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　　　　由此可见香港地区的之深入人心，而常期饮用普洱茶对人们来说有着相当好的抗衰老与抗癌的作用，除去这衰老和癌症这两个大的人类最大的天敌，加上优质的生活条件相辅，人们的寿命自然会相对的高一些，这也为香港进入全球人均寿命第一的城市铺平了道路。　　近代茶馆　　五一节刚刚过去，休息了几天，没有发表茶叶文章，今天重新整理了一下，五四青年节刚刚过去，突然想起了近代那些为新中国成立付出生命代价的那些人，感慨颇多！今天我就讲讲近代的茶叶发展情况。　　因为抗战的原因，所以茶叶其实是走下坡路的！民间俗话说得好“乱世酒，盛世茶”，这话是有一定道理的。　　抗战期间，国内的茶叶出口市场从上海转移到了香港。1938年6月，财政部颁布了第一次战时产业统制的《管理全国茶叶贸易办法大纲》，主要负责茶叶出口，在全国推行统购和统销。

　　所以，鱼子纹是汝瓷的非典型特征。　　"蔡"字款铭文，涂紫褐护胎釉，色泽深沉。

　　欧正春、邵氏兄弟、蒋时英等人，借用历代陶器、青铜器和玉器的造型、纹饰制作了不少超越古人的作品，广为流传。　　明代的茶事诗词虽不及唐宋，但在散文、小说方面有所发展，如张岱的《闵老子茶》、《兰雪茶》，《金瓶梅》对茶事的描写。茶事书画也超迈唐宋，代表性的有沈周、文征明、唐寅、丁云鹏、陈洪绶的，徐渭的《煎茶七类》书法等。在晚明时期，形成了中华茶文化的第三个高峰。

　　福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，都大量生产黑瓷茶具，成为黑瓷茶具的主要产地。

　　她再仔细一看，那薄雾弥漫的山野中还有一个英俊的青年，正奋力挥舞着锄头挖地耕耘。仙女早已厌倦了天宫的生活，心里特别向往人间的男耕女织。于是，她不由得动了凡心，趁其他人不注意便偷偷地溜出了宫门，驾着彩云，飘然下凡，径直来到这个山中。

　　　　所以，茶文化的沿革，泡茶法的兴起是紫砂壶得以在明代中期兴盛起来的内部动因。第一部紫砂专著《阳羡茗壶系》的作者明代周高起说：“故茶至明代，不复碾悄和香药制团饼，此已远过古人。近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶，又近人远过前人处也。”日本紫砂壶收藏大家奥玄宝在其名著《茗壶图录》之《叙》中开篇即言到：“自泡茶之法兴，阳羡沙壶始名于天下。”不能不说他们的眼光和判断是极其深刻的。

　　　　8．淋壶，冲第一泡　　为了提升茶壶的温度，应用开水先淋壶，再冲第一泡茶。　　9．浇壶，干壶　　第—泡茶的水冲满后，盖上壶盖，为了使茶壶的温度里应外和，需沿着茶壶外围再浇淋一些开水。

　　正是胎底粗糙，建盏才能达到既透气又保温的效果。而胎土只能取自福建省建阳水吉一带，这也是为什么全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要使用建阳水吉的胎土。　　现在市场上的一些建盏，胎的颜色很浅，失去了建盏的精髓。很多是胎底使用了化妆土，胎底黑色内胎并不黑，是其他颜色。

　　其余辅助元素对整个茶席的主题风格具有渲染、点缀和加强的作用，在设计时可以根据主题要求，选择全部或部分辅助元素与茶具组合配伍。

　　　　结论是：　　1.在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来。推断原因应是紫砂保温性强，散热慢，帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感。

　　相反，茶叶放得太少，泡出的茶就太淡。　　纳茶是冲工夫茶的第一步真功夫。神明变幻，由此开始。　　第三、候汤　　就是严格控制开水的温度，温度太低或太高都泡不好工夫茶。现代人讲究，98℃的开水泡茶最合适，古人则以“二沸”的滚水冲工夫茶为佳。

　　直须七碗通灵后，习习清风两腋生。”章玄应《谢洁奄上人惠新茶》：“雁山春茗味通仙，恰在清明谷雨前。

　　　　14、长茶：茶仙，谙道已得三昧者。　　15、惜茶：茶贤，珍惜茶又珍惜人情者。　　16、乐茶：茶圣，已经达到喝茶也罢，不喝也罢，对茶当前，悠然自得者。　　17、观茶：茶宗，见茶即乐，不必再喝。

　　　　宋代的斗茶，从茶民制茶者到茶商，从民间到皇宫，从百姓到文人雅士，几乎是各个阶层都爱玩斗茶。