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　　前几年,还有外国人千里迢迢地跑到这个不知名的山村,专程拜访。　　出村的路上,我在一个地道的村舍里看到了一位年近古稀的老人正在将采下的古树茶叶自己加工、制茶。他认真地说:“野或是古茶不能吃新茶,必须经过三个月后在袋里泛出陈香才适宜饮用,才能品出幽香。

　　一款茶上市后能超过30%的出货量都算是奇迹，许多茶基本都成为了经销商的库存被静静地存在仓库中。　　生产加工普洱茶的门槛太低，使得任何热销产品会在很短的时间里成为滞销品。一款利润相对较高的产品，一旦被大量模仿，很快就成为价格战的牺牲品。普洱茶销售总卡在最后的零售环节，其根本原因在于厂商的无序竞争。　　经过近十年的观察，我发现这样一个情况。

　　到了唐代，樊绰写了一本镇沅千家寨茶树王　　五代十国时期，大理取代南诏开始统治云南。大理国将“步日睑”改为“步日部”，先属威楚府，后划归蒙合镇管辖。

　　所以相较于一般的紧压茶来说，虽然散茶转化快，但茶气不足，香气较低，滋味纯度不足，易受外界环境的影响，不能更好地保持原有的滋味、品质和口感。　　而“云元谷1653”开创性地借鉴了紧压茶工艺，首创行业内熟散茶新制法，在后期的制作中进行了气蒸和烘制作业（没有压制）。具体做法是在汽蒸前不进行潮水而直接过蒸汽。为防止茶叶粘连而不利于后期烘制干燥，熟散茶没有进行潮水工艺（注意这里的潮水和渥堆潮水相区别，这里的潮水适用于紧压，是为了使茶叶潮软，增加柔韧性便于压制和做型）。

　　严格意义上讲，后期的下关沱茶由于制造工艺于传统的晒青茶制程存在显著差异，已经不能归类为“越陈越香”的普洱生茶系列。而早期下关茶厂生产的饼茶，如印级茶系列，中茶简、繁体系列，依旧在老茶市场上占有一定比例，并由于其优良的品质而享有很高的声誉。　　在下关茶厂民营化改制之际，本文针对市面上常见的下关制式产品（紧压茶品）做一简要的总结和介绍。

　　因为水的最高温度与当地大气压有关，所以，同一泡茶，在广东和在云南冲泡，滋味、香气都会有差异。　　冲泡节奏：指浸泡时间和冲泡频率。除去冲泡环境、饮者人数等外部因素，冲泡节奏要根据茶品品质来决定。比如：陈年好普洱茶应加快冲泡频率以保持壶内高温；香气好而质弱的茶品略增加浸泡时间舒缓频率。　　　　很多茶有都觉得想要喝一杯纯正的普洱茶有时候真的不是一件容易的事。

　　而出木香、以及药香、参香，则是许多关于老茶的评价。我们来分析几种说法：　　第一种樟香。

　　品70年代的7572，感到明显的醇甜、砂化现象。　　　　5年后的象山普饼，稠滑、浓厚会减少，顺滑、醇厚会增加，可能会出现砂甜的现象，陈香还是以谷物、坚果类的陈香为主。　　　　看象山普饼，可以总结的是，最传统熟茶，红熟发酵与多层次拼配是必然之选，而轻发酵、或轻发酵拼配则是另外一个熟茶的走向了，道之不同。

　　在选茶的时候，有的人会对山头茶情有独钟，有的在乎茶叶原料是纯料还是拼配？有的注重普洱茶是来源于干仓还是湿仓？是新茶还是年份老茶？　　买回来的茶品可能是大众普洱茶，或者是轻奢普洱茶，也有的是高端普洱茶，如此又形成了一种小圈层文化，大家在各自的圈子里品茗交流，或是分享收藏心得，自成一趣。　　正是这多元、广泛的文化使得普洱茶的市场适应性强，天南地北，五湖四海，都有普洱茶的身影，每一位普洱茶爱好者都能找到合乎口味的那一味。　　诚然，因喜爱普洱茶的文化而喝茶，是件好事。不管时代怎么发展，科技怎么进步，人们在精神文化层面的需求将永不过时，甚至需求更高。出于这点，很多商家也会充分挖掘一款茶的文化，赋予产品内涵以与消费者的感知高度匹配，从而达到宣传推广的目的。

　　　　（曼松是普洱茶有历史记载和实物考证的皇家贡茶）　　【王子山.曼松贡茶灵魂栖居地】　　曼松古树茶分布于西双版纳傣族自治州勐腊县象明彝族乡内的王子山和背荫山以及易武镇的曼腊村委会勐倮村民小组。曼松新寨就是曼松村，只有50多户人家，村民200多人，茶树主要集中在王子山一带，2018年古树产量大约在80多公斤左右。

　　　　茶为道，酒为魔。　　茶能使人修心养性；酒则使人丧心病狂。　　茶能使人变得神圣和伟大；酒则使人变得邪恶和卑鄙。　　茶能启智，使人变得越来越聪明；酒则至愚，使人变得越来越痴呆。

　　为云南高原特色农业科技有限公司创始人，云南德钦号创始人，古树十八山纯料山头茶项目发起人，只做纯料古树普洱茶，最爱古六大茶山的茶，尤爱易武弯弓和易武茶王树。

　　因为如果你喝了很多茶，而且每一款茶都用心细细感受的话，其实你就会发现每款茶是不一样的，而对那些茶气、茶韵也会在不知不觉中有自己的理解和感悟，你不一定能够很好地描述，但是却也可以真真切切的有所体会，而这种感觉也是别人所无法告诉你的。　　喝普洱茶的人还往往有想去茶山走走的情怀，可是有的人却又觉得没必要、或是去了也依旧没有太深的感触。去茶山究竟有没有必要、对喝普洱茶有没有帮助？即使抛开生意场上的那些东西，我的回答也是肯定的。

　　　　品名：濮仁.善濮　　原料：精选蒲门自有茶园中优质晒青茶，两年干仓自然陈化。　　工艺：濮人传统制茶工艺+蒲门特有熟茶发酵技术。　　口感：汤质细腻饱满，回甘顺爽，后味强烈，回味绵长。　　智：智者，知也，无所不知也。明白是非、曲直、邪正、真妄，即人发为是非之心，文理密察，是为智也。