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　　至于近几年流行的茶化石，就是老茶头的进一步延伸。　　普洱茶的核心在于推陈出新，能把经典做好的人已是非常难得，在经典的基础上还会有新的突破，则更加难得。李文华作为近十年来对普洱茶行业最有影响力的人物之一，无论是对大益还是他所创立的宝和祥都会有一定的推动作用。　　老茶头是否会成为新的投资热点，就看它的后期陈化了。

　　　　流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。　　所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。　　另外注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。

　　欧阳家的房瓦也极富特点，它是一种写有文字与画有图案的瓦片，当地名为“琉璃瓦”，只有极富有的家庭才有。正房的二层有一座精美的木雕神龛，上面雕满了龙、凤、狮子等图案，它是欧阳家供奉祖先的地方。　　进进大门即进进第二道讲究的大门，与第一道大门有所不同的是，它以木结构为主。剑川的木工活在整个云南可谓名震遐迩。欧阳家的木雕门楼就是一个范例，两层木雕将渔樵耕读里的人物刻画得活灵活现。

　　把茶饼放到纸张的中央。　　2、把纸张的一个边对向茶饼。

　　　　从出厂的历史背景来讲，7592虽然没有7572、7452、8592这些唛号茶历史长远，但从口感来讲，其陈香的程度丝毫不逊色。　　不是常喝普洱的茶友可能对7592里面的相对较多的茶梗存有偏见，甚至会要求将其剔除出来再冲泡。　　那么，茶梗真的是“杂物”吗？其实茶梗并不是混进茶叶里的杂物，相反它的存在是有它的价值。接下来，让我们来一起聊一聊茶梗。

　　　　成品加工　　蒸压成型：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形，形成压制成型有别于散茶的独特香味。

　　　　古茶山位于滇南边陲勐海县中缅边境，东与景洪市勐龙镇交界，南和西与缅甸接壤，西北连打洛镇，东北连勐混镇。茶树树型特征：乔木或小乔木，开张，约1米多高。外形：叶脉对数l5-18对左右，叶片长宽形状在12*6至20*7厘米之间，叶片椭圆或长椭圆，叶面隆起，叶身内折或平，叶质柔软或中，叶色深绿或黄绿，叶底弹性好。

　　火温是基础，投叶是关键，在火温适宜、运转正常前提下，投叶要均匀，不可忽多忽少，以免生熟不匀。杀青程度要求杀透杀匀，水分含量和柔软度一致，无青草味，折茎不断，叶色由鲜绿转为深绿或暗绿。　　揉捻　　经适度杀青并合理摊凉的杀青叶，必须及时进行揉捻，其目的是使叶组织得到充分破损，茶汁外溢凝集于叶面，形成晒青毛茶的条索。在揉捻工艺上要十分注意揉捻时的投叶量、加压和揉捻时间的合理。揉捻时间和加压，视鲜叶老嫩，科学掌握，执行“嫩茶轻揉，老茶重揉”原则。

　　007，一个与电影里詹姆斯邦德的代号一样霸气的名字，却长着一副大众的面相，是古茶公司一款常规的大宗茶品，以迷人的性价比，吸引众多茶友甘愿为其自掏腰包……尽管出身平凡，只要经过技巧性的点拨，却也能隐约窥见里面竟潜藏着001般优雅的影子，如女人化妆，点睛几笔，便出落得精致细腻。　　既然如此，那就端坐台前，再会一会这澜沧古茶007吧。

　　　　除此之外在十大品牌中还有云南福海茶厂出品的福海普洱茶;勐海县郎河茶厂出品的郎河普洱茶以及在世界很多地方都有销售的普洱茶。　　今天下午，一位朋友来家做客，由于时间仓促，没来得及挑茶，随便找了一颗勐海沱茶招呼朋友，这沱原料还是挺不错的，味感还可以，只是当时朋友在场，没有说茶的事情，但这沱茶的味感，确实让心情有点影响。　　不能说勐海沱不好喝，而是应该说勐海沱挺好的，其中有些，例如易武沱、班章沱、旧100克便装沱等，绝对的经典，灰常的好喝，特别是之中的一些批次，更是可以作为勐海沱的标杆沱。而我们这次试品的是改制后的勐海大沱，陈化日子还未够，茶味表现不尽人意，这种大沱是后期研制，拼配技术尚未得到时间考验，希望日后能有惊喜带给大家吧。

　　　　这是由于老茶和嫩茶的芽叶表皮细胞角质层、蜡质层厚度不同，合理的冲泡应该是用热水冲开却不破坏其细胞壁，让内在的香气自然溢出，而不是直接冲裂细胞壁导致细胞液溢出，从而让茶叶内部的营养物质快速分解，严重破坏茶汤的色泽、口感和成分。

　　普洱茶的条索‘紧结肥大’指的是:紧条型、泡开后叶片肥大的才是最好的雨前古树茶！　　很多人选购普洱茶时，认为条索肥大、紧结匀整的一定是古树茶，其实这是有些一叶障目，不见泰山了，其实单靠干茶外观很难鉴别，一般说来古树的条索更粗大，颜色“瓦灰”（瓦灰：灰中泛黑，不是灰中泛白）。　　如何喝普洱茶，又该怎样来品鉴普洱茶呢？那接下来我们就以这个话题来说吧！如何才能喝到一杯好普洱茶，这并不仅仅是茶叶、冲泡等问题，还要有正确的普洱茶品鉴　　方法，才能悟到品饮普洱茶带来的精神愉悦和快乐。　　普洱茶品鉴第一步：看茶　　1.外观普洱茶外包装砖、饼、沱外包装防伪标志，各个知名品牌防伪制作就像人民币一样精心设计防伪，掌握防伪特点，清楚辨识真假伪劣。

　　在众生狂热的普洱潮中，仿如一个只身孤影的斗士，默默捍卫着普洱茶的未来。　　　2014年，当市场出现危机，我们不妨冷静思考他在过去针对“普洱神话”的一些观点，或许能再给我们一些启发。　　一.当今普洱茶市场的一些弊端：　　1.普洱茶的定义是，云南大叶种，晒青，后发酵。“生茶”在一定时间和一定条件下可以变为普洱茶，但未变之前自然属于“晒青绿茶”，与其他绿茶相比，这种茶不适宜多饮。　　2.近两年，个别港台茶商炒作“干仓储存”概念，其实纯干仓就等于纯废茶！干仓储存违背基本原理，普洱茶的陈化过程来源于微生物的作用，没有水分是不可能的，炒作这种伪概念属于欺骗消费者的行为。

　　绿带环坡接翠霞，村姑聚，笑语满山洼。　　茶。