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　　　　太平猴魁　　太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。　　祁门红茶　　祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。

　　　　茶叶在过去几千年里不停发展、变化，在不同历史时期，以不同的形式出现；其中不乏有趣之事；小编拿出几篇，与大伙儿一块分享！　　1.以茶为祭　　现在我们进行祭祀，大多以酒菜为祭品；可在南北朝，齐武帝不喜“以牲为祭”，他提倡以茶为祭，并在民间大力推广，甚至在遗诏中强调，“我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已，天上贵贱，咸同此制。”　　古代的以茶为祭，一般有三种形式：①在茶碗、茶盏中注以茶水；②不煮泡只放以干茶；③不放茶，久置茶壶、茶盅作象征。

　　　　在现实生活中，无论饮茶、喝酒，还是抚琴，求得自己心意畅快，自得其乐，就是人间好时节。　　鲁迅先生曾在《喝茶》中说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先必须有工夫，其次是练出来得特别的感觉”。人人都想享清福，但是清福意味着什么并非人人懂得。其实，最简单的方法就是喝茶时心里能将琐事暂且放下。

　　图22011-2016年全球茶叶种植面积及产量

　　我们平时饮茶时可以注意以下这几个方面，列举如下，试做为我们的“凡人茶道”，也就是通常所说的老百姓的茶道：　　水与茶的比例。直接的反应就是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香，也影响到茶水对人体的影响作用。

　　脾胃虚寒的人不宜饮用荷叶茶，体瘦气血虚弱者慎服。喝荷叶茶也要有度，不宜过量饮用，体瘦气血虚弱者慎服。荷叶茶不能单独当减肥茶使用，请不要长期饮用。　　根据口味喜好选择不同配方的荷叶茶，荷叶减肥定能收到事半功倍的效果。个别荷叶茶产品可能不干净，含有杂质这种现象是由于有些地方大规模用收割机采摘荷叶，导致荷叶奇脏无比，有些药店和超市就是这种荷叶，人喝了这种荷叶制成的荷叶茶之后反胃不说而且非常恶心，可能含有农药，含有农药残留物质和化肥物质的荷叶茶自然不会有减肥的功效，喝多了反而对人体无益。

　　试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。

　　　　适合人群：高血压、高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病、油腻食物过度消费、醉酒者。　　不适合人群：发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、胃肠道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。　　喝宁红工夫茶有利尿、提神消疲、补充多种营养素等好处，正确饮用是对身体有好处的。只不过，对于部分特殊人群来说，宁红工夫茶就不适宜饮用了。

　　时至唐代，李白以清水出芙蓉倡导清新诗风。

　　红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。

　　　　饮茶诗有吴激的《偶成》诗：“蟹汤负盏斗旗枪”。　　名泉诗有郭麟孙的《游虎丘》诗：“试茗汲憨井”。

　　如泾渭茯茶、渠江皇家薄片、渠江薄片、渠江茶、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、粤梅香、顺叶、东阳东白等等。　　还有大部分是属于新创名茶，如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、金坛雀舌、天柱剑毫、寒冰天露、岳西翠兰、齐山翠眉、红山龙、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、等等。第四种就是天然营养保健茶，如可以吃的蛋白桑叶茶。　　以上就是有关于茶叶的一些基本分类，说真的要是要把所有的茶叶品种全部说出来的话，那有可能说三天三夜还没有办法全部说出来，主要就是我国茶叶品种太多，还有就是一些我们根本就不知道的品种。

　　一个是诸葛亮与周瑜以琴会友时，貌美温柔的小乔在一旁煮茶，一双纤纤素手，烤茶煮茶，着实动人。

　　安徽省位于中国中东部地区，多山地丘陵，是中国最大的产茶省份之一，安徽出名茶，名茶远名扬。很多茶友想知道安徽的名茶有哪些？小编文件就为大家盘点安徽的十大名茶。　　黄山毛峰　　中国十大名茶之一，徽茶，属于绿茶。