肯博

　　　　4、忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。　　5、忌冲泡次数过多，茶中有害微量元素会在最后泡出。

　　　　不论是名人茶事，　　还是常人茶事，　　不光有酒的地方有故事，　　有茶的地方也有故事。　　爱喝茶的你，有故事吗？　　我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。　　但是，数十年来，喝过不少茶，北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之堂的茶叶梗于满天星随壶净的高末儿，都尝试过。

　　结果发现：茶叶约可将其吸收90%。

　　写诗词，品清茗。比起酒，苏轼更爱品茶。是一片片茶叶陪他品尽了甘苦，在茶的苦涩之中去探寻人生况味。

　　普洱茶能够有效地刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解。研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液及三酸中的胆固醇甘油脂。一般人喝茶，都是在进餐前后的微效或无效状态下，而傣族人则在进食的过程中未雨绸缪，当即便十分有效地控制了脂肪的形成与堆积，防止产生赘肉，所以能够饱吃不肥，这就无怪乎他们个个身形良好了。　　由此可见，傣族儿女深深懂得“好看素打扮，爱美茶泡饭”的道理。

　　　　何仕华曾见过很多栽培型古茶树，看上去也有区别。当用科学方法进行化验分析后，结果更是令人奇怪：这株古茶树所含的化学成分和细胞组织结构与栽培型茶树相同，但树冠、花柱、花粉粒、茶果皮等特征却与野树接近。

　　　　小贴士：柠檬最好在茶泡好后，水还热时放入，这样柠檬味散发的更好。这个茶没有柠檬酸的不能下咽的感觉，也没有红茶的苦味。所以非常棒~　　做法二　　1、将柠檬片与红茶一齐放进泡茶杯的纱滤中，冲开水。　　2、沸水分两杯，一杯泡红茶，一杯泡柠檬。

　　　　3、大火将锅烧热，放少量油（润锅底即可），放入切好的葱丝、姜丝翻炒出香味。

　　本次活动的重头戏「磅礴」品鉴环节，大家边品饮，边谈感受，即使窗外下着大雨，但丝毫没有影响到大家品鉴交谈的热情。　　席间，两位远道而来的资深茶友还和大家分享了自己品饮感受，「霸气，香甜，初入口虽有些许苦涩，但化的快，回甘迅猛，层次丰富」，在她们看来，品「磅礴」，无疑是一种极致的享受。　　接下来，山青花燃还将陆续在全国各地举办「磅礴」品鉴会，让更多的收藏家、鉴赏家直面「磅礴」的非凡气势，感兴趣的茶友，敬请关注！

　　　　食材　　普洱茶、大米（或搭配一半份量的糯米）、沸水、热水　　步骤/方法　　1、将1/2被白米和1/2杯糯米提前浸泡半小时　　2、投入壶身1/5的茶叶，或一个迷你沱茶，用热水（不是沸水）浸泡片刻　　3、少顷倒去第一泡茶水，往茶壶中注入沸水，浸泡5分钟　　4、可以选择将直接用前两泡茶水再加些许清水稀释，或直接选择第三泡茶水　　5、在点饭锅中倒入泡好的米注入和平时煮饭的水量相同的茶汤，按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅　　6、煮饭键跳起后关电再稍焖一阵，一锅色泽金红的普洱茶饭就可以食用了　　对于茶，除了传统意义上的“饮茶”外，一种新的时尚又在我国许多地方和世界一些国家流行开来，这就是从“饮茶”到“吃茶”的转变，诸如将乌龙茶、红茶或绿茶的茶末、茶粉加入到食品中，从而创出全新的食品，如山西的茶心面包，杭州的茶可乐、茶汽水，台湾的李白茶酒，北京的茶冰淇淋，四川的蒙顶贡茶酒，贵州的眉窖茶酒等。　　在日本，茶食品也大行其道，茶末荞麦面、茶末点心、茶末豆腐、茶末巧克力、绿茶口香糖等都是市场上的畅销食品。据有关资料介绍，日本80%以上的人都喜欢茶制食品。其中，茶末雪糕、茶末烤马铃薯、茶末蛋糕最受欢迎。

　　　　1998年，正是普洱茶刚刚热起来的时候“产于云南，存于香港，藏于台湾”，一种由外向内蔓延的普洱茶风潮正席卷茶界，阮殿蓉恰逢其时。刚上任时勐海茶厂普洱茶的产量仅为600吨，企业严重亏损，全厂账面上只有8000元，欠茶农的茶款达1590多万元，乡村的收购单基本是白条。

　　　　1、生理期来临时　　每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。　　2、怀孕期　　孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。

　　在旧社会的，这种只有马儿，只有原始深林的山路窘境的无奈下，茶人们能做的只能是让普洱茶减肥了。

　　2000年，在他积极奔波参与下，云南茶叶批发市场正式建成，结束了产茶大省的省会昆明没有茶叶批发市场的历史。2001年，他提议在云南茶叶批发市场举办“中国云南首届春茶交易会”，取得圆满成功。他先后主持举办了三届“云茶杯”名优茶评比，推动了名优茶的生产。由于他的卓越贡献，2001年6月，经省科协推荐，当选为中国科协“六大”代表，光荣出席了“中国科协第六次全国代表大会”，为全国茶界仅有的三名代表之一，受到江泽民总书记等党和国家领导人的接见并合影留念。　　参编或主编的著作有《中国茶经》、《中国名优茶选集》、《世界茶叶100年》、《中国茶叶进出口公司经营史录》、《茶树原产地——云南》、《中国茶叶五千年》、《中国茶叶大辞典》等，是《中国名茶志》（云南卷）主编。