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　　按“九不采”原则进行采摘，即雨天不采、露水未干不采、细瘦芽头不采、紫色芽头不采、空心芽不采、损伤芽头不采、病虫伤芽头不采、开裂芽头不采、病虫害引起芽叶弯曲等畸形芽不采。　　（三）加工工艺：　　政和白茶的工艺流程为：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶。要在晴好天气条件下进行加工，掌握“两个时机”和“四个动作”。　　“两个时机”即：　　（1）萎凋时机，温度在20℃~25℃，相对湿度在70%~75%，历时48~60小时，萎凋叶含水率最终控制在8%~9%；　　（2）并筛时机，当萎凋叶含水率达30%至50%时进行并筛，以利于形成政和白茶特有的叶态。　　“四个动作”即：　　（1）摊凉厚度均匀适中，互不重叠，不影响水分蒸发；　　（2）摊凉动作要轻，避免损伤鲜叶，造成红变；　　（3）据天气、温度、湿度和风力情况，通过车间百叶窗，调节风力、温度和湿度；　　（4）天气转为闷热时，为防止萎凋叶红变，应及时转入烘焙工序。

　　特别是目前上市的普洱茶产量少，价格更是水涨船高。　　3月份将又有一批茶叶上市，业内人士预计，那是将有明显的涨幅，无论是普洱茶或是绿茶，都将出现明显波动。2011年3月7日，记者从第十一届中国普洱茶节第二次筹备会上获悉，今年4月27日———29日，普洱市将隆重举办第十一届中国普洱茶节。目前，茶节各项活动正在加紧筹备之中。据了解，第十一届中国普洱茶节由普洱市人民政府、省农业厅等12家单位主办，思茅区和西盟县承办，中国美术家协会、摄影家协会、书法协会、天士力集团、中国移动普洱分公司协办。

　　　　“文盲营销”，是相对于文化营销而言的一种茶叶营销方式，其倡导营销要回归茶叶产品的本质，重心在于强调茶叶在物质层面的功效，同时淡化茶叶几千年来的文化沉淀，让目标受众迅速知晓茶叶的益处，从而渐渐养成健康的饮茶习惯，最终推动茶叶企业乃至茶叶行业的发展。　　“文盲营销”为什么重要？　　就茶叶营销现状而言，“文盲营销”非常重要，尤其是在经济持续发展，生活水平逐步提高，健康意识普遍增强的今天，远卓品牌策划机构认为，“文盲营销”至少有三大作用。　　其一，“文盲营销”可以让更多的消费者了解茶叶的种种好处，从而认清茶叶的功效，选择茶叶作为自己的主要饮品。　　其二，“文盲营销”可以大幅降低消费者的购买成本，从而让更多的消费者喝得起茶，或者说喝得起好茶。　　其三，“文盲营销”简化了喝茶流程，直奔主题，保留了茶叶物质功效的核心部分，可以增加消费者的喝茶频率，从而有助于茶叶产业的做大做强。

　　如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。　　3、消炎杀菌　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。　　4、解毒　　红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。　　5、养胃　　红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

　　宁可三日无粮。不可一日无茶。

　　　　云南不但有好的普洱茶，也有迷人的景色，昆明的翠湖一年四季景色怡人，翠湖有两副很有特色的楹联，它们一直受到省内外游人赞赏。　　第一副是凌士逸撰写的：　　十亩荷花鱼世界；　　半城杨柳佛楼台。　　“十亩荷花”写翠湖之大；“半城杨柳”写杨柳之多。夸张的写法，巧妙地写出了翠湖“翠”的特点。

　　”　　《别墅》：您怎么理解别墅实体和文化之间的关系？　　陈卫：别墅其实在不同的时期有不同的叫法，古代我们也称之为官邸王府等，别墅是比较现代的称谓。

　　　　1：将新鲜茶叶摘去老叶、拣去杂质洗净，控干水分待用。锅里倒入适量清水烧开，加少量精盐，将洗净的茶叶倒入锅里焯水，捞出后立即倒入凉水中过凉，沥干水分后放入汤碗中。　　2：将土鸡蛋打入汤碗中，加适量精盐，也可加入少许糖（加糖可以改善茶叶的苦味）搅拌均匀。

　　需要物尽其用，盲目的饮茶只会适得其反。此文希望能帮助大家健康的饮茶。

　　冲泡方法：取100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。4喝红茶暖腹冬天多喝冬饮红茶，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，阳气渐弱。红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。冲泡方法：宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。

　　普洱茶集养颜美容，抗衰防老，瘦身减肥，祛痘洁肤为一体，是一味简便易得，天然无毒，疗效甚佳的美容抗衰老饮品。

　　但是“茶匙”的并不是用来舀茶水喝的，它又称“茶扒”，作用则是代替手指，去挖取茶壶中泡过了的茶叶。这样既方便又卫生。　　茶则　　四、在茶道当中，有将茶从茶罐中取出放在茶壶的过程，而在置入之前，需要进行量取，“茶则”就起到了量取的作用，用它来盛茶入壶最合适。

　　而今，密云龙穿越千年不改容颜，继续引领着中国茶的市场航向。历史赋予了武夷岩茶密云龙特殊的厚重，相传，宋神宗下诏制作皇室专享之御用贡茶，并赐其名为密云龙，上奉宗庙、下享皇廷、尊贵无比。其产量极少，工艺极为复杂，仅供皇室。宋徽宗赵佶在《大观茶论》里骄傲地说到：采择之精，制造之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛造其极。这当然不是虚夸，龙凤团茶制作工艺的精湛绝伦是让我们瞠目结舌的。

　　中国茶类根据制作方法和发酵程度的不同可分为六大类,除了绿茶、红茶,我觉得多茶类应该是泰山茶今后的发展趋势,白茶、黄茶、青茶、黑茶都应该发展起来。张丽霞认为,发展多茶类可以迎合多茶类消费者的需求、降低成本。