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　　将茶杯放在客人面前与右手附近，是最适当的做法。为客人端上第一杯茶时，通常不宜斟得过满。得体的做法是应当斟到杯深的2/3处，不然就有厌客或逐客之嫌。一般来讲，客人喝过几口茶后，即应为之续上，绝不可以让其杯中见底。

　　可以直接用金桔泡茶喝，可以加入一些绿茶。

　　在峨眉山体品“峨眉雪芽”茶文化期间，“峨眉雪芽”的掌门人、峨眉山旅游股份有限公司董事长马元祝先生告诉我们：以“峨眉雪芽”绿茶为代表的峨眉山茶文化，是峨眉山世界自然与文化遗产的一个重要组成部份。是中国名茶中独具生态魅力的罕少资源，其生态更是少见而难以复制。为了保护好这一国茶中的瑰宝，公司在引导峨眉山茶农发展“峨眉雪芽”生产中，有个重大的战略定位：一是在茶园管理上，严格按国际有机茶标准实施，杜绝使用一切有害人体健康的药肥，真正做到“质本洁来还洁去”；二是严格按有机茶加工生产标准生产，确保它的质量安全。

　　从广州、天津、大连一路走来，郑少烘发现今年的分化更加明显：一是走高端路线的小众品牌，以高品质山头纯料为卖点；二是市场认知度较高、能流通的“行货”，以大益、下关为代表；三是面向低端市场的二三线品牌，以品质还过得去的中期茶为主。郑少烘认为，目前二三线中期茶“贡献”了较大市场份额，但投资回报率不高。如2006年的熟茶，市场价百元以下就能买到。对于大量囤货的藏家来说，这批茶已陆续进入品饮期，靠走量还是能够赚取一定的利润；大益等“行货”茶是否卖得动，主要取决于价格。由于“龙印”等几个经典系列被经营者炒至高位，接盘者观望心态加剧，但只要价格略往下行，仍会有大把的藏家接手；现在比较麻烦的是那些走高端市场的山头茶品牌，“用料首先要纯正，也要有充足的量作为支撑，不单是看茶商的资金实力，还要看其对原料的控制能力，这对多数茶商都是个‘大考’。

　　1955年农村实行合作社，1956年底至1957年农村纷纷成立了人民公社，六大茶山的私人茶庄被彻底解散，随之而来的是遍及所有产茶区的国营茶叶收购站、初制所。1958年，茶区所有的茶叶几乎都是用来制作和，主要供应国内市场，部分红茶也出口前苏联和东欧国家，传统工艺加工的普洱茶已经很少有人问津。

　　专家研究还发现，一天当中，酶活性的变化，跟温度、光强呈不完全正相关，与空气湿度呈不完全负相关。酶活性和呼吸强度日变化趋势基本一致，呼吸作用可能影响着该酶活性变化。困此，高山茶，空气好，生长出来的茶叶就更香。而低海拔的茶叶，空气浑浊，生长出来的茶叶香气便弱了许多。

　　69、把自己当傻瓜，不懂就问，你会学的更多。

　　小暑时节，饮食以清淡为主。但不等于追求饮食的绝对清、素，只吃蔬菜、瓜果。最重要的是注意营养均衡，因为炎热使人的代谢能力相对变差。

　　6、益智仁茶做法：益智仁15g，3g。先将益智仁打碎与绿茶一同放入茶杯内，沸水冲泡服用。功效：此方有温肾止遗之功效，用于下焦肾元不足所致遗精早泄，阳痿不举，性欲低下，心烦失眠等症。7、合欢茶做法：人参3克，牛膝2克，巴戟2克，杜仲2克，枸杞2克，5克。用500毫升水煎煮上药至水沸后10～15分钟，即可冲泡红茶饮用。

　　4.二花蜜茶做法：木棉花10克，槐花10克，蜂蜜适量。木棉花、槐花放入砂锅，加清水800ml，大火煮沸，小火熬煮15分钟，去渣留汁，调入蜂蜜即成。

　　红茶是全发酵茶，茶多酚含量少，经过熟化刺激性较弱，较为平缓温和，适合饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。喝茶的时间最好在饭后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等茶醉现象。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

　　显然，膏稠者，是宋代好茶的代表。

　　4．绞股蓝茶具有镇静、镇痛以及明显的缓解紧张等作用，并能调整内分泌，防治糖皮质激素的副作用。5．抗心肌缺血、改善心脏血流状况。详细说明紫苏、山楂、茯苓等纯植物成分，在植物瘦素主体功效的带动下，加速分解内脏脂肪和皮下脂肪的同时，促进人体血管内壁垃圾的分解融化，随着人体的新陈代谢逐步排出。荷叶、决明子富含多种促进人体新陈代谢的微量元素，能有效的调节好人体内分泌系统，加速人体的新陈代谢，进一步促进血液循环，通过尿液，大便等将植物瘦素分解的内脏脂肪和血管垃圾迅速排出体外，在保证排毒排油腻的同时，全面调节人体肌体健康，从而达到平衡身体营养，并起到美容、养颜的作用。复颜荷姿茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。

　　为打造茶叶产业品牌，市委、市政府下大决心抓好品牌整合工作，初步形成“以扁形茶为主”的名优发展思路，于2008年10月正式启动统一打造“峨眉山茶”区域品牌工作，整合峨眉山、夹江、马边、沐川、犍为、沙湾、五通桥、市中区、峨边、金口河等宜茶区资源，辐射周边县（市、区），树立乐山茶叶自己的名牌。目前，峨眉山茶地理标志产品保护已顺利通过国家质监总局专家审查，证明商标申报工作正积极推进。