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　　而且，冲泡前最好用开水烫热茶具，并在壶外淋开水，以用高温逼发茶香。另外，冲泡时，投茶后要醒茶，一来为了清洗茶叶，二来可以将普洱茶的内涵物质泡出来，以便更好地品饮到茶的香气与滋味。但醒茶时间不能太长，要控制在几十秒左右。除此之外，在茶具的选择上最好是紫砂壶或者陶壶，且生茶、熟茶分开用，以免香气串味；茶杯可以用陶、瓷杯或玻璃杯。　　当然，要想冲泡出好的普洱茶，茶叶的品质才是关键。

　　喝上一杯清淡的茶，不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康。　　下午喝茶　　在快节奏的工作间歇　　走出单调乏味的空间　　享受片刻宁静的午后闲暇　　轻柔的音乐，醇厚的茶　　再来些许精致的茶点　　让生活在慵懒的午后做个深呼吸　　下午茶与其说是忙里偷闲，更像是一天生活中的充电站，闲适而温暖。

　　不可以摆放于厨房中。　　二、恒定的温度。　　正常的室内温度，不可太高或太低。　　相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。

　　　　进进大门即进进第二道讲究的大门，与第一道大门有所不同的是，它以木结构为主。

　　　　4、小对折到一半的时候，把纸压平，并把到茶饼中央一样的小洞洞压住。　　5、开始对折另一半，把手压着茶饼中央的纸压着。　　6、然后对折，多出来的纸压到茶饼中央的洞洞中去。

　　接下来，让我们来一起聊一聊茶梗。　　首先，茶梗是鲜叶的营养传导器官，其内含氨基酸类物质、维生素类物质丰富、含有较高的糖分。嫩梗在后期转化时可以提供较多的甜度和独特香气，粗老梗中的木质纤维转化后会有陈年韵味。　　其次茶梗对于压制来说，也有很重要的作用。一定量的茶梗，能增加茶饼内的空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。

　　　　经过以上几个步骤，毛茶便制作完毕了。都说普洱茶越陈越香，被称为可以喝的古董，存放超过五年的是最为适合品饮的阶段。

　　　　布朗山普洱茶品质特色和口感：汤色橙黄透亮，口感浓烈，苦涩味较重，回甘快，生津好，香气独特（杯底有麦芽糖的香味），当地称甜茶。　　2006年大树春芽，布朗山生普：　　宽敞的柏油路直通村寨，干净整洁的水泥路铺到村民的家门口。走进距乡政府10公里的景洪市基诺山乡巴亚村委会扎吕村民小组，映入眼帘的除了整齐划一的小洋楼外，还有散发着浓郁传统气息的舞台、陀螺场、祭鼓房、打铁房等设施，基诺山乡的第一个村史馆就在这里诞生。

　　　　揉捻　　经适度杀青并合理摊凉的杀青叶，必须及时进行揉捻，其目的是使叶组织得到充分破损，茶汁外溢凝集于叶面，形成晒青毛茶的条索。

　　而我，早已沾沾自喜，在一旁乐开了花。品茶趣味无限，泡茶，又何尝不是其乐无穷呢？更何况，他们是被我套进这无限茶趣里的……　　其实，泡茶还真得有讲究。从与茶对坐的一刻起，便得腾出一颗宁静的心。

　　而我们这次试品的是改制后的勐海大沱，陈化日子还未够，茶味表现不尽人意，这种大沱是后期研制，拼配技术尚未得到时间考验，希望日后能有惊喜带给大家吧。　　说到滋味保持稳定的，不得不说下关的沱了。有句话说得好，大益饼、下关沱、昆明砖。的优势，从前，就是沱，所以许多让普洱茶爱好者津津乐道的沱仔，主要还是以下关沱为主，其中一款不得不提，就是我喜欢的下关甲级便装沱。　　下关的经典沱茶，确实很多，我也不能懂全部，让我记忆深刻的，有下关甲级便装和盒装沱、下关乙级沱茶、下关大众沱茶、下关特级便装和盒装沱、下关大理沱茶、苍洱沱茶、金丝沱茶、南诏金芽沱、下关寺登沱、下关南诏沱、下关消法沱、下关女儿贡沱、下关风花雪月沱等。

　　　　水温的选择还贯穿在泡茶的整个过程，首先是冲泡茶具，为了保持和提高水温，冲泡前最好用开水烫热茶具，冲泡后也要在壶外淋开水，逼发茶香。老料如砖茶等，则可直接敲碎，放在锅中熬煮。

　　　　普洱茶圆度大厂货制作工艺稳定，外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。　　普洱茶卫生当今正规厂家的产品中不会出现其它杂物，而04年以前的老茶则没法保证，那时的制作企业根本就不讲卫生。　　2.色泽区别生熟茶熟茶色泽黒褐；生茶根据年份由墨绿色（年份短）→棕褐色（年份长）　　3.条索松散→结实单薄→壮硕发干→油润　　叶梗平坦（台地茶）→凸显（古树、大树、乔木）　　叶缘齿均匀齿钝（台地茶）→无序齿尖锐（古树、大树、乔木）　　听到普洱茶对身体的诸多好处，感到普洱茶对身体的诸多裨益，悟到普洱茶品茶方法，想到普洱茶分享的快乐。　　普洱茶品鉴第二步：摸茶　　1.摸摸紧实度茶体疏松，根据同等储藏条件则陈化速度较快；茶体紧实，则陈化速度稍慢。

　　　　一.当今普洱茶市场的一些弊端：　　1.普洱茶的定义是，云南大叶种，晒青，后发酵。