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　　如果能喝上一泡茶，人体很容易修补和恢复免疫系统，对于健康有一定的益处。此时最好选择一些茶性温和的茶，如熟普性温，既暖胃又帮助消化。　　有茶相伴，是喜乐的日子。如果早上、下午、晚上，总有悦心的茶陪伴，是一生的幸事。

　　在绝大多数情况下，一直要采摘到下午7点左右才可以完成，8点左右才可将采摘好的鲜叶运到我亲戚的初制所过磅称重，每只口袋统一去皮100g，在完成称重后立即将茶叶置于通风的地方摊凉开，不能把它一堆的放着，这个时间已经差不多晚上8:30-9:00了，我们就迅速去吃饭，半小时后开始杀青。　　我们使用的燃料是柴，锅也是按我的要求购买的，每口锅的重量很重要，不能低于80公斤，为什么要这样要求呢？这和炒菜是一个道理，锅太薄了，锅自身存储的热量不够，菜一下锅，锅温就会迅速的下降，炒出来的菜就有被捂过的味道。炒茶也是一样的道理，因此锅的厚薄直接关系到茶叶的品质。我们一锅茶投入的鲜叶不能超过8市斤，也就是4公斤，这是通过我过去的经验反复试验得出的一个数据，当然这仅是针对春茶而言，并且还是在不下雨的天气条件下，如果下雨，这个量还得减少。　　炒茶时的锅温不低于230度，投茶下去之前锅要烧到260度左右再把茶放下去炒制。

　　　　蒙山独特的气候，为优质茶叶的生长提供了丰澹的条件。

　　牛皮纸袋包装，简洁又方便，左下角有绿色花纹设计，颜色依次加深，便于区分各款产品，也突出了其古树树龄的年代感。其中壹肆零零还用红丝带扎口，更是显示出其珍贵。　　蒲门记忆系列产品均选用2014年储藏的优质百年古树茶，经过两年的标准仓储藏，精心制作而成。其区别在于采摘原料茶树树龄的大小，蒲门记忆系列产品的名字也与其有关。

　　我总是想，那个为我在几十年前准备茶的人，我跟他是否有着一种命定的机缘？　　陈年普洱茶，这“能喝的古董”，时间尤如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就参与了创造。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。那作为普洱茶灵魂的后发酵过程，就在茶的内部静悄悄地实施着革命和创造，这一切，没有刻意，一切都循着时间的过程。

　　一夜间，彷佛回到了2007年下半年，但历史未必会重复昨日的故事。　　首先，这次炒作是局部炒作，盘子有限，普洱茶市场不会整体崩盘，但名山古树茶、价格虚高的品牌茶会挤去一定的泡沫。当然，去泡沫化的过程是相当痛苦不堪的。　　其次，普洱茶从2002年底兴起以来，已经走过十余个年头，拥有扎实的群众基础，再也不是当年的吴下阿蒙，这是普洱茶市场很难崩盘的根本原因。普洱茶市场会面临一次探底，但行业机会远大于危机。

　　　　云南不但有好的普洱茶，也有迷人的景色，昆明的翠湖一年四季景色怡人，翠湖有两副很有特色的楹联，它们一直受到省内外游人赞赏。　　第一副是凌士逸撰写的：　　十亩荷花鱼世界；　　半城杨柳佛楼台。

　　而无论是住在别墅里还是住在王府里的人，从某种意义而言，都是有身份或有一定财富的人群，这样的人群也是少数。所以，别墅有时会把人分成“三六九等”。但是文化在不同的空间都可以呈现出来，无论是财富拥有者还是相对贫困的人群，都可以懂文化、了解文化，这就像喝茶，不只是有钱人的权限，喜欢的人都可以拥有这样的生活方式，只不过在选择上会有些差异。而喝茶，或者说茶本身，都是一种文化形式和元素。

　　但喝茶不一样，茶是需要品的。

　　　　蒲门记忆系列普洱茶，意在将岁月封存于普洱茶中，将那些最美好的记忆融入茶汤。此款系列采用不同树龄古树茶原料、按照传统制茶技艺精制而成，最好的还原普洱茶最初之纯濮本味，唤醒品饮之人记忆中的味道。　　其中，记忆·1400为3款古树茶中树龄最大的古树茶，茶汤透亮，清香迷人，入口顺滑，滋味饱满，回甘、生津绵绵不绝，韵味悠远。

