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　　　　上釉茶器与紫砂的对比　　上釉就像在陶瓷器的土上穿了一件衣服，上釉的让人欣赏釉色之美，不上釉的让人欣赏泥土本身的美。宜兴紫砂是后者的代表，而且将泥土的美，泥土的情表现得最为深刻。　　“得”、“失”要从两方面来说：一是我们使用同一把在同一类茶上，用久了，“茶”、“壶”间会有相辅相成的效用，使用过的茶壶比新壶泡出来的茶汤，味道要饱和些。从另一方面来说，如果使用紫砂壶冲泡不同风味的茶，则会有相互干扰的缺点，尤其是使用久了的老壶或是吸水性大的壶。有次茶道教室的泡茶考试课上，一位同学使用了一把久泡重火乌龙茶的未上釉陶壶冲泡当天的考试茶─白毫乌龙，第一泡几乎喝不出是什么茶来。

　　　　英德红茶英红九号冲泡的具体步骤：　　要素：茶具的选择、水的选择、投茶量、水量、水温、注水方式、出汤时间　　(1)茶具的选择：现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。

　　　　明（改团为散，散茶盛行）　　明朝时朱元璋废团茶改散茶，散茶逐渐成为主流。如今我们熟悉的绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶，都是因为废团改散，制茶工艺改良之后，才逐渐出现的。　　你们能喝上绿茶红茶乌龙茶，都得感谢我！　　散茶风行民间，喝茶方式也变得更简单：直接用沸水冲泡，这一饮茶的方式也一直保留到了今天。　　清（简化茶具）　　清代不仅出现了如今我们喝到的大多数茶类，更有很多爱喝茶的皇帝。　　其中以乾隆为代表，乾隆皇帝就曾经说过：“君不可一日无茶”。

　　壶口宽敞的、盖碗形制的，散热效果较佳，所以用以冲泡需要七、八十度(摄氏)水温的茶叶最为相宜。因此盖碗常常用以冲泡绿茶、香片与白毫鸟龙。

　　因年事已高，无法攀援悬崖峭壁，最终，败兴而归、遗憾终生。　　公元1593，时珍病，招其子于榻前，言：“余此生心愿了之，唯二事终难如愿。一则，书成，却未将上之朝；二则，先人所载，太祖期间，神茶救兵具奇效，父此生三入大庸卫，终不得见，为此生之憾也！”话毕，卒。　　4、清末·莓之奇　　清宫医案记载光绪皇帝的病案：“耳鸣脑响亦将近十年”。

　　于是，徐渭开始用“青箬旧封题谷雨，紫砂新罐买宜兴”的诗句面对深夜的一盏孤灯；董其昌开始定制紫砂茗壶墨砚并题写铭文；项子京开始用墨林壶容纳自己超逸不俗的情趣……　　而有文献记载切实对紫砂壶艺产生影响的第一人则是陈继儒，而他的影响成就了另一制壶大师时大彬。

　　候选人是他的两个徒弟，一个法号一寂，另一个法号二寂。”　　李嘉诚静静地听着母亲说，并不插话，只是给母亲满上一杯凤凰茶。庄碧琴呷了一口工夫茶，又接着说：“元寂把这两个徒弟都叫到跟前，说：‘我现在给你俩每人一袋稻谷，明年秋天以谷为答卷，谁收获的谷子多，谁就是我的接班人。

　　　　明朝，沦茶煮水使用“汤瓶”更是普遍之事，而且汤瓶的样式品种也多起来。从金属种类分，有锡瓶、铅瓶、铜瓶等。当时茶瓶的形状多是竹筒形。《长物志》的作者文震亨说，这种竹筒状汤瓶好处在于“既不漏火，又便于点注（泡茶）”。可见汤瓶既煮水又可用于泡茶两种功用。

　　有人喜欢苦中作乐，把它搅成咖啡。有人喜欢把生活泡成茶，细品其中的甘香。

　　　　最后要注意提醒的是，不要用段泥去泡黑茶之类的，是非常容易养花的。　　昨天我们介绍了等部件，从细节处欣赏紫砂之美。今天我们继续奉上壶嘴和壶底“续集”。　　壶嘴　　壶嘴：也称之为“流”，是影响出水的重要因素。

　　　　黄金荣年轻时在上海滩和其它帮派火并，突然看到茶楼里坐着一个粗布长衫的文弱年轻人，用手悠闲地轻敲方桌。黄金荣顿时吓出一身汗，带人离开了码头。　　原来这人是“晚清第一豪侠”陈其英，他正用青帮大字辈的手势告诉通字辈的黄金荣“有事好商量”。青帮最讲辈分，黄金荣一看暗语就明白该怎么做了。　　这是帮派的江湖规矩。

　　　　浓香的单枞，焙火高的缘故，香气、味道各方面都比清香的沉稳，不会那么刚烈，而用紫砂壶冲泡反而可以增加茶汤的醇滑饱满，但浸泡时间也一定要控制好，过头了，涩不会，会微苦。　　冲泡方法的影响：　　泡茶是可以很灵活的，根据自己口味投茶，清淡口味就投少点，重口味就可以多点，最主要是这个浸泡时间要控制好。

　　如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。　　总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。

　　　　在繁华场中，我们扮演过很多角色，几番博取直到无能爲力，才发现原来自己永远只是别人的配角。