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　　把散茶装进去铁桶里面　　2.蒸茶。蒸半分钟左右，只要茶软下来就可以　　3.装袋。把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。

　　”这是这个老板的商业哲学，我真佩服他的眼光。

　　第二至四道茶则每次为五到十五秒钟。之后应等待降温后，再沏入新煮的沸水继续冲泡，每一泡要增加五到十秒钟，茶水逐渐味淡，如同时间冲刷让生活越发平静，然而人生的真谛却也在这平淡之中缓慢呈现出来。

　　武断一些，把“砣”和“坨’’清理一下碎片，合并为同类项，于情于理，恐怕都还说得过去。　　终于到了自由讨论时间。

　　乱世文章不值钱，盛世也没见好到哪里去。　　言归正传，今天先上第一辑。　　这是前天上保塘旧寨，带朋友去看西保8号茶王的路上拍的几帧影像，差强人意，但意思是可以表达了的。保塘旧寨是个拉祜族寨，只有十几户人家，俗称“老黑”寨，为什么叫拉祜族为“老黑”，以后有机会我专题讲一下，现在按下不表。

　　　　青柑普茶，以广东新会的柑果皮与云南熟普相结合，融合了青柑果的清香果香甜跟的醇厚，口感上更清爽甜纯。

　　　　“这几年国家政策好，我们村发展很快。”扫切说，目前的扎吕村已经被打造成市级传统文化村、基层党建示范村、平安建设示范村和美丽乡村示范点。　　漫步在这个只有85户人家的村寨，绿树成荫，家家户户均有宽敞实用的晒台，整洁明亮的卫生间，干净规范的猪、牛、鸡、鸭舍，封闭安全的仓房，简洁适用的车库……一个美丽幸福的基诺山寨跃然眼前。

　　然后呢就没有然后了。被许多人忽略的是，尽管囿于自然地理条件的限制，大理并不是茶的主产区，但实际上大理在种茶、制茶、饮茶习俗方面的发展历史，要比许多主要的茶产区还要早，还要发达。　　抛开由英国植物学家梅尔基奥尔于1925年根据采自苍山的野生茶树标本命名的大理茶种不说，据记载早在唐南诏国、宋大理国时期，大理地区一些寺庙里的僧侣们就已经开始种茶、制茶了。明代李元阳编撰的《嘉靖大理府志》记载说：“点苍山，产茶，树高一丈。”单就大理的苍山而言，在2300米以上的高海拔区域，现在都还零星分布着不少野生古茶树，尤以单大人茶地和感通茶较为著名。

　　　　整个冲泡过程最讲究的是注水的力度。若用力过度，水柱过粗，茶汤就容易苦涩。

　　解放后，产量大增（1959年总产量达3060吨），由于扩大生产的需要，原材料增加了临沧、思茅、保山、德宏、版纳等地州。2000年，又增加了大理、红河、文山等地州。　　每逢在家想喝茶，但又不知道喝什么茶的时候，甲级沱便是第一选择。家里有许多个年份的甲级沱，每款每次喝都带给惊喜，惊喜于那种味道的变化，惊喜于这些沱茶的拼配技术成熟。

　　除了茶水与茶叶选择，茶具清洁整理之外，醒茶的时间断不可少。

　　指有的茶杯底无香味，有的若有若无，有的香气飘散，有的直澈肺腑即为高锐。比如景迈的古树茶香气彰显，持久飘逸；冰岛的古树茶淡雅清香悠远如丝；可一些只配做熟茶的台地茶香气遥无，只能品味而无香感。

　　必须用苦涩味极重的才可以。云南大叶种茶在自然演化中找到了自己的归宿，通过后发酵充分展现了自己的独特价值。　　二.从历史中吸取经验　　1.早期普洱茶入港后，都在“地仓”存放。姚记茶行的姚老头在香港有十多个存茶地点，或租或买，全部是大楼的地层。

　　　　普洱毫峰茶　　朱俊（云南·普洱）　　兰洲藕榭假新辞，召我风清月霁时。