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　　瑞光大金塔耸立在仰光的新固德拉山岗上。缅甸人把它奉为佛教圣地，视为民族的骄傲。

　　王霞18岁就进入了勐海茶厂，她的青春岁月仿佛注定了与普洱茶息息相关，是茶成就了她的事业和人生。在勐海茶厂，王霞靠自己的努力，从一个普通的工人成长为一位主管普洱茶生产加工的技术人员。她到杭州学习，成为当时云南少有的质检员，能分辨出放在她面前的每种茶的茶性，人们都说她很神，每一个细微的味道变化都逃不过她的味觉，凭着这份“内功”，王霞成为了现行的普洱茶鉴定标准起草人、产品质量标准起草修订人、名优产品技术审定人、标准参考样品的制定人之一。

　　他一辈子和茶打交道，一点一滴把茶变成了生命中最重要的部分。　　高要求高标准，用匠人精神做茶　　7月初的勐海县，气候果然温润舒服，只有持续的蝉鸣声提醒着这是夏日。蓝色有领T恤、白色西裤、棕色皮鞋，王一球以这样的装扮走过来，其矫健的步伐，很难令人相信，这是一个早已过了古稀之人。

　　满壁世界名著，古典名著，整齐划一，气势恢宏；更有甚者满墙都是只有书脊的假书，如同砖头整齐码放，其优点是节省空间、节省时间（不用去读），比摆真书还多了一层质朴。　　坦白地说，我书房的书有些也是摆设，虽前后淘汰过数次，依旧有滥竽充数者久久混迹于书架之上，一副道貌岸然的样子。小时候，读书乐趣最为高涨的时候，正是最没有书的时候，每抓到一本可读之书真的是废寝忘食。后来有了房子，赶忙亲手打制了一个书架，放上心爱的图书，其情其景其乐至今历历在目。

　　让您喝好茶，品好茶，更有生活好品质!　　几日前到山区游玩，带了几段新鲜毛竹，本来准备做几个茶荷的，后在茶友建议下，尝试下竹筒茶，现在已经基本完成，写此文以记录，供茶友参考。　　竹筒茶的制作：竹筒茶的制作方法，甚为奇特。

　　现任岭南茶业公司东主、广东省潮安县政协委员、香港港九茶叶行商会副理事长、香港南北行公所常务会董、香港潮安同乡会常务会董、香港汕头商会会董、香港潮商互助社会董、香港庵埠同乡会会董等。2004—2007年担任香港港九茶叶行商会理事长。文/胡焕　　陈国义先生是广东汕头人，出生于1948年，1950年随父亲到香港，父亲是海员，因父亲长期在外，自小时候开始，陈国义先生的独立生活能力就很强，且善于思考，有着自强不息、艰苦奋斗的精神，充满活力、充满自信的性格，他热爱生活、热爱自然……　　“茶艺乐园”就是由陈国义先生所创办，创立的时间是1988年，距今已有24年历史。其总部坐落在香港九龙深水步荔枝角长顺街11号，那是一所老房子，房子坐落在一条老街上，房子很大，房子里面很典雅，内容很丰富，就好像一个博物馆。

　　　　采访不时被打断，因为慕名前来的粉丝实在太多，陈老师一面与我们交谈一面还要为粉丝签字，片刻也未得清闲。　　看陈老师写字，那种胸有成竹，一丝不苟真的会让人着迷。

　　　　2、饭后喝普洱生茶　　功效：促进消化、加速脂肪燃烧代谢。　　生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚，与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。专家实验曾证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。普洱生茶　　生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。

　　　　1932年7月被征集参加美国芝加哥世博会展品，78年后，十里香荣获2010年上海世博会名茶评优“绿茶类”金奖，为云南名茶增加了不可多得的亮色。

　　　　除夕春节得供“茶米水”，正月初一供年茶，然后大家喝年糖茶，拜年要喝冰糖茶，这些加入了调料的甜味茶带着“喝了就能一年到头口甜心甜”的美好寓意。　　图片来源于网络　　正月初一还有向祖先讲茶的习俗，每位祖牌前放置一盅茶，然后尽膜拜，捧茶、举茶、献茶等仪式之手势及祷词等传统风俗。　　广府地区的饮茶文化，粤语俗称“叹茶”。

　　因为茶叶不是可以量产的东西，影响一款好茶的因素太多，天气、雨水、温度、湿度、技术、环境、仓储等，所以不可能拘泥于专做某一种茶，是碰上什么好茶就做什么茶。钟老师每年做出来的茶叶供不应求，基本上做之前就已经被预定，产品已经远销加拿大、美国、英国等欧美国家和东南亚国家。正因为钟老师对待做茶的这种“三心”，才有了这么多忠实客户的信任和拥护。　　三、掌握“两用”，轻松辨别茶的“虚”与“实”　　在中国源远流长的茶文化理论派系中，钟老师绝对是个实战派，他做茶的态度如同一名科学家，认真严谨，一丝不苟，认茶不认人，他谈茶时，没有太多的理论知识，书本知识，都是靠多年实践积累出来的实战经验。　　钟老师认为，每款茶都有它的虚味和实味，普洱茶尤为明显。

　　最终，张晓红放弃了自己的演艺事业，告别在南京优裕的生活，收拾了三大箱行李，风尘仆仆赶到陌生的福州。在她的行李里，张天福看到了6口刷得干干净净的各式各样的锅。

　　茶是厚重的，它承载了5000年的文明；茶是宽容的，它是个人发展、家庭和睦与社会进步的润滑剂；茶叶，是可再生资源，其提升文化、引导消费，拓展商机与空间将会是无限的。中国茶人要有自豪感与危机感，抓住机遇，沉着应对挑战，继续担当历史责任和社会责任，倾行业之力、以至全国之力，打造以茶文化和儒释道为核心的中国软实力。　　让世人喝上健康的普洱茶，是中华茶王的高尚情怀和愿望。在中国茶叶发展壮大之路上，茶王正在高山之巅，振臂高呼……

　　　　那么，作为全省性的普洱茶行业组织，云南省普洱茶协会该如何突破传统思维模式，充分发挥协会的作用呢？董胜表示，协会首先要充分发挥作为一个公共平台的整合作用，扩大规模，进行资源共享和市场整合，吸纳更多有形的、无形的涉茶资源进入协会，不拘形式，跨界入会，帮助企业整合，增加资源的互动性、互通性，使企业通过协会这个平台放大自己，为自己增值；其次是要在政府与行业间发挥桥梁和纽带作用，通过调查研究掌握云茶的发展状况和趋势，为政府引导产业结构调整提供意见和建议的同时，要作为本行业、茶农、茶企及消费者的纽带，维护其合法权益，推进普洱茶产业的健康发展；最后是要充分发挥服务功能，服务于政府、企业、茶农、消费者，要将政府的最强声、最新声及时传达给茶企、茶农，也要将茶企、茶农的声音、诉求传达给政府职能部门，为茶企、茶农、提供必要的法律咨询、法律援助，做好服务工作促进普洱茶产业的有序发展。