许多刚刚接触过茶的朋友对许多茶之间的差异没有特别的理解。这里我们将讨论普洱茶和红茶的问题。相信大部分茶友都会将两者混淆，不能准确的区分开两者的区别。由于普洱熟茶汤呈鲜褐色，红茶汤呈鲜红色，两者汤色差异不大。不喝茶的人通常称普洱茶为红茶。其实，普洱茶和红茶是两种不同的茶叶制品，两者有本质上的不同。那么普洱熟茶与红茶有什么区别呢？针对这个问题我们来做一个详细的解析。
一、类别不同
普洱茶熟茶归属于再生产加工茶，而绿茶归属于基础茶。基本茶包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白牡丹茶类和黑茶类红茶，红茶就是之中居首。而普洱茶熟茶是由晒青毛茶(红茶类)再经独特加工工艺生产加工而成。
二、滋味、香气不同
普洱茶熟茶味道醇正，独具一格陈韵;绿茶味道甘冽、鲜香，果香浓香。一个是陈香，一个是甜香，两者容易区别。
三、加工工艺不同
以普洱茶熟茶和工夫红茶为例，普洱散茶制作工艺为：云南省大叶种晒青毛茶→萎凋——茶叶杀青——揉捻——风干——渥堆(发醇)→干躁→分筛→拣剔→拼配茶成件。
工夫红茶制作工艺为：油茶树茶青→萎凋→揉捻→发醇→塑型→风干→红毛茶→特制→蛋糕烘焙→制成品。
在其中，云南省大叶种晒青毛茶归属于红茶类，其制作工艺为：云南省大叶种油茶树茶青→——萎凋——茶叶杀青→揉捻→风干。
四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外观设计索条肥壮紧结、重实，颜色棕褐或褐红。然而，压制的普洱茶是通过高压灭菌松散的普洱茶制成的。它的外观主要包括蛋糕、砖块、坨等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外观设计以条型主导，也是一部分打卷形的，其颜色乌润、金毫显出;红碎茶外观设计呈细微的颗粒，颜色乌润，可再生产加工成袋泡茶。
另外，普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种青毛茶为原料。而绿茶的原材料既能用大叶种，也能用中小叶种，如以大叶种油茶树茶青为原材料生产加工而成的“滇红”和以小叶种油茶树茶青为原材料生产加工而成的“祁红”。
其次，普洱茶熟茶和红茶的酿造时间也有所不同:普洱茶对超过15种酿造品的抵抗力更强，因为它的原料是大树和大叶子。平均红茶有5个泡泡，而好的云南红如黑金色野生云南红可以泡10个以上。
普洱茶熟茶和绿茶浸泡不同：泡滇红，最好是用一般的瓷制盖碗，次之是滇红煮茶器，再不好有一个飘逸杯还可以。而泡普洱茶熟茶，最好是用紫砂茶壶，紫砂茶壶的特性是收边，再加紫砂壶自身有非常好的隔热保温实际效果，因此不宜泡滇红这类必须迅速热管散热的茶。
普洱茶熟茶和绿茶在茶性上都是有差别的，普洱茶熟茶是湿热的，而滇红是柔和的，可是都合适长期性食用。这两种茶都经过发酵，所以对胃没有负担。因此，肠胃不好的朋友在选择这两种茶时，不管他们选择哪一种，只要他们根据自己的喜好选择，都会起到暖胃的作用。
