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“东方美人”诞生记

来源:黄光茶叶网 | 作者:匿名 | 发布时间:2020-09-27 02:10

说起东方美人,映入脑海的一定是乌发披肩、柳叶弯眉,杏核眼樱桃嘴的娇羞美女。但有一种茶叶也叫作“东方美人”,它的前世今生究竟是怎样的呢?

相传百年前,英国茶商在遥远的中国品尝到一种特别的茶,冲泡后味道甘润香醇,且其外观艳丽,犹如绝色美人漫舞在水晶杯中。回到英国后即刻兴匆匆的献给维多利亚女王品尝,女王赞不绝口而赐名“东方美人”。

东方美人茶不仅名字优美,诞生的过程也格外有趣。清朝时期,正值闷热酷暑时节,一位台湾茶农家的乌龙茶树被大量小虫叮咬,被咬过的叶子五顔六色,这种卖相的茶叶本应淘汰,但茶农还是抱有侥幸心理了泡了一壶,没想到竟然散发出浓郁的果香和蜜香气。原来,这种茶叶口感的秘密就隐藏在名为小叶绿婵的昆虫中,经这个小虫子吸食后产生自然发酵的茶芽,才造就了它独特的奇异果蜜香。

“虫做一半,人做一半”的东方美人茶的口感极有特色,只要一喝这个茶一定会记住它的味道,但是它产量却不高。在小罐茶负责产品采购的高媛圆说,“高山美人茶都只有小家小户做,等级好的茶叶一天一家有个十来斤就不错了,我们就很难采购到符合小罐茶标准的茶叶”。然而,小罐茶的产品定位就是必须让消费者惊艳,虽然采购过程面临巨大的压力,小罐茶团队还是坚持做这一款产品,而且丝毫不降低对品质的要求,只采用涎(叮咬)程度达50%以上的茶青,发酵程度严格控制在70%以上,远高于其他乌龙茶,确保小罐茶的消费者能品尝到真正优质的东方美人茶。

可以说,只有经历小罐茶团队吹毛求疵的筛选和评审才能真正被装进小罐,就像小罐茶创始人杜国楹说:“消费者并不是专家,无法判断何为一罐好茶,那么企业就要更加用心,告诉消费者何为好茶、如何选好茶。”

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