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　　　　降脂、降压、抗动脉硬化：　　喝普洱茶可以增加有益胆固醇含量，降血脂、血压之功效。同时降低血液的粘稠度，增加抗血小板的凝集，对心血管疾病有奇效。

　　是潜力极大的抗HIV活性产物的天然来源，具有很好的开发应用前景。　　普洱天福经贸有限责任公司董事长王乐观先生告诉记者，目前，该公司正与泰国卫生部合作开发应用这一项目。转载自《普洱》杂志2011年6期！　　2009年向全球发布，文章为你介绍的研究成果，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用等相关情况！　　2009年4月27日，普洱市人民政府在北京希尔顿逸林酒店进行了新闻发布。此项研究成果是由普洱市普洱茶研究院、吉林大学生命科学院实验室、长春理工大学共同完成的。

　　　　普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到汤味很淡为止。尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。

　　　　3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。　　4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。　　5、普洱茶禁忌宜长饮，不宜间断饮普洱茶要细水常流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。

　　　　储存：储存本不属于“质”的范畴，但由于普洱茶传播历史特殊，便有干仓、湿仓的区别。

　　文/高玉瀛　　普洱茶削弱代谢综合症　　现在全世界发达国家都存在营养过剩的情况，随着经济增长和文明科学发展，发病率已呈上升趋势。代谢综合症将成为2l世纪影响人类健康的最大敌人，其罪魁祸首就是营养太多的积累，低密度脂肪蛋白过多形成。

　　茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。　　4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。　　利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长。　　弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢。　　注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

　　由于名山名寨的黄片，本身原料珍贵，品质优良，更是产量稀少，若是只是因为其品相不佳就蒙受嫌弃，对每一位爱茶人来说，都太过可惜。　　更何况，黄片优点可不少。

　　　　混合泡法　　同样是整颗粒单次冲泡。但和前面的都不同在于，先把果内的熟普倾出一部分、或一半在主泡茶器内，比如盖碗、壶或飘逸杯内，然后此散出的熟普连同剩余柑果茶同时冲泡，这样做的目的，是为了更好的泡出熟普茶的滋味，让茶尽早出味，同时使柑果内部较多的受水浸润。这样泡出的茶味比较浓，初接触的茶友会感觉滋味太重。　　分次品饮　　茶宜长饮淡饮。

　　　　开汤图对比：　　（左一：曼岗，左二：那罕）　　注意：感觉是那罕的汤色要更深一些，其实不然，由于拍摄环境有限造成的光线差，茶汤的颜色和浓度相差不大。　　（曼岗茶汤图）　　（那罕茶汤图）　　叶底：　　（那罕叶底）　　（曼岗叶底）　　三、口感对比：　　对比曼岗和那罕，从开汤到尾水，差距有这么几点：　　1.口感冲击力：那罕要比曼岗好的多。曼岗入口甜柔，涩感低；那罕入口有苦底、涩底明显，但苦涩化的快，说稍纵即逝也不夸张，回甘来的快；　　2.香气，曼岗的香型是花香、花蜜香，而那罕的香型要独特的多，并不是很好定义，但可以确定的是，那罕的汤香要比曼岗的明显。　　3.爽朗感，曼岗的爽朗感要比那罕好的多（注：形容天气明朗或空气流通，令人舒畅等。）通俗的说：茶汤流过口腔之后，带给整个口腔舒爽的感觉。

　　因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快，注水时水柱不宜过高，力度不宜过重，注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫，用茶壶盖轻轻抹去即可。　　5、浸泡。

　　新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。　　如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。

　　具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效，饮用可以改善慢性咽炎，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

　　　　4、更年期：正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，较好适可而止。　　5、不宜喝新茶，由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝，不然喝出的坏处会很多；　　6、空腹不宜喝茶，空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状；　　7、发烧不宜喝茶，茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。　　8、溃疡病人不宜喝茶，茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔；　　普洱茶泡饮时，可以加入适量的牛蒡(药店晒干的约三片左右)长期饮用可以治小便便秘、牙龈肿痛等等。普洱茶还可以和蜂蜜、生姜、枸杞等多种食料搭配一起喝，也有不同的养生功效哦！