表彰的出口产品　　这在老牌普洱茶生产企业中是不多见的　　“惜福”的人，是知道这“福”来之不易。