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      发布时间:2019-06-06 14:21 来源:黄光茶叶网

          经常喝普洱茶,就会很难戒掉。除却巫山不是云,说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的普洱茶,入口略微苦涩,苦过之后,回味无穷舌底鸣泉,心情不愉悦都难。遇到一杯好的普洱茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,微微的甜,热腾腾地进到身体,暖暖地,很满足。  普洱茶最吸引茶友的地方,就是口感。

        它包括一类经典的拼配方案,一种新颖的产品,或是一种充满创意的产品样式。

          其一,由下关经顺宁(现:凤庆县)、临沧市云县、临沧市、景东彝族自治县、景谷乡、双江县运输勐库茶、凤庆县茶至下关加工为沱茶,每年约有驮马4—6千匹驮运。其二,由蒙自向西至临安(建水)、石屏县,往南至城抵西双版纳。其三,以玉溪为起点,经石屏、元江、磨黑至普洱思茅。

        从卫生状况的角度,发酵茶在发酵完毕后,由于周围环境的影响以及后期的一系列精制作业比如筛分、捡剔、匀堆、运输中难免沾染一些有害菌;  高温气蒸有利于杀灭这些致病菌体,使其更益于人体健康;  其次,高温汽蒸的散茶,可以极大的提高茶叶本身的柔韧性,软化纤维素,使茶条卷紧,有利于更好地保留茶气,还可以更好地激发内含物质,比如果胶等粘稠物质,使茶汤滋味更具层次性和厚度;  再次,高温汽蒸后的低温烘干有利于提高熟散茶的香气,发酵茶在汽蒸烘干前,香气本就不高,尤其相对于紧压熟茶来说,低温慢烘熟散茶,不仅保留了熟散茶的后期转化空间,而且低温烘焙的叠加效应可以极大的提高香气,使其品质更佳。  体验新工艺从1653开始  杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶,杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施,使鲜叶内含物迅速地转化,杀青不仅会破坏酶的活性,还将成为普洱茶越陈越香的基础,普洱茶杀青有以下3个方面的作用。

        听着壶里的水开始沸腾,心情也沸腾开来!  忽然想起友人介绍,此茶原料是采用西双版纳勐海深山老树芽叶为主要原料。茶叶是先用大皮芭蕉叶包扎鲜叶,用木炭杀青后,再烘烤后压制成饼。

        提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮,利于压制成型和有别于散茶的独特香味。  干燥:把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,一般普洱茶要求在含水量在10%以下。  渥堆发酵:将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起,在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下,形成普洱茶特有的风味、品质。  普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑。

        布朗族在古代是濮人的一支,是我省最早种茶的民族之一,有“古老茶农”之称。

        下关地区紧茶生产历史较早,下关沱茶前身康藏茶厂时期,就以揉制紧茶为主的产品销往丽江、西藏等地区。  紧压茶——心脏形紧茶  心脏形紧茶因长期以来都是以手工揉制,效率低下,劳动强度大,1953年通过技术革新,制成模具,采用杠杆原理压制。1963年成功改制成长方砖形紧茶并取得销区的认可。1967年紧茶产品全部改为砖块形。1986年,为适应市场需要,茶厂才重新恢复心脏形紧茶的生产。

          早些时候,曾看过这样一段话:  有人说,爱上一座城,是因为城中住着某个喜欢的人。其实不然,爱上一座城,也许是为城里的一道生动风景,为一段青梅往事,为一座熟悉老宅。

        曼松茶山的土质好,呈独特的高含锌量的紫红土,遇水成泥,干后成石。原始的生态和独特的土质铸就曼松的高贵清雅。曼松茶属于普洱茶大叶种的中小叶型,曼松古树王子山的古树茶柔嫩显毫,条索短小,芽叶匀齐,质厚绵润,清冽甘甜,花果蜜香,细腻柔滑,茶气十足,回甘持久,尾水一直有冰糖韵,体感渐暖。而曼松古树背荫山的古树茶更显苦一些,茶气霸道。

          茶不断地给人带来福音;酒则一再给人带来灾难。

          (图为2010春纯料老班章饼茶)  而今,市场上的老班章多如牛毛,和老班章茶卖的贵是有关系的,都来“借尸还魂”,都来“鬼魂附体”,卖个好价钱。老班章边上的老曼娥、班盆、坝卡囡、广别、新班章、卫东、帕沙古树茶品质都很不错,还有近十年来种植的小树那数量就大了,有些种植小树的林地都有林权证,坐落的地址写着“勐海县布朗乡班章村”,你能说他家七八年上十年的小树不是班章,还有从曼糯方向出去的边境茶质量也很好,都可以以假乱真充作“老班章、大班章、班章”。  老班章寨子里有从帕沙迁移过来的甜茶、从老曼娥迁移过来的苦茶、老班章的原始树种。

          这一点,与人的一生是何其的相似,年轻人,在没有经历一些事情之后,总会显得不成熟、总会多几分烦躁。然而,一款经过时间沉淀的普洱茶,却可以让一个人沉淀下来。  茶室往往是伴着青竹幽兰、悠悠琴声,总之就是感觉很静谧,而人到了这样的环境中,很自然的就会把生活学习中那些烦心的事情抛开,心不自觉就静了几分。此时,再来一杯莹黄透亮的陈年生普或是明红透亮的熟普,闻着诱人的纯正香味,只想闭上眼,享受这份静谧,伴着优雅琴声细细品饮一番,哪里还有什么烦躁、哪里还装得下那些名与利  心中安静的人无疑是沉淀下来的。无所求、无所想,这是一种难得的境界,但是,由于生活中的各种压力,我们烦躁的心实在太难静下来,哪怕是夜深人静时,失眠的我们内心也无法安宁;也许有的人,会选择用药物来帮助自己睡去,但是睡去的我们真的平静了吗  然而,普洱茶有这样的功效,它就是这么神奇的让人静下来了,它不是让人睡去,而是让人愿意抛开那些烦恼,静静的去品味它、感受它;它就像一个朋友一样,似乎懂得你所有的情绪,不需要你说,也不曾对你说什么,只是一直默默地守护着你,然后让你安静下来。

          义:义者,宜也,则因时制宜,因地制宜,因人制宜、公正合宜之意也。所以当做就做,不该做就不做。

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