易胜博大小球

　　自1984年起出任勐海厂长以后的12年中，他不负重望，谱写出一页又一页光辉的历史篇章。《中国普洱茶》是这样评述邹炳良所领导的勐海茶厂的：“创立并注册了“大益牌”商标，年生产能力7500吨，茶叶品质上乘，经济效益和上缴国家利税领先于国内同行业而被评为云南省百家明星企业之一”。“开创了我国红碎茶研制之先河，取得丰硕成果。

　　酸茶是布朗族特有的一种腌菜茶，当遇上喜事或贵客来访时，好客的布朗族人将腌制好的茶叶从土中取出，撒上辣椒、盐款待宾客，此时茶叶经过腌制，口感酸涩、清香、喉舌清凉回甜，生津解渴有助消化。　　凉拌茶是基诺族自古流传下来的以茶当菜食用的古老吃茶法。将刚采收的鲜嫩茶叶揉软揉细，放在碗中加上清泉水，投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白生、大蒜、辣椒、盐巴等配料于茶汤中拌匀，便成为基诺族喜爱的“腊拨批皮”当菜食用，风味独特。　　煮茶　　布朗族擅煮青竹茶。在野外，布朗族人随手将山中竹子截成竹筒，下部削尖插在地上，成为一个个奇特的高脚茶杯，然后把山泉水放在火堆上煮，水烧开后放进茶叶，再煮五、六分钟，倒入竹筒茶杯饮用，这种青竹茶带有泉水、野竹的清甜和茶叶醇香之味。

　　过去浮梁毛茶（绿茶）的收购价在每斤几元至几十元之间，现在，增长为每斤一百元至六、七百元；过去，浮梁茶叶的种植业收入每亩不足500元，现在平均收入达1500元以上，最高的可达7000多元，亩均增收一千元以上。

　　碎皮冲泡法：　　1、拆开包装，取出完整的小青柑；　　2、将小青柑上的小盖揭开，放入杯中或壶中；　　3、加入开水冲泡，第一遍润茶，第二遍出汤即可饮用。　　利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。

　　　　虽然作为高端，但何宝强的产品以实销为主。因何宝强推动而闻名的班章茶，如今班章寨村规民约中最重要的一条就是，不打农药，不施化肥，不外带一片鲜叶入寨。如果谁敢违背，不但会被逐出寨子而他家的茶树也会被挖掉。何宝强说，云南尤其是勐海，具备了良好的温差、日照、雨露、土壤、海拔等茶叶种植条件，古茶树是勐海最好的资源。　　4.理念　　因为创作出广为茶友所知的班章生态普洱茶“班章大白菜”、“班章孔雀”系列，开创班章制作的先河，每天来自世界各地的经销商和茶客粉丝络绎不绝。

　　　　邹：你的用词很像在形容一个人。而好普洱茶经过时间的历练，确实如同阅历起伏、深沉内蕴的人。

　　　　9、养胃护胃　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。

　　2007年邹炳良先生在北京人民大会堂被授予“中国普洱茶终生成就大师”。

　　　　茶魂茶自古以来仅作进奉傣王或供养高僧大德之用。如今，上好的景迈茶在茶已香飘海内外，景迈山上祭茶魂，这一基于原始自然崇拜的习俗，依旧在延续。　　作者：鸥洋，本文是2010年《普洱》杂志的一篇旧文！

　　”开辟茶山期间，她曾两天两夜不合眼，在挖掘机上一站就是四天！　　武汉协和医院给她做手术的蔡教授说：“我从医20多年，像这样刚做完手术还没拆线就急着回去工作的，她是第一个！”那年年关，在医院刚做完手术离拆线还有3天，她硬是跑回了茶山，她说茶山的事情太多了！　　周党镇负责人说：“这么多荒山硬是流转过来了，不说别的，光协调好所有的农民，就是一件了不起的事情。”5万亩荒山，几千户农民，要挨家挨户说服他们，这是多大的工作量啊！　　昔日杂草丛生的荒山如今满目葱郁，“大寨田”里一簇簇新绿整整齐齐绵延到山下，车辆可以沿着水泥路直达山头。公司茶园基地于2010年通过了国家级标准化茶园示范区验收，2011年被中国科协、财政部评选为全国科普惠农兴村计划先进农村科普示范基地，2013年被全国妇联、财政部选为全国巾帼现代农业示范基地。　　二　　前年冬天，信阳遭遇干旱，为了能及时给茶树浇上水，钱晓玲和员工们每天都要在山头上忙碌到凌晨两点钟，公司买了100多个手电筒，也有她一把。手电筒照亮了茶山，也透着种茶人坚韧不拔的毅力。

　　　　他的茶厂不大，位于勐海县城郊，占地6亩，设有原料、发酵加工、包装3个车间和经营办公室、质量审检室，有制茶技术人员、工人40名，拥有筛分机、压茶机等机械设备10余台套，制茶设备齐全，质检完善，年加工普洱茶能力500吨。2006年10月，获得省质量技术监督局颁发的国家食品加工卫生安全许可证(Q)S；建厂以来，他的厂不折不扣地按照国家食品卫生标准、《标准》和《西双版纳州普洱茶加工技术规范》，他对原料和制茶流程的把关十分严格，每批原料都要亲自开汤、选验；每批的茶都要亲自采用传统工艺精心拼配、亲自监督加工质量，故而，有的客商称他是“车间主任型的厂长”。

　　　　——焦味茶　　烟熏味是茶农在普洱茶原料初制过程中，阴雨天杀青时，燃火所用的木材潮湿，不足够干燥导致的烟味吸咐到茶叶上所致。烟焦味是鲜叶杀青中，特别是滚筒杀青时，鲜叶数量通常很大，很容易产生内附茶叶焦炭现象吸咐到茶叶上所致。烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。这种味道几乎不可能在以后的岁月中完全消失殆尽，所有的异味、杂味都会让人产生不愉悦的感觉。

　　　　邹炳良至今都保持着那份低调，以至于到了他为之呕心沥血的云南西双版纳，我们都找不到一份有关于他本人象样的传记和介绍。

　　来云南，除了赏美景、吃美食、晒太阳和发呆之外，还要了解一项很重要的事，那就是喝......茶。毕竟云南是世界茶之源头，生活在这里的少数民族先祖是世界上最早种植驯化茶树的民族之一。　　现在春节大假已经进入倒计时了，小编为各位茶友精心整理了一份独特的云南“吃茶”旅游攻略，赶快收藏好。