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　　　　因此，这时候的评测品饮，是在饮，在品，但更多是品、是评，需要费周折，费时间与精力，需要细心捕捉茶汤微小的滋味变化、茶气的变化、汤色的变化，需要细细感受一款茶多维度层次变化。　　评测人所要做的，正是将这款茶整体表现因素客观描述出来，在这个“苛刻、严谨”的过程中，得到美的享受与精神的升华。　　普洱茶之美，是刚与柔兼并之美。　　四遇普洱，在家中。　　喝茶，没有哪一处地方比得上在家中更为舒心惬意的。

　　目前，“昌泰艺术茶馆”已经在广东、北京、深圳、江西、河南、广西、贵州、云南等多个省份的多个主要城市落地，其他城市的招商加盟也正进行中。而艺术茶馆的成立也使得普洱茶更加接地气，茶文化更接地气，普洱茶的体验明显化、艺术化。

　　“普洱茶要慢馒地喝，人生要一点点地过”，阮总的精到言论让记者在诗意的文字里品尝似佳人的茶香，把玩这种有生命的古董，让我们才让人懂得一块普洱茶潜藏着的美好记忆，领悟了普洱的真谛，真切的体会到了其“品”出来的滋味。　　“慢”与“快”的艺术　　事实上，我们在现实生活中追求“快”，是为了生活中更好地“慢”，我们的忙碌，同样也是为了更好地休闲。然而很多人却常常迷失生活的目的，一味的快，一味的忙碌，仿佛不这样，就不足以珍惜生命、珍惜时间，于是他们压缩了睡眠，挤掉了休闲，牺牲了美食，让自己成了一架上紧发条之后难以停留下来的机器。（《我的人文普洱》阮殿蓉著）　　阮殿蓉女士认为，我们现实生活中总是追求“快”，“快”的目的实际上是为了得到慢。

　　　　茶之因缘，又有许多人能解？时间打败了多少英雄美人，却为我们留下了一片普洱茶。

　　此时段摘取的鲜果，果皮含糖分相应增加，随着柑果中的营养成分以及糖分相对充足，对口感滋味和品质的保障，才是最好的。　　三是：青柑鲜果重在50到60克每只时的摘取，制作生产出来的成品，每个12克左右：干果皮重3克左右，里面装填的熟普茶9克左右。柑皮与茶的搭配比例1:3，通过对去年制作的小青柑茶友们反应非好的总结，这个比例是小青柑口感较佳的搭配比例。　　四是：此时柑果大小合适，刚好一次泡一颗粒，不大不小，7月还小，10月后较大，不再适宜做小青柑了。　　青柑普茶，以广东新会的柑果皮与云南熟普相结合，融合了青柑果的清香果香甜跟的醇厚，口感上更清爽甜纯。

　　　　“过去路不通，什么都卖不出去，家里穷得连新衣服都买不起。”腮都说，近几年政府投入大量的资金，将宽敞的硬化路面修到了每个村寨，路好走了，来收茶的人也多了，过去每公斤只能卖5元钱的茶叶，现在卖到了80元，最好的生态茶甚至可以卖到2500元，村民的收入得到大幅提升，今年她家单是茶叶一项收入就有90多万元。

　　　　干燥　　晒青茶就是在太阳下晒干即可，一般将揉捻叶摊在干净的篾笆上或水泥晒场上，要求在晒干过程中翻拌2~3次。经干燥后的茶条色泽油润，并增进茶叶香气、汤色和滋味。　　待茶叶被晒干后，生产沱茶所使用的晒青毛茶也初制完成，这些晒青毛茶就成为了加工沱茶的原料。（原题：一个沱茶的诞生：毛茶初制）

　　澜沧古茶007带烟味，较苦涩，却有香气扬，汤水甜的优点。

　　就是这时候，我首次感受到下关甲级沱的魅力。在这个年代，甲级沱虽然便宜，但绝非不好喝。　　如果硬要我说甲级沱有什么吸引的，这就是因为甲级沱存放容易，紧压度好，由于拼配技术成熟，产品质量保持非常好。

　　　　“泡茶”本身是时间的艺术，是将品味茶香融合于优雅的仪式，在时光的缓慢流动中感受人生的静美。真正的茶者，是将对各个步骤时间的把控自然融入品茶交流和展现主题之中，如果让人觉得冗长繁杂，只能证明泡茶者自身对茶艺的理解还仅停留在“囫囵吞枣”而未得其真谛。当熟悉茶具如同熟悉自己的手掌，关于泡茶的浓淡、火候、程序都已了然于心时，才可实现浑然天成的境界，而这一切都离不开时间的浸润。　　仅是泡茶之前，便需要做足功课。除了茶水与茶叶选择，茶具清洁整理之外，醒茶的时间断不可少。

　　　　当然，普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好喝的茶！喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉。

　　晒青随着岁月的推移，苦涩会渐渐消失，转化出醇滑甘厚有一股活力，而陈旧烘青茶不但苦不堪言，而且涩显舌苔，燥扰喉管。或许烘干机的火，能够在茶体中一直保留下来.　　5.普洱茶陈化转醇，需要条索粗壮肥硕，味酽涩重发育全的叶子。一路存放下来，壮实的耐放，香港的老茶人都懂这个道理。站在绿茶的立场，粗枝大叶有失雅致，口感粗糙涩麻，刺激喉头，但普洱茶追求醇和，醇从涩来，陈化得当，越涩越醇.如同酿造葡萄酒，使用葡萄太甜，也不出“醇”。

　　得天独厚春来早，雾锁云开万壑青。　　二　　含黄绿起泛芬芳，把盏忻吟留齿香。肥减养生人喜爱，防癌功效待弘扬。　　普洱毫峰茶　　朱俊（云南·普洱）　　兰洲藕榭假新辞，召我风清月霁时。　　酝兴毫峰斟半盏，一分茶酿十分诗。

　　　　二　　喝普洱茶养生的好处　　1、普洱茶可清血清　　由于生活品质提升，营养过剩，缺少运动，很容易造成胆固醇在血管壁中积存，引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用。