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　　　　从整个茶行业现状来看，几大茶类都在经历着各自的经营瓶颈，相对来说，目前只有白茶尚处于价格低位，产量少需求大，市场空间巨大，走访市场的多位资深业内人士反馈，目前茶商的仓库里，白茶存放基本处于空仓状态。　　六大茶类中，绿茶最讲究新鲜，具有极强的季节性，春季以外的三季走货困难；乌龙茶市场渐趋成熟，市场基本被区域性龙头品牌垄断；黄茶产量低、认知度低、品质不稳定等一直是困扰黄茶发展的难题；红茶市场火热，竞争激烈，存量大且有存放期；黑茶市场可见度较低，消费者认知较弱；普洱茶虽可长期存放，然产量远远大于销量，市场基本完善饱和，茶庄老板们面临着巨大的库存和资金压力，没有硬实力必然是每天坐立难安。　　而"一年茶三年药七年宝"的白茶，可现饮，也可长期存放，目前市场正在逐渐打开，且保持着高速增长的节奏，加上产量有限，还远远满足不了国内庞大的市场需求，无论是小茶庄，还是大品牌，可作为空间非常大。一直以来，茶业发展具有很强的周期性规律，六大茶类轮动，从最早的名优绿茶热，到乌龙茶热，再到普洱茶热、红茶热，在几大品类轮番崛起后，福鼎白茶成为新时代宠儿，白茶热正当时，此时不入，更待何时？　　注：文仅代表作者观点

　　？　　今年春茶一反往常，多种不明因素并存，在茶山这混乱之时，有钱也买不到好茶！正如已上山收茶的朋友说：茶少，人多，味薄。

　　红茶品质不仅要求汤色要“红”，还要“亮”，口感要浓、强、鲜爽，在自然光下，茶汤与杯子的接触表面带“金圈”。　　新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

　　　　我市也可以打造一条“茶文化街”，为茶产业经营者提供适合发展的环境，促进大庆茶产业进一步发展。　　有人认为，大庆不产茶，不适合发展茶产业。其实，实践和专业机构分析证明：茶产业的发展，最关键的不是原料资源，而是运营与市场定位，如北京不产茶，但茶产业发展在国内数一数二，四川虽然产茶，但除了卖原料，几乎没有相关产业。　　目前东北三省没有茶产品集散中心，大家都是从南方购进原料，再进行深加工。孙会长建议，在大庆市东城或西城着手建一条“大庆茶文化街”，打造成北方主要的茶产品集散中心，带动茶产业的发展。

　　并将准备好的茶具按“前低后高”原则摆放在茶盘上。　　2.布具、备水　　布具：将茶盘上的茶具依次摆放在茶桌上，以方便操作。

　　好茶仓根据全国茶店调研数据，发现大部分茶店并没有建立专业的茶叶仓储空间，导致很多茶叶品质得不到有效保障。　　在这种市场背景下，不少茶店和茶企都迫切需要一个科学的专业化茶叶仓储空间，好茶仓仓储交易中心应运而生，“仓储+智能运营”的新仓储生态模式，再加上专业仓储物流配送，实现茶企和茶店之间无缝隙交易对接。　　好茶仓结合互联网、新型物联网等高新技术，使用先进的茶仓管理系统，建立茶叶行业标准的仓储中心。在基础的控温、控湿之外，将智能化、信息化的技术广泛地应用于好茶仓仓储交易中心，让仓储变得更加容易，更加智能。

　　云南民族文化影响下的，各民族用茶自始便是方便实用，十分的简捷，一开始便是返璞归真中的人与自然的和谐统一。

　　　　“生普洱50元一斤，熟普洱80元一斤，”在一家名为“枼茶茗上”的店面里，销售人员报出了店内最便宜的普洱茶价格。“普洱茶的价格与生产年份、产量和茶菁等级等多种因素有关，”销售人员介绍道，“与春茶不同，普洱是越久越香醇，所以往往年份越久远的价格就越贵。总体上来说，普洱近几年的价位的确在不断攀升，基本达到了每年20%到30%的增长幅度。

　　云南中茶公司电令佛海茶厂职工全部撤退昆明，范和钧厂长主动申请延迟十天撤退，指挥全厂职工将刚刚安好的机械和一切原有设备一一拆卸装箱驮运到思茅，主要机器沿途寄存民间，在烽火硝烟中为中国茶业保存下了一脉生息。　　佛海茶厂早年制茶设备图　　职工们含泪撤离勐海　　心系祖国热血书写志愿从建厂到撤退，佛海茶厂员工一直心系祖国，从未忘记自己的使命和责任。至今在大益馆中，仍存有当时茶厂职工王发昌所写下的《入厂志愿书》和《佛海茶厂为慰劳驻佛国防军募寒衣捐款启事》，在今天仍能让所阅者感受到赤子的血性与人性的光辉。　　《王发昌入厂志愿书》王发昌：　　20岁澜沧人县立师范毕业写作时间：　　民国三十年元月　　我觉得现代的祖国局势大变，全不似以往那么样历史中有名的中国了。我是现代的青年爱国男子，耳边听到“国家兴亡，匹夫有责”的言语，更要把国家的重担负在青年的肩上。

　　　　自古茶常常被人们视为清心寡欲的象征，在佛教的教规里只戒酒而不戒茶。佛教认为茶有“三德”，一是坐禅可通夜不眠；二是满腹时能帮助消化；三是为“不发”，即可以抑制性欲，令人平心静气。

　　然而，由于今年全省高温干旱致春茶减产，不但出现了古茶树被过度采摘的现象，春茶价格也涨势明显。那么，今年普洱春茶品质、价格、销量如何？针对过度采摘的问题，研究者、茶企、茶农各持怎样的观点呢？记者进行了走访了解。持续高温少雨产量和价格受影响较大　　连日来，全省持续高温不退，导致众多高原特色农产品减量减产。21日，记者从昆明市茶叶行业协会获悉，总体来看，今年普洱春茶品质和销量因天气原因受影响幅度较小，但产量和价格受影响幅度较大。

　　从成本方面看，前两者的劳力投入少，生长时间优于茶树，而且管理上也相对简便。

　　　　因为对消费者而言，选购产品尤其是食品，首要考虑因素并非是口感、滋味、香气、包装，而是质量、安全！质量安全过关，接下来才会考虑其它。　　挖掘、强调最契合消费者心智的产品特点，以利于产品快速传播，是产品化的核心，产品化做对了，品牌化就容易多了。　　3、运营化带动品牌化　　在品牌宣传模式上，黔茶未完全摒弃传统广告模式，比如在央视做推广，在央视黄金频道推出《黔茶》系列纪录片。

　　随着近几年普洱茶消费回归理性，这样的情形似乎已成历史。但在普洱茶市场，不论市场冷热，知名古树普洱茶身价一年比一年高却是不争的事实。这并非炒作使然，而是越来越多的茶人瞄准了古树普洱茶的稀缺性，纷纷前来抢购所致。　　2012年下半年，昆明的普洱茶业市场显得尤为冷清。3到4月份，普洱茶短暂火了一把，可5月一过，无论从成品市场，还是原材料地来看，都冷清了不少，这一现象持续到国庆黄金周都未改变。