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　　据传伏羲氏制琴，神农氏作曲，初为五弦，周文王、武王各增设一弦，成为七弦，遂成定式。蔡邕在《琴操》里说：“昔伏羲氏作琴，所以御邪癖，防心淫，以修身理性，反其天真也。”关于古琴的记述，除《尚书》、《左传》、《乐记》、《吕氏春秋》等外，我国第一部诗歌总集《诗经》里也有记载。

　　　　6、贫血患的人：猴魁茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，因此，贫血患的人不宜饮猴魁茶。　　7、醉酒的人：醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮猴魁茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。　　8、低血糖患者慎用：因为猴魁茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以低血糖患者慎用。　　喝猴魁茶的其它禁忌事项：　　1、忌喝头遍茶　　因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。

　　　　《临安春雨初霁》　　宋/陆游　　世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。　　小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

　　蒸青绿茶独特工艺造就了鲜美可口的滋味，显著的保健功效。但喝茶也是有禁忌的，不适当喝茶或盲目喝茶会对身体产生副作用。那么蒸青绿茶的副作用及禁忌事项有哪些？　　蒸青绿茶的功效与作用　　1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。　　2、有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

　　　　试问春归谁得见？飞燕，来时相遇夕阳中。

　　　　主持：卦卦　　嘉宾：钟月玲(中医师营养师)彭佳(乌龙茶发烧友)叙红茶(宜兴茶友)　　卦卦：到商场、超市买东西，大家都会细心地查看保质期，食品更甚。但是的时候，大家对保质期似乎就不那么在乎了。是不是对茶而言，“保质期”这个概念其实并不重要呢　　钟月玲：我想这还是由于消费习惯所造成的，传统的“三年陈作宝，七年陈成药”的观念，让大家模糊了茶叶应该有的保质期概念。

　　　　知君在天目，此意日无涯。　　巽上人以竹间自采茶见赠酬之以诗　　唐柳宗元　　芳丛翳湘竹，零露凝清华。　　复此雪山客，晨朝掇灵芽。　　蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崖。　　圆芳丽奇色，圭璧无纤瑕。

　　　　“每摇一次，手里的茶就更香了一些”。　　伤痕是岁月最好的礼物。

　　　　这当然也不能完全怪罪于茶农，毕竟有谁不想赚多些钱呢？手工炒制和机器炒制的茶叶售卖价格相差不大，而机器炒制又更省时省事。同时还有中国传统观念的影响。因为事实上面向基层的农业技术人员，如炒茶师等，在毕业后是非常抢手，就业情况也很好（2009年教育部资料：大学生就业率68%；听者无不觉得不可思议，“被就业”一词出现）。但家长依然选择让孩子去读那些挤破头就业的热门行业，也不愿意把孩子送进来学茶。

　　绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

　　夏天喝普洱茶有暖胃、有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期喝普洱茶对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。　　上述当中的几款茶都是比较适合夏天饮用的，当然茶叶的种类很多，也并非只有上述几种茶适合夏天饮用。但是，无论要喝什么茶，我们都需要按照体质选择，健康的喝茶才对身体有好处。

　　”在这里，陆羽仔细列出了煎茶过程中九个难以操作的过程，其实也是对煎茶技艺提出的要求。茶道要在茶事实践过程中体悟，离开煎茶技艺而奢谈茶道是无益处的，而没有茶道精神的茶事实践活动也是没有实际意义的。　　琴道讲求“琴韵”，“音从意转，意先乎音。音随乎意，将众妙归焉。故欲用其意必先练其音，练其音而后能洽其意……此皆以音之精义，而应乎意之深微也。

　　　　7、贫血患者忌饮红茶：红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。　　8、发烧忌喝红茶：红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

　　物质的一面或精神的一面。这两面亦有它的交集。　　从茶里喝出滋味和从茶里喝出三昧，茶的两面，各有所需、所喜者。　　时下喝茶，渐兴插花、挂画、焚香、布席。