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　　　　普洱由于受亚热带季风气候的影响，常年无霜，冬无严寒，夏无酷暑，年均气温15℃-℃，年无霜期在315天以上，被誉为"春城中的春城"。是最适宜人类居住、最适宜动植物生长的地方。这里是普洱茶的故乡，源头，有"世界茶源"、"中国茶城"、"普洱茶都"的美誉。

　　　　但关键的是，太多太多这样的直接用风槽吹工，这是当地制作红茶时已经有的工艺，大家使用随心应手。

　　这里良好的生态环境造就了砍盆箐茶独特的口味。古茶香高味醇，滋味浓厚，润口回甜，每年都会有茶人来砍盆箐抢购春茶。经常带朋友到茶山来采买春茶的吴影告诉笔者：“平时砍盆箐茶很难买到，就带朋友亲自到这里来采制春茶。

　　大山坞白茶采用安吉县白叶茶树春季幼嫩芽叶精心焙制而成。外形条索紧细略直。色泽金黄绿润，汤色嫩绿明亮、清澈。嫩香高长，滋味鲜爽，叶底明艳成朵。由于品质优异，大山坞白茶已连续4届荣获“中茶杯”全国名优茶评比特等奖，被中国茶叶学会2次授予“中茶杯”金奖。

　　　　从香气看,新茶明香更显，寄存一二的则逐渐下沉，暗香更显。香气变更不大，依然坚持花蜜香，呈兰香感,水仙。

　　　　4、福鼎老白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。　　5、福鼎老白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。　　福鼎老白茶的价值：　　白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，健康价值越高。

　　　　大约过1min左右，将壶盖打开放在“盖置”上，提壶注水以“温杯”。

　　最有代表性的当属安吉白茶。　　　　▲安吉白茶　　茶叶被压成略扁平挺直呈宝剑形。剑形茶多为新创名茶，如浙江的绿剑茶，江苏的茅山青锋、金山翠芽，湖北的峡州碧峰，安徽的天柱剑毫，贵州的龙泉剑茗、梵净翠峰，江西的灵岩剑峰等。　　　　▲绿剑茶　　扁平，两端扁削中间宽，形如旧时补碗的金属钉的形状。

　　所以，福鼎白茶开始就大力宣传“一年茶，三年药，七年宝”。

　　　　时间到了2017年，产业又在对新茶进行否定，将开启年份茶回归的又一个偏见时代。2017年，重唱“生茶不是普洱茶”的邹家驹，不会再像2008年那样惨遭打脸，虽然还是大偏见，却是一场赌对未来十年发展的超级偏见。　　邹家驹说“生茶不是普洱茶”的底气在于“熟成”二字。

　　出现口腔溃疡的次数也少了。　　泡一杯白茶，香气盈盈，汤水甜润，又能养生保健，何乐而不为。　　白茶除了这5大经典保健功效，还有很多的功效有待发掘和用实验证明。　　在目前实验已经验证过的功效中，白茶还具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、抗突变等功效。　　白茶具有显著的美容抗衰、消炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒等保健养生功效。

　　　　2、掀盖泡饮法　　将小青柑填茶口的盖皮掀开，再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。相信很多人用的这种方法，但是这种方法就要注意方式了，开水必须倒于柑口，而不能倒在柑皮上，也不能倒在杯子，必须倒在柑口，倒在柑口，倒在柑口，重要的事说三遍，最好是慢慢倒，细水流长出好茶。

　　　　打开包装来看。　　从前，普洱茶有赠品：稻谷、麻袋线、头发……呵呵，被大家“爱称”为“普洱三宝”。这里也有。　　看，这个转化得相当理想的北仓，表面油光发亮，条索清晰。

　　黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，因而对防治食道癌具有明显的功效。