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　　　　叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。秋茶品质仅次于春茶，秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制而成的茶叶显得老些。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，在这种情况下，秋茶叶条较春茶瘦弱，尤其叶片的厚度明显降低，口感汤质淡薄，，但秋茶也有过人之处，秋茶最吸引人的是它的高香，香气高亢缭绕，有种喷薄而出的气势，再加上它苦涩低，也算是别有一番滋味。

　　　　井冈翠神话传说　　井冈山产茶，流传着一个美丽的神话。相传很早以前，天上有一位仙姑名叫石姬，她看不惯天上权贵的淫威，不愿与仙为伍，决定离开仙境来到人间。她云游了无数名山大川，最后到了井冈山的一个小村。到该村几户人家，家家泡了自己做的上等好茶，热情接待，她深受感动；同时又看到山村风景特别秀丽，于是不想离开，长住了下来。石姬向村民学习种茶与制茶。

　　　　名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶。　　白茶----是我国的特产。

　　　　5、干燥、造形　　手工传统绿茶制作一般没有单独的造形工序，而是把造形与干燥结合起来，其关键是随着茶叶含水量的下降，根据不同的外形要求在锅中把握好火候，采用不同的手式，掌握力度，在逐步干燥中造形时又在逐步形成中干燥。

　　　　覃某的行为已构成寻衅滋事罪，5月9日，三江县公安局依法对覃某行政拘留。　　当前是扫黑除恶专项斗争和群众脱贫致富的攻坚时刻，三江县公安局坚决打击各类涉黑涉恶势力，绝不姑息侵害群众利益的违法犯罪行为。　　清明刚过，新茶飘香，但是，千万别买质量没保障的"三无"茶叶！据悉，去年以来北京多大家酒店因为卖"三无"茶叶损失惨重。

　　　　（6）白茶　　白茶因、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。白茶冲泡要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质白茶。白茶冲泡选用上好的水是最重的，由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。　　白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。

　　茶农们每年每家销售的价格基本都差不多，很少有大幅波动，也不会因为实体、网络等渠道的不同区分售价。茶农家里络绎不绝的茶客、茶商，往来很繁忙，逐渐知名的茶村、茶农家里的茶叶根本不愁卖，低价山头茶也越来越难找。

　　通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制径山香茗的揉捻工序有冷揉与热揉之分。　　所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。

　　工作人员表示，与记者通话的负责人已经出差。

　　就这样放着，过几个钟头就可以喝了。一般而言，为了较好的口感及健康方面的考虑，冷泡茶最好在24小时内饮用完毕。　　冷泡茶用什么茶叶好　　绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。

　　新华社记者魏培全摄　　记者近日在泉州、福州等地多家高档茶叶店看到，店内均有多款牛栏坑肉桂销售，价格每斤从数千元至20万元不等，而电商平台出售的牛栏坑肉桂则多达数百款。　　在福州一家茶叶店，记者看到好几款牛栏坑肉桂，价格从每斤1万元到10几万元不等，其中一泡8克装的限量版牛栏坑肉桂，价格卖到3000元，贵过黄金。店员称，这些茶叶都产自牛栏坑，品质高，极其稀少、珍贵。　　记者在武夷山采访了解到，牛栏坑茶园归当地茶农所有，每年产量也就1000多斤，而且大多并没有流入市场。↑这是位于武夷山正岩核心区的牛栏坑茶园，茶园面积有限，每年产量也就1000多斤（3月13日摄）。

　　洒水要均匀，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。　　（1）手工杀青：选用大口径锅(口径80～90厘米)，炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70～100厘米。

　　　　后来，周先生在手礼网购买了630盒“云香特级大红袍”茶叶，总价为17640元，收货地址为周先生在淮安的某住址。　　“后来，我喝了这款大红袍后，越喝越不对劲”，周先生告诉澎湃新闻记者，他开始怀疑自己买到了假货。　　2016年1月，周先生将在手礼网所购的特级大红袍茶叶送到了国家茶叶质量监督检验中心进行了质量检验。　　澎湃新闻记者从一份国家茶叶质量监督检验中心出具的检验报告看到，周先生送检的这批特级大红袍，大部分指标均合格，但稀土总量指数为，超出了不得超过2的标准。

　　　　桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。