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　　重读《我们仨》，沉痛之余几许欣喜油然而生，他终于结束了一个人在世间苦苦思念钟书和阿圆的日子，“我们仨”终于团聚在了一起。重读经典，慢慢品味先生寄寓于一字一句间的人生哲学。　　浓茶搀上牛奶和糖，香洌不减，而解除了茶的苦涩，成为液体的食料，不但解渴，还能疗饥。不知古人茶中加上姜盐，究竟什么风味，卢同一气喝上七碗茶，想来是叶少水多，冲淡了的。诗人何立治的儿子，也是一位诗人，他喝茶论壶不论杯。

　　即将擂好的茶叶加入姜、桂、盐，放在上陶罐内共煮后饮用，有清热解毒，通经理肺的功效。唐樊绰《蛮书》中说：“茶出银生城(景东)界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”这些记载实际上与佤族饮用的擂茶相吻合。

　　可是若在喝茶的过程中出现一些“烟味”杂味，瞬间就降低了品茶的美好感受。这些气味可能是由于加工或者仓储不当造成的，对此，云南农业大学普洱茶学院的周红杰教授及他的团队发现了个“秘密武器”，在降低这种风险的同时还能有效改善的品质。　　这个“秘密武器”就是负氧离子。空气中的负氧离子身为活性氧的重要成员，医疗保健功能不可小觑，甚至被称为“空气维生素”。它除了具有杀菌、降尘、清洁空气、提高免疫力、调节人体的生理机能等功能，还能改善的品质。

　　食用时，用开水泡饮。　　在炎热的地区，酸茶算得上是一种很好的绿色饮品。

　　　　同时也是第四届全球“普洱茶十大杰出人物”！　　事迹简介：　　奥斯汀先生率领的七碗茶公司在美国业界内信誉卓著，他的团队以销售中国高档名茶在际国市场上而名誉远扬，其企业以信息量大、资讯齐全、传受方式直接而独树一帜。现销售网络达35个国家及地区，是在欧美市场推广普洱茶的先驱。奥斯汀先生1998年以来对中国茶和茶文化有深入研究，他的公司起名为七碗茶公司，就足以证明了他对中国茶和茶文化的认同。　　自公司创建以来，他和妻子朱萍女士，致力于在国际上推销中国茶和茶文化，2002年被中国国际茶文化研究中心聘为荣誉理事。

　　他还最早论述了中国是茶树的原产地，由于七十年来坚持不懈地对中国茶叶事业作出巨大贡献，被尊称为“当代茶圣”。

　　我们用的是绿豆碗，这种碗大号的是饭碗，小号的是茶碗，作绿豆色，粗糙耐用，当然不能和宋瓷比，和江西瓷不能比，和洋瓷也不能比，可是有一股朴实敦厚的风貌，现在这种碗早已绝迹，我很怀念。　　这种碗打破了不值几文钱，脑勺子上也不至于挨巴掌。银托白瓷小盖碗是祖父专用的，我们看着并不羡慕。

　　而不像有些人说的是：“茶树吸收了樟树叶散发出的樟香而储存在叶片中。”或者说：“茶树的根会与樟树的根在地下交错生长，而使茶叶具有了樟香。”这种说法就象是说，只要给茶树浇大粪，茶叶就会吸收大粪散发出的氨气而产生屎臭一样的可笑。　　我们认为用何种茶叶原料做普洱茶，主要是看茶叶内物质成分含量的多少和比例，物质成分多，普洱茶后发酵过程中可利用的营养物质就多，就更能形成滋味丰富的茶品，而不同品种的茶树不同产地的原料所含的物质成分的多少是形成普洱茶千滋百味的物质基础，脱离了这个基础来谈乔木茶好还是灌木茶好是没有意义的。　　一般说来，乔木茶混杂在热带阔叶林中，与其它速生树种相比其生长速度和争夺阳光的能力是较弱的，不可能进行充分的光合作用，其物质成份和次生代谢产物的含量是不可能比台地灌木茶多，这也是为什么台地灌木茶涩味重的原因，我们说乔木茶口感好是因为我们是在喝新制的生茶，如果我们等这些生茶陈化十年后再喝情况就完全不同了。

　　　　健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。　　预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

　　张君不能再忍，乃请求县长宣布卖炭人所犯之罪状，县长乃答复日：我当佛海县长已五年，你无权责问：并令卫兵将张技士赶出大门，张君乃垂头丧气回厂。时和钧方卧病在床，见此情状，知无法继续工作，乃即下令停止收购鲜叶，准备结束。范和钧气之下，将茶样寄到香港，自己于10月14日返回昆明向云南省方面寻求支持，撤掉了李毓茂的县长职务。　　在昆明，范和钧就佛海经营茶叶的种种困难向云南中茶董妻五作了汇报，谈到当地居民，使用银元，不使用纸币，当地招工不易等问题，范和钧建议成立：佛海茶叶新村，以日常用品供给土人，授以技术诱以工作。

　　曼景兰：景洪东南角傣族村寨，如今成了旅游热点--傣味一条街。

　　茶叶不是奢侈品，是每个人都需求的，价位高了别人也喝不起啊。现在也有客户说把郎河的茶拿去炒一下，我不允许。只有价格合理，市场和消费者能接受，这样的产品才是真正的好产品。

　　茶多酚在相同时间内“湿仓”下降快于“干仓”。“湿仓”、“干仓”普洱在口感、味道方面区别是很大的。“湿仓”茶在香港、广东等地流行，因为人们喝了几十年，喝习惯它的味道，在全国其他地区接受它的就不是很广。　　有研究认为普洱茶的香气是芳樟醇的物质在起作用。这与茶叶生长环境的土壤、气候、海拔、品种、树龄、采摘季节、加工工艺等因素有关。

　　下面就相关的一些问题谈一点个人粗浅的认识，因本人所知有限，所以有说得不对的地方还请大家见谅和指正。　　一、与胃相关的　　按中医上讲，胃部诸症一般分为以下几种类型：①肝胃不和型：胃脘疼痛及胁痛，时有泛酸，嗳气频，喜叹息，舌苔白或薄黄，脉弦滑。