　　一壶陈年白茶，是时间的醍醐，是时光对细节的耐性雕琢，是一种用时间去完成的修行。　　谁静静守候一砖一饼，从少年到白头？谁在暮色夕阳里，与她默默对视，彷如缓缓开启尘封的岁月往事一个愿意在青年时期，为自己的晚年准备茶的人，该是热爱生活的人，也一定是对未来充满了希望的人。　　这样的人，无论怎样的境遇里，都不会虚度光阴，更不会透支年华。也该是优雅从容的，不会因为世事的忙碌和奔波而失去对生活原有的情怀。　　喝茶的快乐首先是身体的快乐，包括香、水、味，几杯茶下肚身体热起来，这时就上升到中级的快乐即精神的快乐，茶人入静就会思考，诗词歌赋琴棋书画皆可行。

　　　　我们知道，一款是这样诞生的：鲜叶采摘、初制（摊凉、杀青、揉捻、干燥）、精制（渥堆发酵、筛分、过静电、检剔、匀堆、潮水、蒸压、干燥、装箱等等）、后期陈化仓储；　　而大发酵就是把技术和品质的提升范围涵盖到了这所有的制作过程，而不是单纯的渥堆发酵。　　比如鲜味采摘阶段，要严格分级别采摘，杜绝混采，杜绝老嫩混杂；即使是大树茶亦采取这样的方式；古树茶要大致分出均匀度，提高叶底的一致性，避免叶底因混杂而发酵不均匀。

　　”单就大理的苍山而言，在2300米以上的高海拔区域，现在都还零星分布着不少野生古茶树，尤以单大人茶地和感通茶较为著名。

　　信则有，不信则无，而我，因为爱茶，选择相信。图文/忆荼序号茶品名称　年份工艺规格零售价格批发价备注1易武鸿庆304（易武正山珍品）产品详情2006400克/饼7饼/提6提/件---电询　2易武鸿庆3011（易武鸿庆马大姐）产品详情2007熟茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　3易武鸿庆09春产品详情2009400克/饼7饼/---电询　4易武鸿庆1kg青饼（易武老树古茶饼）产品详情20081kg/饼15饼/件---电询　5易武鸿庆0343（易武正山）产品详情2007生茶250克/饼7饼/提84饼/件---电询　6易武鸿庆500g金瓜（鸿庆普洱珍品）产品详情2004生茶500克/个3个/提45个/件---电询　7易武鸿庆014（金飞叶）产品详情2003生茶1kg/块32块/件---电询　8易武鸿庆（金飞叶）产品详情2003生茶3kg/根8根/件---电询　9易武鸿庆王中王（易武正山）产品详情2004生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　10易武鸿庆3011产品详情2006400克/饼7饼/提6提/件---电询　11易武鸿庆314（乔木古茶饼）产品详情2005生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　12易武鸿庆305产品详情2007生茶250克/块4块/提96块/件---电询　13易武鸿庆3044（易武老树生茶饼）产品详情2007生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　14易武鸿庆马荒庆珍品产品详情2012生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　15易武鸿庆马荒庆珍品产品详情2011生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　16易武鸿庆精品产品详情2008生茶2kg/饼10饼/件---电询　17易武鸿庆九饼贡（2002-2010珍藏版）产品详情每年一片　生茶400克/饼9饼/套2套/件---电询　18易武鸿庆021（乔木古茶饼）产品详情2006生茶125克/饼8饼/提256饼/件---电询　19易武鸿庆生套瓜产品详情2004生茶20kg/套---电询　20易武鸿庆熟沱（易武鸿庆马大姐）产品详情2007100克/个5个/提200个/件---电询　21易武鸿庆麻黑（易武正山·鸿字号）产品详情2005生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　22易武鸿庆周庆饼（鸿庆公司成立5周年纪念）产品详情2008生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　23易武鸿庆322（马大姐）产品详情2005250克/块4块/提128块/件---电询　24易武鸿庆3384（易武丁家寨七子饼）产品详情2007生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　25易武鸿庆千两柱产品详情1998生茶/柱---电询