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大益茶“双韵相会”新茶品鉴会举行

来源:黄光茶叶网 | 作者:匿名 | 发布时间:2020-09-23 14:10

5月22日下午,以“双韵相会”为主题的新茶品鉴会举行,十余位茶友齐聚昆明康乐茶文化城瑞贡大益茶体验馆,品茗论道,共享茶文化。

此次品鉴的茶分别是大益茶今年首批重磅产品蜜韵1901和2006年韵级系列珍品岩韵601。据了解,蜜韵1901是勐海高山茶区特殊茶,历经7年时光,饼形饱满圆润,松紧适度,条索清晰肥硕,显白毫;而岩韵601是采用生长于勐海境内原始森林杂石土中原生茶树茶叶加工而成的,2006年出品,距今已陈化13年。

品鉴会开始前,茶艺师带来了柔美灵动、洁静正雅的“大益八式”,聆听着解说,欣赏着茶艺师的高冲低斟,茶友们沉浸于品茶的世界。从蜜香馥郁高扬的蜜韵1901到滋味醇浓甘爽的岩韵601,茶友们认真而又细致的品鉴着、交流着,看着汤色、闻着香气,感受着这两款茶别致的口感。

云南大学生命科学学院的高照教授是普洱茶的专家。他自1998年开始收藏普洱茶,运用自己的专业知识开始研究普洱茶的后发酵,尤其是在昆明地区存储的陈化特点,以及和广东祖存储普洱茶祖别。经过一番啜饮,他表示:“蜜韵1901将存放近7年的原料进行拼配,改善了茶的涩感,喝起来回甘生津;但岩韵601历时13年,陈化时间长,后发酵效果佳,汤色较蜜韵1901更深,更为珍贵。”

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