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　　　　16、乐茶：茶圣，已经达到喝茶也罢，不喝也罢，对茶当前，悠然自得者。　　17、观茶：茶宗，见茶即乐，不必再喝。

　　宋代创作了不少。著名画家刘松年的《茗园赌市图》，就是一幅描绘市井斗茶的情景。　　《茗园赌市图》斗茶图(此画在台北故宫博物院)。此画以人物为主，画面上人物不少，画中茶贩有注水点茶的，有提壶的，有举茶杯品茶的。

　　　　说到茶，自然离不了用具——茶杯。

　　　　茶文化起源　　中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。

　　原器应与一执壶配套，为一温酒用器，晚唐至宋所常见。汝窑曾为宫中用器，因采覆烧的方式，故口有缺陷，因而有「宫中命汝州烧造青瓷」之举，汝窑之入选，支烧满釉应是原因之一。支烧另一用处为防止器底塌陷，汝窑所用支钉细小，所留钉痕状似芝麻，器底五支钉痕即是，也就是俗称的「芝麻钉」。釉面细碎纹路，更有「蟹爪痕」之美名。莲花温碗，以其典雅造型，温柔不透明釉色，在传世不多之汝窑器中，更显珍贵。

　　　　两晋南北朝，佛教、道教徒与茶结缘，以茶养生，以茶助修行。茶文学初步兴起，产生了《荈赋》等名篇。

　　精陶茶具色彩和谐悦目，有的壶身还经过素刻、镶嵌、描金、丝绸印花及化妆土装饰，光彩照人、异常精美。至于彩陶茶具则釉色润厚、绚丽多彩，颜色十分丰富且纯正，观之赏心悦目、乐趣无穷。　　陶瓷茶具有一壶四碗一套的，也有一壶六碗一套的，有的还配有托盘。有较好的耐冷热激变的性能和较高的抗冲击强度，比较实用。

　　仙女边泡茶边对朱峰奇说：“火烧雷击水淹我都不怕，只要我们心心相印，永不分离，一定会幸福的！”因为茶水清香爽口，滋味独特，于是，他俩就决定在此地以种茶为生。

　　活瓷所释放的远红外线功能可将大的水分子变成小分子水，提高人体对水的吸收，增强免疫力。活瓷不仅能让酒及各种饮料瞬间变得美味，也让食物保存的更久，更可活化人体内的细胞。还可排除体内的毒素和重金属，促进血液循环、帮助新陈代谢、养颜美容，使人不易老化、改善过敏性皮肤、降低高血压、消除酸痛疲劳。

　　但我们是否想过，为什么同样的事，不同的人有不同的感受可见痛苦和幸福，与我们遇到的事物没有绝对的关系。痛苦与否，取决于我们对事物的看法!人的痛苦来自于相对的观念——偏执和比较!　　佛法告诉我们，我们感受到的得和失；毁和誉；称与讥；苦与乐。它们互为因果，相对变化。如果我们能在当下，以平常的眼光去看一切事物，就不会受偏执观念的奴驭。否则，终其一生我们都只能生活在依靠环境来折射自己存在的颠倒中。

　　茶量控制：每次茶量应控制在7克左右，可以视壶体大小适当加减。另外，冲泡红茶时，水温不宜太高，以80-95度之间为宜。

　　通常情况，插花,焚香,挂画,诗词是用得比较多的配饰。　　老旧器物往往更多给人以岁月感、宁静感，有经验的茶人，总是喜欢在茶席中安放这些旧物，以让茶席更具古朴韵味。　　具体而言：　　1、插花　　插花，指以自然界的鲜花、叶草为材料，通过艺术加工，在不同的线条和造型变化中，融入一定的思想和情感而完成的花卉的再造形象。　　茶席中的插花，非同一般的宫廷插花、宗教插花、文人插花和民间插花，而是为体现茶的精神，追求崇尚自然、朴实秀雅的风格。

　　　　自问世以来，以其拥有诸多泡茶的优点与妙处而广受茶友们的欢迎，但并不是所有的茶叶都适合用冲泡，也并不是所有冲泡茶叶的方式都适用于紫砂壶。　　通常而言，发酵或者半发酵的茶叶品种如功夫茶、黑茶和红茶、普洱等，适宜用壶泡茶；而像绿茶、白茶、黄茶、花茶之类的茶叶，因其茶尖较为细嫩，如果在紫砂壶中闷泡，往往会导致茶叶烂熟而失去原有的真香。所以，紫砂壶尽管是茶具中的珍品，却也不是万能的。

　　可以很明显的看到茶水并没有触到手。　　如果拿盖碗偏了，茶水也就会沿着斜的位置流水，这样极容易烫到。而且在倒茶时被烫，不得不停下来，稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时口感就会有所改变。　　②调整盖与碗边的出水缝隙，在不用滤网时尤其重要。　　③这个动作决定烫不烫手，尽可能是端起来，不是拎起来，烫手很正常。