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　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。

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　　　　饮金芽三味，除众民病伤。　　颂茶节盛会，扬洱茶名芳。　　促经济发展，垦万项茶乡。　　会天下茶友，奔生活小康。

　　在不少茶客看来，普洱茶有着太多的“门道”，生茶、熟茶、纯料、拼配、古树、山头……就像一层层纱雾挡在眼前，让人难以捉摸。上周六，云南省滇红茶叶科学院首席研究员、普洱茶国标审定人、363普洱茶审评法制定人、国家高级评茶师周云川来到郑州，从学术的角度出发带来了一场主题为“什么是好的普洱茶”讲座，令在场茶人受益匪浅。

　　　　有人问我：茶或咖啡，选一样，你选茶还是咖啡？　　我回答：当然是茶。

　　其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。　　05、普洱茶禁忌宜长饮，不宜间断饮普洱茶要细水常流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”论点。

　　芒种时节空气潮湿，天气湿热。这时要注意避免季节性疾病和传染病发生，如中暑、腮腺炎、水痘等。

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　　夏日高温，这一方法的优势就更加明显了。④热水瓶贮藏法：热水瓶有很好的隔热、防潮效果，将茶叶放入热水瓶后(尽量放满)，塞好瓶塞，用白蜡封口，并裹上胶布，从而保证容器密封。

　　卢廙的见解非常科学，开启了宋朝用瓷碗喝茶的风气。宋朝已经可以烧造紫砂茶具了，但是紫砂并不被宋朝士大夫喜欢，一是因为紫砂透气性太强，茶汤很容易渗透进去，喝完茶不容易刷干净(现在流行紫砂壶，人们常说茶能养壶，其实就是指紫砂的细孔里填充了渣子，既不卫生，又会影响下一道茶的表现);二是因为紫砂天然有一种土腥味儿。唐人煮茶，今人冲茶，宋人点茶。点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。

　　不过没想到待了一会儿，嘴里竟然有丝丝甜味，也就是我们所说的回甘。