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　　狭义的指“咏茶”诗词，即诗词的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的指不仅包括咏词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是茶，但是诗词中提到了茶，这种茶叶诗词数量就很多了。现在一般讲的，都是指广义的茶叶诗词，而从研究祖国茶叶诗词着眼，则咏词和有茶诗词同样是有价值的。

　　茶叶成朵不碎，有芽有叶，保持完整，是茶叶品质好的重要标志。所以，除特殊需要外的茶叶，即使在加工过程中有碎末产生，也要通过筛选，加以去除.由于茶叶贮藏时要求干燥，茶叶多数又比较疏松，如果受到挤压，很容易变成碎片，以致使高级茶被人误会为低级茶，开汤泡饮时，也因碎末多而缺少观赏价值。因此，贮藏茶叶时采用挤、压、揿等方式都是不妥的。　　龙井茶是我国著名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。

　　　　竹枝词（竹枝歌）古代歌曲的一种，原是西南地区的民间歌谣，宋代茶诗中亦可看到，如范成大的《夔州竹枝歌》：　　白头老媪簪红花，黑头女娘三髻丫。

　　所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝五峰毛尖茶提神。　　5、利尿解乏　　五峰毛尖茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　　　生产通过“基地办”进行控制，专门负责几大茶区的生产指导。“生产栽培不是我们能控制的，但是肥料和防治病虫害就是我们管”。加工方面，竹叶青在茶产区中设置了20多个原料供应点和加工点（原料收购点）。这些加工点从茶农手里直接收购鲜叶。茶叶送抵，由什么人负责，采于何时何处都必须记录清楚。

　　　　1、蒙顶茶（蒙顶甘露、蒙顶黄芽）　　蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称，其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县。

　　　　3、红茶　　一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。　　4、白茶　　一般的茶叶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。

　　宋代茶人承先启后，创立了点茶茶艺，发展了饮茶修道的思想。

　　　　如何健康喝茶　　1、饮茶分四季　　不同节气里饮茶的方式和种类也应有所变化。比如,春季万物复苏,人体也需要发散冬季累积的冷邪之气,多喝些有助于生发人体阳气,有助于疏通经脉能刺激感官的茶效果更好。具有芳香气息的花茶最好,比如茉莉花茶和玫瑰花茶。

　　　　洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。　　一字至七字诗，俗称宝塔诗。元稹的这首宝塔诗，先后表达了三层意思：一是从茶的本性说道了人们对茶的喜爱；二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗；三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒。　　元稹以宝塔的形式来排列诗歌，不仅形式特别，而且读起来朗朗上口，同时也描绘了茶的形态、功用和人们对它的喜爱之情。　　《饮诮崔石使君》　　唐/皎然　　越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。

　　　　人参乌龙茶，是一款难得的天然健康茶饮，常饮能保健益寿。但茶侃君在此想提醒一下各位，人参乌龙茶虽好，但也存在一定的副作用，饮用不当，不利于身体健康。

　　”　　这四首诗创作年代不详，不知何篇为先，姑将它们全录出来。不过，应当指出，这四首诗都未引全。如张载《登成都楼诗》，共３２句，《茶经》引的只是后１６句；左思《娇女诗》有５６句，《茶经》仅选摘１２句；孙楚《出歌》，也明显未引完。除这四首诗以外，晋朝，时间大致在西晋末年和东晋初的这个阶段，还有一首重要的茶赋——杜育的《瞧赋》。

　　因此，无氧和低氧状态下可抑制茶叶陈化进程。

　　　　在一杯茶面，世界安静了下来，　　喧嚣、浮华如潮水般地褪去，　　茶——人在草木间，　　只剩下最纯净的自己，　　在这一刻，　　茶与禅是如此地默契，茶……　　融水之润、木之萃、　　土之灵、金之性、火之光，　　禅...冥思、纯厚、枯寂、洞彻，　　解茶之旷达随心，释茶之圆融自在，　　金木水火土乃茶之五性，　　茶与禅，　　乃至真至拙至天然。　　懂不懂茶并不重要，　　千利休禅师说：　　“须知茶道之本，不过是烧水点茶”。　　喝什么茶也不重要，　　适合自己的茶才是好茶。　　喝茶就是“忙里偷闲，苦中作乐”。　　每个茶人心中都有一方清雅净土，　　可容花木，可纳雅音。