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　　　　1984年，杨行吉调临沧地区外贸局任副局长，主管全区茶叶产、供、销工作。在任期间，多数时间仍到全区各个初、精制茶厂指导工作。

　　　　“酸茶”之所以被他们称为“美容增寿茶”，那它就不仅仅是单一的茶的功效，它一定是被他们赋予了生命元素，才有美容增寿、防感冒、抗疟疾、驱虫、祛湿瘴之奇效。　　酸茶是用刚摘下的新鲜茶叶密封在竹筒里发酵后制成，又称湿茶，味酸涩，能生津解渴，具有解暑清热、消食的作用。　　制作酸茶，一定要在每年的7一10月，采摘茶树发出的粗大叶片，再将其蒸熟，放在阴凉通风干燥处10天左右，让它自然发酵，然后将阴过的酸茶原料装人竹筒内，把竹筒里的茶叶片压紧，用笋叶封死竹筒口，最后把酸茶竹筒埋在房前、屋后于燥的地方，个把月过后，酸茶就可“重见天日”了。　　说实话，酸菜对于外地人而言，确实是一个不小的挑战，刚“出炉”的酸茶，那味道与陈年老坛酸菜相比，有过之而无不及。

　　有一天，一位名叫陈强的先生慕名登门拜访，自称是驻香港的营业代表，他还带着两片普洱茶，那两片茶是20世纪80年代末生产的7542饼茶，陈强先生向陈国义先生坦承，这款茶不被香港同行所看好，无人愿意购买。

　　若是苦涩的浓茶，就不宜大口喝，最配细细品。照《红楼梦》中妙玉的论喝茶，一杯为饮，二杯即是解渴的蠢物。那么喝茶不为解渴，只在辨味。细味那苦涩中一点回甘。记不得那一位英国作家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。

　　清爽新鲜的茶香很快弥散开来，好像历史在一杯水中复活。茶汤滋味醇和，入口即走，茶香却停留在口齿之间，转而变成一种清甜之味。

　　　　你了解茶俗吗？你家乡都有哪些有意思的茶俗？　　《中国茶叶大辞典》写道："茶俗是长期社会生活中逐渐形成的以茶为主题或以茶为媒体的风俗、习惯、礼仪。”　　茶俗具有很多特性，涉及到各个层面，不同时代、不同地域、不同民族、不同阶层、不同行业茶俗的特点和内容都有所不同。其中，它的地域性显得最为常见。　　新年到了，少不了要到各家各户串门喝茶，所谓入乡随俗，不管我们在哪一个城市过春节，了解当地春节的喝茶习俗和需要注意的事项，在涨知识的同时，也能大方得体不失礼。

　　机会总是留给有准备的人，香港五家大型酒店的茶叶采购工作的重任就交付给了他。

　　　　【百岁姻缘】　　继82岁高龄的杨振宁先生迎娶28岁翁帆后，名人高龄结婚再创新高。2010年2月23日，农历虎年正月初十，福州香格里拉大酒店，已过百岁的福建茶界泰斗张天福与来自南京的张晓红喜结良缘。婚礼上，一幅由多位南京画家创作的巨幅熊猫国画让人大开眼界，这也象征茶界“国宝”100岁张天福与58岁的张晓红结缘。

　　因此，振兴和弘扬茶文化也就不能操之过急，要求立竿见影是难以办到，现在我们只能用“润物细无声”的办法，一步一个脚印地，从各个方面进行工作。从茶树栽培、茶叶采摘、加工、营销服务、茶文化宣传等全方位抓好，按高标准生态茶园与技术要求，建设一流茶园基地、生产基地，保证产品均质化，实现规模化经营、品牌化经营。”世人都说茶王的梦想是狂想，但从这段话，却足以看出，一代茶王的冷静与执着。　　“一杯春露暂留客，两袖清风几欲仙。淡中有味茶偏好，清茗一杯情更浓。

　　　　增强协会的公信力和权威性　　“阮成发省长刚到云南工作不久，就对云南普洱茶产业进了高度、精辟的概括，提出要擦亮普洱茶金字招牌。云南省普洱茶协会的工作，当然是要为‘普洱茶’这个金字招牌贴金的。

　　　　独门心诀　　即便是比较松散的紧压茶，也不赞成用手掰，因为手掰下来都是一块一块的，既不容易泡开，又容易掰碎。但使用普洱刀撬不同形状的普洱茶时，顺序也各不相同。　　1、撬茶砖时，一只手按好茶砖，另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀，将茶刀从边缘插入茶砖内部，再往上提起，这样就能轻松的撬起一片茶。　　2、撬茶饼的时候，则需要从饼背中心的凹陷处开始，将茶刀从凹陷处插入到茶中，向四周放射性的撬起。

　　这是一封很重要的电报，为了便于理解在忠于原意的基础上笔者在文字上略作了调整。

　　。。好听的名字叫做龙珠茶，不好听的叫做虫屎茶。

　　林镇浩介绍，上世纪五十年代，香港的大批茶师傅开始去广东等地教授当地的人们如何将青毛茶发酵成普洱，怎么调节水温，置于何种条件下。到了上世纪七十年代，广东师傅再到云南昆明，教授茶厂工人如何将青毛茶制成熟普洱，如何加水加温。因此，直到1980年以后，云南才有熟普洱运到香港。他笑着说：“记得2007年，我去云南参加一个活动，我就问当地的老师傅们，是不是在1973年，有广东的师傅过来教授茶艺，他们个个都点头。”　　后记　　看得出，茶在今日如此受到推崇，与无数传播茶文化的人是分不开的，而林镇浩先生也是其中的一位。