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　　　　近两年，80后、90后在饮料行业的消费力逐年增大。曾在传统茶饮市场处于边缘的年轻消费群体，早已成为了新式茶饮的强势消费主力，而传统茶行业却依然将客户群体聚焦在中年消费层，对消费形势的新变化反应滞后。顾均辉指出，“从定位的角度分析，当竞争、变化、危机三者有其一到来时，品牌就需要重新定位”；同样的，对于传统茶行业而言，年轻消费群体或许会为其带来新的机会点，传统茶行业需要重视年轻消费群体和这一趋势的变化，做好应对与布局。　　新式茶饮品牌异军突起，差异化定位才能延长保鲜期　　从冲茶奶粉到瓶装奶茶、手摇茶，一直到现在流行的新式茶饮，我国茶饮消费的热点正在进入新的高潮。新式茶饮一般指用上等茶叶，辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料，加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或各类新鲜水果调制而成的茶饮料，以奶盖和鲜果茶为主。

　　世界上的其他茶类，特别是发酵茶类，都是中国人依赖绿茶母体先后发明创造出来的成果。发酵工艺的发明创造，事实上是对绿茶母体的否定和反叛，其发展必然会受到绿茶母体传统习惯的阻挠和限制。

　　”广州茶博会上，一位经销商给记者算了笔账。　　记者在广州茶博会了解到，2008年市场低迷时曾经跌至10元以下一片（357克/片）的普洱茶已经销声匿迹，最便宜的小品牌、杂牌普洱茶也卖到几十元一片，两三百元一片的茶饼随处可见，上千元一片的高端产品也有不少。市场价格普遍涨价，而不像是2007年疯狂时仅是个别品牌价格暴涨。　　茶企称价格不高并非炒作　　“虽然说目前市场上的普洱茶价大幅攀升，但事实上仍处于市场低位！”（集团）有限公司总经理李文华认为，相对于绿茶、乌龙茶、红茶来说，普洱茶价并不高。

　　六七八即使传统淡季，也不见得行情不会有反转，前面也有逆转期的例子，所以希望还是有的，大不了过了八月，旺季还是会来。

　　　　经典冲泡方法一：清饮法　　清饮法是什么？　　清饮法即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，细品慢饮，最能使人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、舒畅之情油然而生。所以在我国不少人喜欢清饮，觉得要清饮才能领略其独特风味，享受到饮茶乐趣。

　　这些证书可以说只需要花费一些金额就可以轻松地获得，因此没有一点的实质性价值和意义。准加盟商一定要看品牌获奖的资质是否是国家级别的荣誉，比如说中华老字号、百年老铺、国家著名品牌等等，第二要看颁发的单位是否是国家权威性的机构。　　4、茶叶品牌目前全国的家数：茶叶品牌目前全国的家数也是加盟商决定是否加盟的重要因素。一般来说超过两百家的加盟店才是算得上一定规模的茶叶连锁品牌，而目前加盟数量达到两百家的茶叶连锁品牌少之又少，清雅源茗茶品牌价值顾问李光斗说：一个茶叶品牌如果能轻松地管理两百家加盟店，说明此品牌的实力可信赖。　　5、茶叶品牌注册资金的实力：一般来说茶叶品牌的注册资金越多，代表茶企的实力越雄厚，代表茶企的规模越庞大。

　　”东莞某炒家透露，雨林古茶坊“腾蛟起凤”尚未上市已叫价12000元/饼，现在最新的价格是15300元/饼，整件(10饼)万元。由于雨林古茶坊在市场上非常热门，整件外包装的大红空盒也有人开始高价回收。

　　　　“蜜韵”是必须提到的，当下最热门的新茶，一路下跌，也不知是否到底，万左右的行情已经维持了一个星期，大半个月过去了，现在也没有现货价、期货价之分。过手商家共享蜜韵，本是稳赚的偏偏搞出个“租货”交货，不赚反赔。　　蜜韵能吸引外围资金入场吗？结果很明显不能，即算不上重磅也撑不住行情，掀起的风浪甚小。“随机发货”的节奏，还伤了不少二手商家的心。

　　　　有的普洱茶人说，普洱茶按照工艺就应该是黑茶和绿茶，但我们似乎从来没见他们打出“某某黑茶，百年留香”，“某某绿茶，可以喝的古董”，大家像躲避瘟神样躲避着“黑茶”“绿茶”这两个字。　　六大茶类，没有普洱茶的户口。悲哀！一种理论的框架无法涵包其内容时，就会冒出革命的火苗。　　连既得利益着拿命顽抗的户口政策，现在都举手告降了。普洱茶是不是也该有个名分，上个恰如其分的户口了？　　活在黑茶的阴影里，永远是“黑五类”；活在绿茶的囹圄中，永远被扣着一顶让人脸红的“绿帽子”。

　　曾经有德国的一项研究表明，牛奶中的干酪素的蛋白质能够破坏红茶中的儿茶酚的作用，从而降低红茶的保健功效。　　红茶中的儿茶酚具有改善人体血液流量以及降低心脏病的作用，若添加牛奶到红茶中，就会将红茶的功效大打折扣，所以人们都认为红茶不宜加牛奶饮用。

　　8、一套邮品：把勐库普洱茶的形象资源设计成为一套高品位的邮品，包括勐库普洱茶纪念信封、勐库普洱茶纪念邮票等，让这些邮品寄向五湖四海，成为流动的勐库普洱茶宣传画。9、一条热线：开设一条电话服务专线，加强沟通，鼓励人们通过电话专线对勐库普洱茶的工作挑毛病、出谋献策等等，集思广益，让电话专线成为品牌宣传的渠道、沟通感情的桥梁。10、一群监督员：聘请一群社会各界人士来担任勐库普洱茶义务监督员，参与到勐库普洱茶的工作中来，进行监督活动。并且定期邀请监督员参加工作座谈会，让监督员提问题和建议，真诚地交流与探讨，并且奖励对贡献突出的监督员进行奖励。

　　”作为普洱茶乡，镇沅千家寨2700年野树王、景迈山千年万亩古茶林、澜沧邦崴过渡型古茶树、困鹿山皇家古茶园、墨江县凤凰窝古茶园都是爱茶人必去的“打卡地”。

　　　　每年春茶开采之际，“中国白茶第一镇”福鼎点头茶青交易市场喧闹沸腾异常，每天都被挤得水泄不通，来自天南地北的茶商市场人员围着各大茶青摊位讨价还价、交流交易。福鼎白茶的火爆程度，可见一斑。福鼎点头交易市场　　自2013年福鼎白茶在北方的火热行情下引来了第一波外来资本注入后，白茶热稳健"升温"，福鼎白茶正从福鼎一圈一圈地向外扩张，形成全国性知名品类指日可待。

　　来自农业厅茶叶处提供的数据显示：今年全省春茶产量达万吨，比2010年、2009年同期分别增%、%。　　据农业厅茶叶处对全省10个茶叶主产州市的统计，截至5月20日春茶结束，全省茶园总面积、投产面积分别是万亩、万亩，比2010年同期分别增%、%，比2009年同期分别增%、%；春茶产量万吨，比2010年、2009年同期分别增%、%。由于2010年百年一遇干旱，给春茶生产带来严重影响，2011年春茶期间气候正常，春茶产量涨幅较大。　　由于我省今年继续加大茶产品结构调整，致使茶叶价格保持稳定。农业厅茶叶处业内人士分析认为，一方面，春茶过程中，各州市及茶叶企业根据市场的新变化，继续调整茶产品结构。