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　　绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。忌氧气绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。忌高温绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。

　　中国流通协会会长王庆、北京市西城区人民政府副区长徐利、广西梧州市人大常委副主任叶剑强等主办单位领导出席活动并致辞。会上，吴觉农茶学思想研究会原会长梅峰分享了题为《依托历史，助力时代》的主题报告，以历史见证者的身份回顾了新中国的茶产业发展历史。随后，中国社会科学院研究员沈冬梅分享了《与茶船古道》的主题演讲。此后，广西博物馆馆长吴伟峰、广西民族大学博士生导师郑维宽、广西师范大学副教授李秀白分别做主旨演讲，从多角度介绍了茶船古道上的神秘之茶六堡茶，还原了六堡茶的近现代贸易史。

　　据悉，我市围绕做优做强茶叶产业，优化茶园结构为基础，提高单产、质量、效益，实现茶产业可持续发展。截至4月底，我市今年春茶采摘面积11万亩，干毛茶总产量3000吨，较去年增长20%，总产值亿元，较去年增长%。其中，名优茶总产量520吨，总产值亿元。加工能力进一步增强。近年来，我市有15家茶企得到技改，加工条件进一步完善，新增茶叶加工企业17家，投入企业技改和新建资金3450万元，建设厂房面积15000平方米，引进茶叶加工设备500台套，大宗红、精制加工能力达3000吨，大宗红、绿茶初制加工能力达6000吨。

　　浸泡约一分半钟，即可品茶。一般如龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等条索比较松散的高档名优绿茶，大多采用这种方法。像碧螺春、信阳毛尖等外形紧结的高档名优绿茶则可使用上投法。

　　主要栽培种为和大理茶，有少量茶、五柱茶、滇缅茶、勐腊茶、厚轴茶和大苞茶，大苞茶为临沧市独有种。最具代表性的栽培古茶园、古茶树有：云县白莺山古茶园、凤庆香竹箐大茶树和双江冰岛古茶园。

　　利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢。注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手春天人们容易犯困，若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花，既可提神醒脑，消除困意，还能帮助人们散发冬天积在体内的寒邪，对人体阳气还有增益效果。对于女性来说，春季应首选。

　　特邀嘉宾西双版纳州人大常委会副主任、中共勐海县县委书记洪国正中共勐海县委宣传部部长刘应玫勐海县人民政府副县长玉帕新勐海县政协副主席王崇兰勐海县文体旅游局局长刀林东勐海县勐海茶业局局长田华云南专家、云南勐海陈升茶业有限公司董事长陈升河非物质文化遗产传承人岩坎导师介绍何青元现任云南省农业科学院研究所党委副书记、副所长（主持工作）中国茶叶学会常务理事中国茶叶加工专委会副主任委员中国茶叶流通协会专家委员云南省茶学重点实验室学委会副主任西双版纳普洱茶研究院院长中国勐海茶研究中心主任《云南茶叶》主编等林治中国国际茶文化研究会常务理事世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事《中华茶通典》(典）副典长陕西省茶文化研究会名誉会长青海省茶叶协会名誉会长西安六如茶文化研究院院长朱澄云南省民族茶文化研究会副会长国家一级评茶师茗星茶艺师各分赛区特聘评委day1勐海齐聚易武共襄盛事自古以来，世间就有斗茶的乐趣。斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，品评分高下。

　　2012年，泰山茶入选泰安四宝，不仅成功打响了知名度，也逐步实现了由普通饮品向旅游商品的转化。为了将泰山茶的品牌推广出去，泰安市旅游局成立了专业委员会，联系山东农业大学等专家对茶叶的种植加工销售等进行专业指导，通过旅游商品大赛、炒茶大赛各种活动，推动泰山茶向旅游商品进一步的发展。泰山茶正以清新纯正的香气、鲜醇爽口的滋味、无污染无公害的品质远销到北京、广东、台湾等地区，彻底告别了质次价廉的历史。在了解完采茶、制茶、销售等多个环节后，记者最后一站来到了山东农业大学，就泰山茶的相关问题请教茶学系教授张丽霞。对于泰山茶的发展方向和建议，张丽霞说:在包装上，应该是要简便，便于携带，另外还有在规格上，应该是向量少的规格上发展。

　　另外，赵薇获得最具魅力奖；秦红瑜获得最佳创新奖；姜苗获得最佳风采奖；冠军张童羽还获得最佳人气奖；公晓雪、孙嘉泽、董娜、苏明洁获得优秀奖。观展观众在展会期间，不仅可以品佳茗赏美器，还可以体验不同形式的茶文化。

　　时间过长的话，味道浓而苦，新手一般很难接受。可以从不同季节的茶叶的冲泡技巧春茶的出水时间可以相对长些，其他季节的茶，特别的冬片，应该出水快些。具体冲泡方法，灵活多变，个体不同，多泡多喝，多练习，自然掌握。品茶要领：岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的岩韵。

　　安装太阳能杀虫灯200多盏，建设和通过有机茶认证万亩，备案茶叶出口基地1万亩，为今年上半年高山生态茶产业取得骄人成绩打下坚实基础。

　　资讯：根据浙江大学CARD农业品牌研究中心、中国企业产品品牌价值评估课题组开展的2012年中国叶企业产品品牌价值评估研究，在2012中国茶叶企业产品品牌价值评估中，广西壮族自治区梧州茶厂三鹤品牌价值为亿元人民币、鹤岗品牌价值为亿元人民币。据了解，本次调查评估基本涵盖全国茶叶主要生产区域和消费区域，调查评估的对象是茶业（叶）企业拥有所有权和使用权的自有产品品牌。评估研究继续采用CARD农产品品牌价值评估模型，沿用价值=茶叶品牌收益茶叶品牌强度乘数茶叶品牌忠诚度因子的模型框架。

　　波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里.密特尔曼医生说：红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。09养胃护胃人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

　　茶香中国，用镜头定格最美茶文化。传统文化进校园之　　首届中国星级茶馆湖北高峰论坛暨茗星茶馆交流大会于茶博会期间隆重举办。