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六大茶山品鉴会品2019俊昌号,品茶品人生

来源:黄光茶叶网 | 作者:匿名 | 发布时间:2020-09-18 13:37

8月14日下午,昆明天气阴,略闷。室内温度25℃,湿度59%。下午两点半,63方程式第140期品鉴会在云南省图书馆普洱茶文化馆如期开展。天气并没有影响茶友们品鉴的热情,到场的茶友十分热情,品饮气氛火热。

今天要品鉴的是一生一熟两款普洱茶,考题是猜产区。

6次出水,生茶汤色透亮、均匀,有漂亮的金黄色,入口略有苦味、涩味,但回甘也比较明显,汤香很明显。熟茶汤色红亮,并且甜润度比较高。

总体来说,这两款茶品的涩味稍显,但回甘与生津的速度都很快。

3次开汤,两款茶品都变得更为浓郁,均匀度更好。生茶茶气表现很明显,有香气高扬,一个茶友评价“有一股向上冲的茶气”;熟茶厚度有明显的增加,适口度更高。

对于这两款茶品,有些茶友认为是西双版纳出产的,有些认为是临沧出产的,众说纷纭,讨论得很热烈。

六大茶山的钟梅介绍道:“现在大众总体上的观点是认为西双版纳产区的茶品比较苦、临沧产区的比较涩、普洱产区的比较柔。但这也只是总体的感受,在一轮轮的品鉴后,大家都会发现,同一个产区的不同茶种都是千滋百味的,无法用一个很定性的概念来认定某一产区的风格。每个村寨、每个山头都有自己独立的风格。”

 答案很快揭晓:今天品鉴的是来自于临沧鲁史古镇的老字号品牌俊昌号2019年新出产的两款茶品。

采摘时采用“一芽三叶”方式,通过手工理条,条索非常漂亮、修长。虽然是2019年的新茶,但是经由六大茶山独有技术的加工,滋味协调。也正如六大茶山一直坚持的理念一样:“普洱茶,工艺是基础、保障,拼配是核心。”

相对比较年轻的这两款茶,已有非常不错的滋味,我们更期待它们“越陈越香”的风味。

最后,在场的茶友用一句话来评价俊昌号这两款茶:

六大茶山钟梅:粒粒可数,颗颗珍贵。

茶友:茶如人生,苦即是甘,甘即是苦。

茶友:香高味浓,气息刚毅。

茶友:俊昌生茶,回甘生津;俊昌熟茶,柔滑甜润;品茶品人生。

你想了解更多的好茶吗?那就来参加六大茶山品鉴中心的63方程式吧!每周三下午,风雨无阻!

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