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　　佛家以提倡修行“中道妙理”为“和”之理念。在《杂阿含经·九卷》中引用佛佗的话说：“汝当平等修习摄受，莫着，莫放逸。”在《无量经》中佛佗告诫人们要和诚处世：“父子兄弟夫妇，家室内外亲属，当相敬爱，无相憎嫉，有无相通，无得贪惜，言色常和，莫相违戾。”这就是中和的哲学理念。国人品茶，一个“和”字，道出了中国人追求的人生的至高境界。

　　　　5、茶器品：质、朴、雅、素　　质：质地纯正。

　　　　到了宋朝流行斗茶，各城镇茶坊林立，档次各有不同，人们常爱聚在一块，不断创新各种“奇茶异汤”。　　在宋这段历史里，制茶工艺从蒸青团茶到蒸青散茶，再到炒青散茶，炒青散茶是利用干热发挥茶叶的馥郁美味，是制茶工艺的重大改革。

　　烧成后还要磨光上蜡，上蜡是紫砂特有的工序。彩绘的紫砂器，需经由两次装烧。　　还有在烧成的紫砂器上施加特别装饰的。故宫博物馆藏时大彬方壶，壶面髹漆并开展雕刻，集紫砂工艺和雕漆工艺于一身。清代道光年间，泛起了包锡的工艺，但由于技术繁杂，未能持续。

　　而今，杯中亦花亦画，花瓣沉浮仿佛霓裳飘动，依稀听见丝竹之声。　　既是世俗的人，用一些寻常的物什可以让自己放松下来，享受一番世俗的快乐。　　「质朴的况味」　　听采茶妹讲茶叶的产季名称，是依据二十四节气而定的，共有九个：一为不知春茶（立春）；二为明前茶（清明）；三为春茶（谷雨）；四为夏茶（立夏），这个节气对最重要；五为二次夏茶（大小暑茶或六月白），这段期间茶叶最适合制成红茶，制成品质较差；六为秋茶（立秋）；七为白露茶（白露）天气渐凉，夜间水气在地面的物体凝结成露，采茶妹说这段时间如吹北风，采收的茶一定又香又好；八为冬茶（立冬）；九为冬片仔（冬至）。　　茶农家质朴单纯，没有半点铺张奢华，其茶味亦如采茶妹清香可人。

　　　　对这个问题就如同大家泡茶的手法一样，大家各有说法。

　　茶的历史源远流长，在唐代发展成熟，一直是我们中华文化中最惊艳的一抹。　　中国传统茶道，承袭自唐宋茶人师祖的茶事风雅，在现代生活中以茶为媒介，来寻求内心的宁静和平衡。　　所以，喝茶不仅是沉淀的文化趣味，也是一种精神的传承。

　　新中国成立后，1979年恢复生产。1985年被评为全国名茶，1988年荣获首届中国食品博览会银奖。径山茶是日本茶道文化发祥地。径山茶年产量约2500多公斤，已销售国内外，深受欢迎，是极有发展前途的名茶。　　径山茶的茶史追溯　　径山产茶历史悠久，始栽于唐，闻名于宋。

　　　　英德红茶英红九号冲泡的具体步骤：　　要素：茶具的选择、水的选择、投茶量、水量、水温、注水方式、出汤时间　　(1)茶具的选择：现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好。

　　这时，她的心血和力气已经耗尽，在茶树旁化成了一块似鸟非鸟的石头。不久茶树长大，山上也飞出了一群群的小画眉，她们用尖尖的嘴巴啄下一片片茶叶，放进得了瘟病人的嘴里，病人便马上好了，从此以后，种植茶树的人越来越多，也就有了茶园和茶山。　　我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。茶叶在我国对外的文化传播中，被其他国家所吸纳，其中日本的茶道和英国的红茶就是将中国茶叶本土化的最好的代表。

　　　　有的茶海则是指品茶的工艺家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盘，具备有排水系统，但是比茶盘更具有艺术性。

　　　　上古时代（茶作药用）　　关于茶的确切起源，众说纷纭，无从查考。不过大多数看法倾向于神农氏。　　陆羽在《茶经》中提到，“茶之为饮，发乎神农氏”，《神农百草》中也说到：“神农尝百草，日遇七十二毒，而茶解之。

　　假如所泡的茶，但愿让它表现得比较清扬，或者说，这种茶的风格是属于比较清扬的，如绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙、红茶，那就用密度较高的壶来泡，如瓷壶。假如所泡的茶，但愿让它表现得比较低沉，或者说，这种茶的风格是属于比较低沉的，如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类)，那就用密度较低的壶来泡，如陶壶。　　密度与陶瓷茶具的烧结程度有关，我们常常以敲出的声音与吸水性来表达，敲出的声音清脆，吸水性低，就表示烧结程度高，否则烧结程度就低。这与壶具的保温程度又息息相关，我们习惯性但愿茶壶保温效果要好，事实上是不一定的，由于假如保温效果是绝对需要，那一把壶就要做得厚厚的，质地烧得松松的，结果很难卖得出去，再说，泡茶是在适当的浓度就要把茶汤倒出来，那会在壶内保温　　金属器里的银壶是蛮好的泡茶器具，密度、传热比瓷壶还好。「清茶」最重清扬的特性，而且香气的表现决定品质的优劣，用银壶冲泡最能表现这方面的风格。

　　　　茅岩莓又名土家甘露、土家神茶、观音草等。其有效成分主要是二氢杨梅素、黄酮，同时含有亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等人体必需的17种氨基酸和钾、钙、铁、锌、硒等14种微量元素，其中黄酮最高检测含量为%，是目前发现的所有植物中黄酮含量最高的，被称植物中的“黄酮之王”。