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　　　　【10】目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶;中国是第一产茶大国，但是饮茶大国的排序却是这样的：土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国...(世界每年人均饮茶量排名及磅数)　　【11】日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。　　【12】不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。　　【13】日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。　　【14】人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生，而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。

　　　　于是，在易武茶中，易武正山无疑是备受偏爱的。

　　　　从在科学上来看，茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液。

　　下关的茶，质量稳定可靠、传承一脉相连，价格实惠亲民，真所谓“可尊可敬”，老茶客纷纷称赞。　　现品鉴的“下关沱茶传承FTT53-17”，是“FT”系列的一个铁饼，2017年选用云南大叶种晒青毛茶采用精湛的工艺、均衡拼配精制而成。　　收到茶后就速速开封，取茶醒一醒，忙里偷闲有了时间就冲泡起来细细品味。十分难得闲暇的时光，受不了这期待已久的诱惑力有木有！吊足胃口了有木有！！！速速喝起来才是王道！！！　　品饮环境还是和以前一样，清新安静的自家客厅，简易茶具，温度适宜，湿度仍然较干燥。　　下面上图：　　阳光下真美　　传承　　传承　　来了　　细致　　亲切熟悉　　铁饼　　内部小票　　特写　　特写　　特写　　开启　　来了　　品饮开始。

　　除了老茶，我们还经常听到另外一个词语“中期茶”，大概指的是2007年左右的茶，按这个算的话老茶起码也得20年。总之对于一般茶客来说，老茶一直是个模糊的概念，所以我想刚认识普洱茶的时候就不要去纠结这种没有结论的问题了。　　老茶好不好？总体说来有一定年份的茶都是不错的，但不是绝对的。一方面，并不是所有的茶都会“越陈越香”，只有原本品质就不错的茶才会随着时间转化得越来越好，否则的话放多久都没用。

　　　　使用这些容器时，一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先支除容器本身的污染源。

　　茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。　　胡剑秋,淤泽江,淤嘉祐.绿茶——绿色保健饮料[J].生态经济,2000(5):49.　　醒脑提神　　白天工作累的时候，为了提神很多人经常喝绿茶。绿茶中的咖啡碱对大脑皮层也有明显的兴奋作用，达到提神醒脑的效果。

　　　　洗茶：照例取茶8克左右。洗完后醒了5分钟。嗯，很明显的是，有陈香感觉。这就是那岁月的印记吧。香气高高的直往上窜。

　　红碎茶揉切充分，叶细胞破损率高，颗粒细小，在室温较高，湿度较大，氧气供应充足的条件下，揉切完成发酵已基本达到标准，不再进入发酵室单独发酵。　　四、黑茶与红茶的异同　　黑茶与红茶是中国六大茶类中非常重要的两大类，两者均属于发酵茶，但是这两者在制作工艺、品质特征、干茶外形等方面均有不同。

　　　　2015年前后，小青柑作为茶饮届的网红，迅速成为茶叶市场上炙手可热的爆款。红的原因，无非是小青柑的油酮类物质丰富，挥发油含量多，柑皮清香浓烈，熟普的仓味因此掩去，更容易为人接受。　　小青柑在市场受到追捧之后，象其它饮用品炒作一样，迅速挖掘出各种保健疗效，然后各种各样拼概念讲故事，进一步将这一茶品推上顶点。　　小青柑大热之后，大大小小的作坊一拥而上，随便倒腾点柑橘皮，里面填充低档熟普就可以高价出售，烈火烹油、鲜花着锦之后，盛极而衰也就成了必然，从2018年开始，小青柑的热度逐渐降低。

　　如果投资者的投资思想还停留在买入卖出的范畴，那赚到的只会是个茶价。

　　　　百花潭头春古树茶，产量极为稀少，以飨茶友，可以解馋，更是珍藏臻品。　　藏在原始森林中的古树仙境　　探访百花潭，须走过山路十八弯，再于深山丛林中溯溪而上两三个小时方能到达。百花潭属于勐腊县瑶区瑶族自治乡，海拔1500-1900米左右，国有林背景使其保留着完整的原始森林生态。　　长满青苔湿滑的河道，两三米高的蕨类植物，阳关下的树影斑驳，百花潭绝妙而避世的环境，土壤有机质含量高、森林覆盖率高、植物共生生态系统完整，是古茶树自由生长的仙境之地。　　百花潭古茶树高达十几米，根深冠大，叶片肥大，带有特殊韵味　　茶质厚重，野韵张扬，爆发力强，茶气十足　　百花潭毛茶辨识度高，有三个显著特点：条索直、硬、茶质厚重，之所以如此，皆因茶叶果胶质含量高。

　　平常日子里，不下雨的时候，每隔半个月，在天气晴朗的午后，开窗通风半个小时左右。若是夏天，开窗时间选择早上或者傍晚为宜。

　　红茶最好用玻璃杯来冲泡，可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。最后注意，红茶不要喝新茶，要放置半个月后饮用。　　【最适合人群】　　最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者，红茶是调饮的最佳选择。　　同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶和红茶的不同在于：红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶，而黑茶来自微生物产生的酶。