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　　　　现在　　我们不难理解小青柑“柑油晶”是什么　　但是它们会在什么情况下才能形成呢？　　简单来说　　“柑油晶”形成其实需要　　至少满足以下三个条件：　　“柑油晶”的形成条件1　　只有青皮才会有“白霜”的现象，通常只有青柑仔才会起霜，因为青柑仔的柑油量是最高的，而随着柑果的成长，柑油的含量会逐渐降低转化为糖分。

　　　　二、为什么要醒茶？　　字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对生普来说，久存之后需要让其杂味消散，香气“活”起来，其饱满的韵味才能展开来。对于熟普来说，渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦，加之包装进行仓储，若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。　　三、再好的仓储，也需要醒茶。　　纯干仓只是理想状态。

　　当空气湿度超过百分之六十到百分之九十之间，温度超过15度到25度乃至以上，生茶里面的微生物黑曲霉孢子就萌发了，成为菌丝体。茶叶的细胞虽然死了，微生物还是会对它进行后发酵。微生物靠茶叶作为养料，通过菌丝体繁殖产生了微生物的酶，对茶叶进行后发酵。菌丝在夏天、秋天进行无性繁殖，冬天休眠。在此过程中，会产生酸，比如黑曲霉会产生柠檬酸，（工业柠檬酸的主体霉就是黑曲霉）；还会产生醇类与脂类等物质。

　　特别采用碎皮冲泡法时，一定要避免茶汤过浓，否则会带来不好的体验感。　　3.采用第一、三种冲泡法时，第五遍之后，可以加入足够的水，使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。　　茶宠，多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品，喝茶时用茶蘸茶汤涂抹或剩茶水直接淋漓，年长日久，茶宠就会温润可人，茶香四溢。常见茶宠如金蟾、貔貅、辟邪、小动物、人物等，寓意招财进宝、吉祥如意。　　一些茶宠制作工艺精湛，具有极高的收藏价值。

　　普洱生茶　　（一）、熟茶的优点：1、健康功效。科学研究得出，普洱茶熟茶的健康功效比生茶好，具体好在哪里，专家们各有各的道理，其中我认为较可信的一种说法是：普洱茶经过发酵后，产生了更多的不指名的有益菌群，正是这些菌群，使熟茶的健康功效大于生茶。

　　醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。　　2、普洱饮用方法　　置茶：控制好茶/水比例，为浓淡打好基础　　110ml盖碗，投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。

　　依照体检的结果将参与人群分为正常组和亚健康组。

　　因为品鉴装一般都小份量、低价格，有点类似旧时餐馆吆喝着“吃好了再来”的味道，试好了再买正装。　　2、原料也很重要　　柑好茶也要好！现在大多数人都知道了正宗的柑普茶是用广东江门新会的茶枝柑为原料制作的，所以很多商家在宣传推广自己的柑普茶产品时，对于另一原料熟茶的介绍却是一带而过甚至没有，这样的柑普茶产品往往也意味着所用的熟茶原料质量太差，不好说出口，而正规的品牌一般都会做到柑皮和熟茶面面俱到。　　3、品饮有重点　　饮用口感会诚实地告诉你工艺是否到位！小青柑陈皮普洱因所用新会小青柑尚处于幼果阶段，果酸含量高、芳香物质丰富的同时，苦涩味也很重。

　　桔普茶泡时候出汤一定出净，留下残留水，下一冲茶汤会苦涩。好的桔普茶能泡十泡左右，很耐泡。　　综上所述，桔普茶每天都可以饮用，不过特殊情况除外，比如女性生理期，或者服药期间的人群等，在这样的特殊期间就不可以饮用桔普茶了。其它正常情况下是可以每天都饮用的，只要注意用量即可，适量品饮有好处。普洱茶品茶　　陈化六七十年以上的陈年老普洱茶，已经不见苦涩了。

　　第一泡可以冲入沸水，放置三五秒倒出，普洱茶和陈皮都是保存的，制作和存放时候难免存在微尘，洗茶汤杯是必要的。　　然后再冲入沸水冲泡，冲泡五秒就可以倒茶汤喝了。

　　　　口感独特：　　芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质如氨基酸增加，粗纤维含量减少，涩类物质的茶多酚相对平衡，因而古树茶茶汤饱满度好，苦涩味均衡，芳香度和鲜爽度高，口感更醇厚，汤质层次丰富，耐泡度好，韵味更加悠长。　　越陈越香：　　多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化，形成茶褐素和黄褐色聚合物等；使普洱茶陈香显露、色泽褐变、茶汤红褐，苦涩物质降低，滋味逐渐趋于醇和。　　百御园古树，传承经典文化　　致力生态：　　百御园古茶林至今仍遗有大量野生古茶树，俨然是一个茶树自然博物馆。正是由于百御园要求对古树茶林坚持有机茶园种植及管理，坚持古树采摘，彻底杜绝农药、化肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，从而达到"纯生态"性，这是"制好茶"的首要标准及底线。

　　由于茶叶的这种特殊地位和作用，致使茶叶的消费量很大，因此德昂人家家户户都习惯在房前屋后、村头寨边栽上一片片茶树。

　　喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的。　　通过这样的一个方法，一杯香醇的普洱茶就可以喝了，但要注意的是，在享用之余可别忘了杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，可以同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。

　　　　此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。　　现代医学对的研究得出的结论则更多，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。　　虽说普洱茶具有养生效果，但是我们在喝普洱茶的时候也需要注意一些禁忌问题，否则不仅达不到养生的目的，还可能起到相反的作用，禁忌如下：　　禁忌一：茶与羊肉　　虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。