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　　应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。　　4、酒后不宜饮茶　　饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。

　　开头写谢谏议送来的新茶，至精至好至为稀罕，这该是天子、王公、贵人才有的享受，如何竟到了山野人家，似有受宠若惊之感。中间叙述煮茶和饮茶的感受。由于茶味好，所以一连吃了七碗，吃到第七碗时，觉得两腋生清风，飘飘欲仙，写得浪漫极了。

　　　　六安瓜片　　六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

　　据潮汕茶客所言，此举既是清洁茶叶，又洗净了茶盅，达到消毒目的。尔后，再冲第二遍，同样是慢慢摇匀后，将茶汤来回分三次倾入小茶盅，人称“关公巡城”；待壶中茶汤将尽，仅有数滴沥出时，再循回点进小茶盅，名为“韩信点兵”；用意有二，一是敬茶公平、老少无欺，二是使茶色均匀。每饮一遍茶，均须以开水烫洗茶盅，这是一门“绝活”，需用中指抵住滚烫的盅底，大拇指轻扣盅口之边缘，置于盛满开水的另一个盅内，旋转洗杯，“功夫”深浅，尽在于此。

　　　　弱水三千非吾饮，　　君子恬啜石瓢露。　　归隐壶　　倦鸟归深林，　　清泉入壶中。　　茶饮有仙趣，　　南山自在翁。　　铭自制壶　　嘴尖肚大耳偏高，　　才免饥寒便自豪。　　量小不堪容大物，　　两三寸水起波涛。

　　　　生姜红茶：　　毋庸置疑、实至名归就是它了。在湿冷的天气喝一杯生姜红茶，简直就像冷天泡在热水浴缸里面一样畅快。

　　　　春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。　　湖州贡焙新茶　　唐张文规　　凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。　　牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。　　一字至七字　　唐元稹　　茶　　香叶、嫩芽　　慕诗客、爱僧家　　碾雕白玉、罗织红纱　　铫煎黄蕊色、碗转曲尘花　　夜后邀陪明月、晨前命对朝霞　　洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸

　　茶叶极敏感，遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质。

　　古人在论及茶之所宜时也认为：“茶宜净室，宜古曲”。明人许次纾在《茶疏》中就提出了“听歌拍板、鼓琴看画、茂林修竹、清幽寺观”等二十多个适宜于饮茶的优雅环境和事宜。　　这里的音乐一般都指中国古代音乐。

　　　　喝茶，防中暑！　　天热，大家很乐意饮用冷饮，但夏天喝冷饮对身体的伤害更大，很容易在冷热之间中暑。　　用茶水代替冷饮，可以非常有效的降低和避免中暑。　　喝茶，利尿散热！　　实在太闷热了，凉爽一下，马上舒服，确实是这样，冷饮只能凉爽一下，治标不治本，而且还存在潜在的危害（例如中暑）。　　如果是喝茶，喝的时候虽然是热的，但是几杯过后，瞬间就舒爽啦！　　因为随着汗液的排出，不仅可以散热，还可以排毒养颜。真的是一举两得！

　　总的来说，不要盲目的跟随别人喝茶，因为每个人的体质不同，适合别人饮用的未必就适合自己，所以要仔细留意。　　金银花药用价值高，用途广泛，性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血等。

　　　　再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。　　三饮便得道，何须苦心破烦恼。　　此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。”　　在诗人的境界里，我们看到了：　　茶随心而定，心因茶而清。

　　当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。

　　斗茶的趣味也更加日本化，人们既更加注重豪华，而且还更讲究风雅品味。宋代则有斗茶，斗茶最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。斗茶会的茶室一般为二层建筑，当时称作茶亭。