发烧的病人最好不要喝茶。因为茶中的茶碱和单宁酸对病人不好。茶碱具有兴奋中枢神经、强化血液循环、加速心率的作用，使血压相对升高。发烧病人本身的心跳及血压已比平时高了，如果饮茶，由于茶碱的作用，会使体温更快上升。另一个，鞣酸有收敛性的功效，会立即危害汗水的排出来。如果身体里的热量没有释放出来，体温自然会更高。
泡茶时如何控制茶叶投放量
茶叶量与时间、浸泡时间和水温的关系是决定茶汤浓度的三大因素。茶叶数量多，浸泡时间短，茶叶数量少，浸泡时间长。此时，如果水温高，浸泡时间应短，水温低，浸泡时间应延长。
放入的茶叶量应考虑茶叶的形状和厚度。一般来说，从泡茶的角度来看，茶叶的外观可以分为以下三类。
特密级：
如剑块状的龙井茶、煎茶、剑状的龙井茶、煎茶、纤维状的工夫红茶、玉露、眉茶，球形的珠茶，碎角状熏芬芳片等。
次密级：
如搓成球形的乌龙茶、肥厚带毛绒的白毫银针、苗条蓬松剂的红茶等。
膨松级：
如包种茶、白净乌龙茶、叶型粗壮的碧螺春、瓜片等。
假设第一个气泡浸泡一分钟以获得适当浓度的茶汤，超密级只需要1/5壶茶汤，亚密级需要1/4壶茶汤，大块头级需要6或7分。第二轮后，茶叶的膨胀和品质特性决定了增减时间。应考虑以下因素:
卷好的茶的第二面和第三面完全展开，所以浸泡时间经常需要缩短。
揉捏轻、发酵少的茶释放可溶性物质非常快，所以经过两三次后浓度较低，必须增加时间。
六安瓜片保健作用
六安瓜片的化学成分具有很好的保健作用。2012年西湖龙井茶的化学成分由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。茶叶中大约有27种无机矿物质元素，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。荼叶中的有机物关键有蛋白、脂类、糖分、碳水化合物、生物碱、茶多酚、柠檬酸、黑色素、香味成份、维他命、皂苷、甾醇等。
