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　　这样烧制出来的茶壶才能正好。

　　有次茶道教室的泡茶考试课上，一位同学使用了一把久泡重火乌龙茶的未上釉陶壶冲泡当天的考试茶─白毫乌龙，第一泡几乎喝不出是什么茶来。如果只能有一把壶，而要冲泡各种茶类，最好使用内侧上釉的壶，每次使用后彻底洗干净，可以避免留下味道干扰下一种茶。所以评茶师用以鉴定各种茶叶的标准杯，都采用内外上釉的瓷器。

　　　　2.明针：这点也非常重要，老一辈艺师都非常注重这一点，好的明针呈现出的那种不养即成的质感也是气韵的重要体现。　　3.曲面：器是由多根线条构成的立体实物。我们以纯手工成型的紫砂器为实际参照物，只要认真观察就不难发现，不管是圆器、方器还是筋纹器，构成纯手工器的几乎所有线条，并不存在真正意义上的直线，反之，每一根都是弧线。这些弧线的表达方式包括圆弧线、抛物线和S线，由此构成了一个个曲面。　　4.整合度：很多作品都有一个问题，就是掰开各部件，每样都不差，但就是完成装配后聚不到一起，非常的涣散。

　　茶泡久之后味道转淡，环境气氛变化茶跟着变，这些都是正常的事，不可强求。明白这个道理，我们就能做到宽以待人，而不求全责备了。

　　烧成后质感绵密、紧实细致，持之扎实沉重、红润艳丽，泥中极品，无以伦比；泥胚含少许原矿颗粒，冲淋热水后色变极大，呈红中带紫，养壶易现“包浆”之美。窑温约1080度，收缩比约30%。　　使用须先温壶，亲茶性高;泡茗浑厚醇和，柔顺富口感，颇具泥中王者之风，适合泡乌龙茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列)特好、普洱茶各种系列特好。　　，买回去，一般都是需要开壶的，但开壶的方法很多，有的就洗洗泡茶了，有的是放锅内煮。

　　　　茶餐厅，是香港的独一发明。

　　　　多数壶友手上都不止一把　　在这众多中，也许就有那一把会出现这种情况：　　泡茶时，壶口盖漏水厉害。　　这是什么原因造成的呢？　　你留意过你的壶在加满水倒茶时，壶盖处会流水么　　流和不流肯定都有，为什么呢　　紫砂壶流口水怎么办？是不是质量问题？　　带着你的疑问，寻找答案。　　一把紫砂壶出水时是否流口水，与以下几点有关：　　①盖口的宽度　　②出水口（流根部）的方位　　③壶内出水口与盖口边的间隔　　壶流的形状、长度，水孔的位置等，决定了一把壶能否“收水利索不流口水”。

　　　　近日龙井发现一块残碑，是有关龙井茶事方面内容的，引起话题，是要从中看出传统品茶与现代品茶之间的区别。但在我的理解中，杭州人的品茶方式，历史与现状是一脉相承的，即便在形式上，也没有发生多么巨大的变化。　　一般以为，真正喝茶是从汉朝开始的，并出现了一种被叫做茶寮的专门喝茶的地方，不过那作用主要为出家人信仰的滋润需要，不像现在旨在休闲。但从杭州人的喝茶方式看，宋代、明代都有过较为详细的记载，那是与艺术旅游休闲结合的十分密切的一种茶坊。比如宋代杭州就有花茶坊，翻译成现代语言，也就是美人与茶相结合的地方。

　　　　（2）选择适合红茶的器具　　在了解了一款红茶大致的条索情况之后，接下来要做的时间，就是选择合适的冲泡器具了。冲泡红茶，首先推荐的是白瓷盖碗，盖碗的敞口比较大，利于冲泡时茶叶的散温，避免把茶叶闷坏。

　　办公室泡茶，只要掌握泡茶三要素，并稍稍练习，就可以冲泡出一倍美味茶汤。　　掌握三点轻松在办公室泡出一杯美味茶汤！　　一、泡茶基本要素　　泡茶本质上是把茶固有的色香味充分发挥出来的一个过程，其涵盖茶类、投茶量、水温、器具、泡茶方法等。但最主要的三个因素是投茶量、水温、冲泡时间，也就是常说的泡茶三要素。　　投茶量即是茶与水的比例。

　　不过，他总觉得品出来的味不那么地道。

　　名家是当代的紫砂壶的"名牌",代表着紫砂壶工艺水平的标准，收藏中肯定会有所讲究，但是这也是辩证的。周志和认为，目前市场中仿名家壶如此普遍，就是因为一方面所有收藏者追求名家到了极端的程度，另一方面大部分人对紫砂壶的基本鉴赏要求却仍然模糊，间接培育了仿作的市场。　　从以上几点看出，鉴赏一款紫砂壶，三点缺一不可，另外要说明的一点点，我们在收藏紫砂壶之时，不能只看中大师级的作品，像顾景舟、蒋蓉或者其他等，非"顶级"不藏这种想法是错误的，收藏是要结合自己的经济能力以及所掌握的知识，可关注一些有实力的中青年壶艺师，兴许未来的大师就是从他们中产生。

　　讨论亦是学习，自悟则多为体会，真正了解了二者的内涵，才能在研习时领会茶道与香道的精髓所在。　　无独有偶，与“天上客”一样喜欢品茶闻香的茶友还有北京的摩尼宝和他的一班志同道合的香痴茶狂的朋友。为了香木，他们千里迢迢远赴海南岛，甚至是越南、老挝等地去“寻香”。一段上好香木，价比黄金，寻得一段便欣喜若狂；如若是囊中羞涩，也希望能在香主人那里闻一个“气饱”，也就不枉此行。说起自己和朋友为茶、香做的“傻事”，摩尼宝抚掌长叹道：有一次，为了一泡好茶特意飞到新加坡，连续三天去赖人家的茶桌，直到遂心。

　　而今也越来越博得壶友的追捧与喜爱。有的壶友误认为是黑料，或称之黑朱泥、黑砂泥等等，其实大部分都是焐灰壶　　焐灰是将已烧清的紫砂壶，用稻谷的谷糠掩埋在匣鉢裏封好，放在龙窑的炉头部份再烧一次，由於炉头部份的温度在1000度以下，烧成时升温缓慢，谷糠被引燃但因缺乏足够的氧，而不能充份燃烧，谷糠中的炭分子被吸人壶胎里形成黑色，此工艺被称为焐灰。