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　　1998年，为了寻求更为广阔的艺术发展空间，他离开校园，下海创办起了自己的工作室。

　　红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。　　红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

　　期间，在西南商检局、昆明商检局学习，进修茶叶含铅量检验、茶叶生化分析。参加了当时外贸部、事业部、农业部联合开展的分级红茶研制工作。　　云南省派出了当时作为勐海茶厂技术骨干的邹炳良先生前往广东考察学习“渥堆方法制造普洱茶”的工艺技术。考察归来后，邹炳良先生和同行们一道组成技术攻关小组，结合云南实际自然条件和自己的理论实践，并充分吸收来自沿海及港澳地区加工经验，通过反复不断的研究和实验，取得了普洱茶人工发酵的成功，开创了云南普洱茶快速发展的全新时代。

　　因此，因卫生顾虑而把普洱茶煮饮，是合理的，但需要煮的只是来路不明的渥堆茶，存放不当的劣变茶，至于存放良好的青《生)茶，则并无卫生顾虑，也没有煮饮的必要。

　　通过艰苦创业、郑炳基先后从事过许多领域的投资与开发，如贸易往来、餐饮酒楼、建筑工程等。取得辉煌成就后，郑炳基致力于农业领域的投资，这一方面解决农村就业问题，另一方面为国家创造了财富。随后长泰绿苑(深圳)旅游休闲观光区、揭阳风景园林种植区、惠来大型鲍鱼养殖加工场相继建成，这些产业为当地经济增长提供强劲动力。

　　”在楚雄，胡明方淡淡地这样说。　　出发前，胡明方原打算只去80多个贫困县，可一走下来，他发觉在广大农村，贫困县与非贫困县却无多大差别，“失学的孩子一样不少。”于是，他决心走遍全省各地，去看看更多的失学孩子。　　在许多贫困乡村，胡明方看到了半数以上的适龄儿童家境贫穷无法上学。在海拔3000米的维西县康普乡，他看到“包谷把把盐巴茶，老婆孩子一火塘”就是当地的理想生活，一个5口之家，年人均粮食不到40公斤，一位民办教师领到的月津贴不到10元钱，许多有三四个适学孩子的人家，每天轮着让一个孩子去上学―认为都不去上学老师就没饭吃，以此支持老师……贫穷、愚昧，归根结底还是个“穷”！一路上，胡明方力所能及自己掏钱买了些铅笔、作业本发给那些贫穷的孩子，就连他离昆带去的六、七套衣服，到楚雄时送得也只剩下在身上的那套。

　　　　5.忌冲泡次数太多　　一般的生普洱茶用沸水冲泡，最多只能冲泡上八次左右。但是再好再浓的生普洱茶，也会因为冲泡次数而降低了香味，所以我们不要因为节约茶叶而反复冲泡多次。

　　在信仰方面，既信儒、佛、道教、献家神、灶神，也与居住地的兄弟民族共同进行"祭龙"、"祭神"、"送火神"等崇拜，在这些信仰祭祀活动中，也要用茶。

　　同时还在茶科所附近生产队几十年的老茶园里，进行老茶园改造试验、台刈修剪试验，仅用两三年，使几十年的老茶树变成了青青茶园，亩产达百斤以上。之后，他以点带面，把试验成果在全区推广使用，对改变临沧茶园面貌，增加产量，增加茶农收入，起了重要作用。　　1981年，杨行吉开始新的试验课题，大胆革新红碎茶，取消单独萎凋工序，进行“红碎茶初制新工艺及新机具”试验项目。

　　　　1、竹林：遇见农户砍竹子，讨了几段，未经农户许可的行为可不好。　　2、锯子，小刀：将竹子分段备用，做竹筒茶的毛竹要一头封闭，另一头据掉。　　3、干茶：没有毛茶，撬了个大饼，算是尝试。　　云南少数民族生活的地区，像布朗族、德昂族，均为亚热带季风气候，气候湿热；从前一直是感冒、疟疾及毒瘴、肠道寄生虫横行之地，各种疾病随时危害着当地人民的身体健康。其先祖们在生产生活中发现了茶，由于对茶的钟情与执着使他们的祖先发明了“酸茶”，它已成为他们生产生活必备的饮品和保健品。

　　受益于黄先生的影响和点化，陈国义先生开始研究茶叶，并逐渐的喜欢上茶叶。天性使然，有一天陈国义先生突然感悟人生的意义，觉得石油产业是对自然和人类社会的污染，人们应该关爱自然，享受自然，陈国义先生不希望自己是大自然的破坏者，于是在1988年毅然放弃了赚钱的石油生意，一举投资茶叶经营。

　　重读《我们仨》，沉痛之余几许欣喜油然而生，他终于结束了一个人在世间苦苦思念钟书和阿圆的日子，“我们仨”终于团聚在了一起。重读经典，慢慢品味先生寄寓于一字一句间的人生哲学。　　浓茶搀上牛奶和糖，香洌不减，而解除了茶的苦涩，成为液体的食料，不但解渴，还能疗饥。不知古人茶中加上姜盐，究竟什么风味，卢同一气喝上七碗茶，想来是叶少水多，冲淡了的。

　　　　在整个制作流程里，原料中的水解类单宁物质都在不断裂解，产生香和甜，并在最终干燥后形成红茶品质。

　　为了在十里香茶的不同植株中选出最好的种苗，张芳赐在学校和观测点之间来回奔波，每次都要花费几个小时。1982年，农大茶叶系向当时生产塑料大棚的中央农业部拖拉机厂定制了一个长30米、宽8米的塑料大棚，使十里香的培育条件得到改善，更开了当时云南省第个应用塑料大棚培育茶苗的先河。“周围的农民对大棚非常好奇，不时扔石头看看里面有什么东西。