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　　另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。　　3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

　　下面小编就大家说说生普洱茶保存。　　储存：储存本不属于“质”的范畴，但由于普洱茶传播历史特殊，便有干仓、湿仓的区别。而湿仓茶，在品质上已经很大程度上改变了普洱茶的真性，一言以蔽之，湿仓茶在口感方面见长而缺少精气神，而且还要是好的湿仓茶，退仓处理还要做得好的。所以综合考虑，干仓为上，湿仓可以聊备一格，不能成为普洱茶的主流走向；从未来看，可以预见，湿仓普洱茶将退出历史舞台，干仓湿仓这一组名词将会成为过去——因为，有不自然的“湿仓”，才出现本真自然的、原来本不必强调的“干仓”。

　　研究还发现，普洱茶具有抗突变的作用，抗癌的主要成分是普洱茶中的B组化学成分，它们在普洱茶的饮用过程中的协同作用，产生了保健和防治功效。

　　　　另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。　　钻孔冲泡法　　1.拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；　　2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；　　3.将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。

　　　　名山名寨的古树发芽时间较晚，价格高，加上制茶季时间紧张，为提高采茶效率，或多卖点钱，很多人都是老嫩混采。　　茶企将其制作成纯料茶，将黄片挑剔出来，只保留细嫩的部分。由于名山名寨的黄片，本身原料珍贵，品质优良，更是产量稀少，若是只是因为其品相不佳就蒙受嫌弃，对每一位爱茶人来说，都太过可惜。　　更何况，黄片优点可不少。　　黄片内果糖、茶多糖等多糖类物质含量较高，咖啡碱和茶多酚含量低，所以品饮时苦涩度低，刺激性较小，茶汤甜度更高，滋味相对醇和，当年也能现饮。

　　　　裂口泡法　　另一个方式就是投茶之前，取下果的小盖，在柑果上部稍用力，把柑果捏裂几个开口，然后再冲泡。也能很好的达到滋味浓郁、柑茶味协调的平衡，同时由于稍裂开口，更能闻到果的浓郁果香、柑油香，特别是的喜人。

　　　　（图三：典型曼岗茶园环境一角）　　（图四：那罕茶园一角）　　4.土壤、光照、坡向基本相同，这一点可以参考《茶山干货|好的山头茶都满足这样自然条件，以大忠山为例！》　　5.唯一不同的就是海拔：曼岗的平均海拔是1600米左右，二那罕的平均海拔只有1300米。　　二、　　对冲条件相同：盖碗、公道杯、古树　　（曼岗条索）　　（那罕条索）　　（左一：曼岗，左二：那罕）　　曼岗和那罕的条索相差不大，都是典型的“黑长直”，不显毫，干茶有清香。　　开汤图对比：　　（左一：曼岗，左二：那罕）　　注意：感觉是那罕的汤色要更深一些，其实不然，由于拍摄环境有限造成的光线差，茶汤的颜色和浓度相差不大。　　（曼岗茶汤图）　　（那罕茶汤图）　　叶底：　　（那罕叶底）　　（曼岗叶底）　　三、口感对比：　　对比曼岗和那罕，从开汤到尾水，差距有这么几点：　　1.口感冲击力：那罕要比曼岗好的多。

　　醒茶的目的有二：一是清洗茶叶；二是唤醒沉睡卷曲的茶叶，使之伸展，散发杂味。

　　普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。　　如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。

　　具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效，饮用可以改善慢性咽炎，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。　　1.抑制肿瘤，癌细胞增生　　小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起作用。　　2.缓解支气管炎和支气管哮喘　　大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。　　3.醒脑提神,美白肌肤　　小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。

　　　　3、哺乳期：哺乳期的妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。　　4、更年期：正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，较好适可而止。

　　此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。因此，经常喝普洱茶的女人肯定身材不错。　　4、她必定优雅脱俗　　经常喝普洱茶的女人懂得如何欣赏普洱，品味普洱，因此会有很好的修养和内涵，谈吐优雅，品位不俗，气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学，但优雅的气质是学不来的，那是一种源自于内心的态度：优雅地生活。

　　2、健康功效不如熟茶。

　　　　除了同属于黑茶的后发酵工艺，其中另外一个原因是，与安化茯砖茶原料同样都是大叶种茶，也是具备长“金花”的基础条件，所以普洱茶长“金花”并非不可能。　　3、安化茯砖最初的“金花”也是自然造就　　从原料上看与安化茯砖都是以大叶种茶青制作而成，从工艺上来说两者都是经过洒水渥堆后发酵制作而成，从分类上来看两者也同属于黑茶。那么到底是什么什么因素导致安化黑茶茯砖能够普遍的长“金花”呢？这是因为安化茯砖在洒水渥堆之后，相比于其他黑茶又多了一项工艺“发花”。