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　　　　高山纯日晒的白茶主要特点　　第一、茶水甘甜绵柔。　　这是福鼎白茶的共同特点，一般情况下，只要是产自福鼎的白茶，茶汤都会甘甜绵柔，细腻淡而有味。　　第二、花香好，香气入水。

　　　　此外还可考虑以下因素：　　（1）视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些；　　（2）投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些；　　（3）根据个人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；　　（4）根据水温和冲泡次数而定，水温较高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味！　　　普洱茶的冲泡方法是随着历史而不停改变，由唐代以前的烹茶方式，宋代的点茶法，至明代废团茶而改用散茶后，冲泡茶的方法才渐渐有了固定的方法。现代中国茶的冲泡方法大置上可分为盖碗或茶壶。要沏一手好茶，先要掌握使用器具的技巧，亦可免烫伤。

　　　　白茶之所以具备了这些保健功效，与白茶的加工方式有着密切关系。　　与其他茶类加工不同，白茶在加工过程中不经揉捻，不炒青，不破坏细胞的结构，白茶中的营养物质被全面保留下来，白茶中的营养物质包括：茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶多糖、维生素等物质。　　在这些物质的共同作用下，便有了上述的功效。　　功效二：促进血糖平衡　　白茶独特的加工工艺，不仅没有破坏细胞中的营养物质，还保持了细胞中酶的活性，这些酶的存在，也为其他保健功效奠定了基础，比如促进血糖平衡的功效。　　国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

　　　　当我们喝白茶的时候，都可以感觉丝丝甜味，或鲜甜或甘醇，回甘绵柔，韵味悠长，那么为什么白茶喝起来是甜的呢？　　茶汤中的呈味物质　　茶中的苦味：来自于嘌呤类物质（以咖啡碱为主）　　茶叶所含有的嘌呤物质中，咖啡碱是主要的呈味物质，表现为苦味，预热易挥发，随着冲泡次数的增加，含量明显下降，茶叶干重中生物碱占其2-5%，主要成分为咖啡碱，随着叶片的成长而增加。　　茶叶中含有少量的花青素，呈苦味，随着叶片的成长而增加含量，夏茶中花青素含量相比其它两季更高。

　　　　腹部有救生圈的MM不妨用普洱茶来减脂，而且最好是喝刚泡好的浓茶，虽然量越多效果越好，但可能会导致失眠，所以，一般情况下请保持一天喝升，千万不要一次喝完，应在吃饭前后各饮一杯。如此坚持三个月，再看看自己的肚楠，是不是真的变小咯！　　1.　　从2014年底以来，普洱茶市场行情开的下滑（很多一部分是生茶价格下滑）。2015年以来，普洱茶市场开始了“熟茶向”转移。

　　　　白茶有句话叫“一年茶，三年药，七年宝。

　　　　二、普洱茶冲泡器具　　1、紫砂壶(好)：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为好。　　2、盖碗杯(最常用)：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。　　3、土陶瓷提梁壶(实用便捷)：由于普洱茶的泡法适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

　　　　6、夏天喝白茶能预防辐射　　白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视、电脑辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，防止辐射。　　白茶一年四季都适合喝，但是夏季饮用最佳，虽然白茶是可以减肥的，但由于白茶性寒，胃部不适的人建议少饮，严重的人则不宜饮用，大家要要注意一天中饭前、临睡前这段时间适不适合喝茶的。　　福鼎白茶饼冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。

　　加之它的那股淡淡的柑果的清香与熟普洱茶的香醇，随着我们细细品尝，早已化成一缕清幽和芬芳，潜入你我的心怀。　　这是最简单常见的方法，将小青柑整颗置入盖碗或中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。

　　　　我们可以看出来，透明度还可以，亮度也不错——毕竟是纯粹的台地茶，能有这样的表现，已经很不错的了。　　这是杯子里的汤色。　　是冲泡到第五道的时候拍的。　　因为没有用滤纱的原因，汤里有茶叶沫子，但也有比较持久的泡泡。

　　然而人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。

　　　　勐海县是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一，是滇藏的源头和滇缅通关的重要驿站。种茶、制茶、饮茶和茶叶贸易的历史悠久，古茶树资源丰富、优质品种众多,有世界上最古老种茶民族，有最古老的茶树王、最古老的古茶园、最古老种茶山寨、最醇厚的普洱茶，还有国内国际茶叶市场最响亮的。勐海独特的“低纬度高海拔”地理、“冬无严寒，夏无酷暑”和充沛阳光、多雾高湿等特殊气候，蕴育出了香高馥郁、滋味醇厚的云南大叶种茶，成就了具有“标杆”地位的“勐海味”普洱茶，长期倍受世人推崇，风靡海内外茶叶市场。

　　　　4、多吃馒头少吃寒食　　面食比较容易消化，而且还能保护胃黏膜，平时多食用面食，如馒头、面条等等，可以养胃哦，当做主食那就最好不过了。　　除了多吃馒头之外，还要记得忌口哦。胃喜燥恶寒，一定要少吃冰冷的食物，而且属性凉的食物也要少吃，像绿豆沙等也都不宜多吃。　　5、健康饮水　　每天早晨空腹喝一杯温水，大约100毫升左右，嫩有效清理肠道的垃圾；在中午10点左右，也喝一杯温水。下午3点左右再喝一杯；晚上吃饭时如果有汤品类的可以不用喝水。

　　“07风波”造成的伤口正慢慢愈合，这对老茶树来讲就如身上一叶，芳华释尽，化土成泥，又成新芽。但愿这样的经历越少越好！