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　　茶水中所含有的维生素、蛋氨酸等对脂肪代谢尤其有用，可减轻油荤带来的不适感。　　切忌浓茶影响健康　　茶泡得太浓，鞣酸溶出增加，饮了这样的茶，会使消化道黏膜收缩。鞣酸与食物中蛋白质结合形成鞣酸蛋白，而凝固沉淀，从而影响孩子食欲，影响消化吸收。另外，饮茶太浓，还可造成维生素B1缺乏，影响铁质吸收。

　　希望各规划设计团队进一步深入普洱调研考察，加强沟通交流，充分吸收各方面意见建议，力争拿出一个有世界水准、普洱特色的普洱茶博物馆规划设计方案。

　　其实这种做法是错误的，一方面，茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了；另一方面，长时间浸泡在温度较高的水中，会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解，保健功效大大降低。另外，长期饮用过浓过量的茶叶容易伤及脾胃，危害身体。　　很多人怕麻烦，不想泡茶，就形成了一把茶叶泡一天的情况，小编建议可以用带过滤的茶杯或飘逸杯，茶叶冲泡4~5次就应该换掉。

　　而鉴定茶叶的好坏的方法，其实也不复杂！　　首先，要看干茶的外形。　　不同的茶叶制作工序不同，要求的样貌也不同，因此形成了千姿百态的茶叶世界。老茶客知道什么茶叶要茶毫多的好，什么茶叶要条索紧结的好，什么茶叶要卷曲成螺的好。　　其次，看干茶的色泽。　　干茶的色泽透漏了很多的讯息，色泽包括了红、绿、黄、白、黑、青等六种，茶叶色度可分为翠绿、深绿、墨绿等等过渡色。

　　追溯起来，一千多年前，“茶圣”陆羽在《茶经》(公元780年)上引录道：“永嘉(温州)东(南)三百里，有白茶山”，此即福鼎太姥山。陈椽教授《茶业通史》指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。

　　其次，散去一些“发酵之味”，以获得更加纯正的滋味与香气，陈香也才能更好的展现。熟茶品质特征的变化，在上述两点上是相当明显的。新出厂的熟茶，滋味醇和，香气纯正，陈香初显。半年后，滋味更加浓郁，显露醇厚的本性，而陈香之气，则由有低沉渐渐向高扬转化。

　　指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

　　普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次，因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁茶叶，还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味。　　喝好后可以往盖碗中继续加入沸水冲泡，然后倒出品饮，这样连续循环数次，等待茶叶泡的差不错时，就可以品饮结束或者换新的茶叶继续品饮。

　　　　对于白茶，民间有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。随着年份的增加，老白茶具有越来越高的药用价值及保健功效。　　1、老白茶促进脂肪分解代谢。　　2、老白茶具有退热祛暑解毒之功。　　3、老白茶对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射的危害。

　　如果觉得柑普茶不够味，饮柑普茶时，还可配以野山栗、无花果等往往能让更柑普茶添滋味。　　明朝的苏州人顾元庆在《茶谱》有这样的记载：“橙茶，将橙皮切为细丝一斤，以好茶五斤烘干，入橙丝间和，用密麻布衬垫火箱，置茶于上，烘热……”不过这里提到的橙茶是用橙皮窨茶，而现在我们所说的柑普茶却是用柑皮酿茶，在制作方法上更加的耗费时日。

　　　　7、养壶：清润茶汤淋壶。

　　　　饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。　　白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。

　　而对红茶品质影响较大的黄褐素的氧化、分解和聚合，还有茶多酚的自动氧化的结果，会使红茶由新茶时的乌润变成灰褐。　　二品滋味　　我们在选购茶叶时，一定要坐下来品一品。再好的茶，只有在品尝、对比的过程中才能体现出来。陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质，或不溶于水的缩合物，结果使可溶于水的有效成分减少，从而使滋味由醇厚变得淡薄；同时，又由于茶叶中氨基酸的氧化，使茶叶的鲜爽味减弱而变得“滞钝”。　　三闻香气　　陈茶由于香气物质的氧化，缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。

　　　　完全打开了的叶子。不过，广仓好像是第6泡就全打开了，毕竟湿度较高，活性转换得更好点。