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　　　　根据以上特点我们赞成乔木茶和灌木茶物质含量各有千秋的观点，并对乔木茶叶物质含量普遍高于灌木茶的说法表示怀疑，因为用什么地方的乔木茶，又用什么地方的灌木茶做试验才是关键。任何学过《植物生理学》的人都知道植物的营养器管是根和叶，根部吸收水份和各种矿物质，叶子吸收大气中的二氧化碳通过阳光进行光合作用，将碳源转化成糖源和其它各种次生代谢产物，茶叶里所含的主要成分：茶多酚、儿茶素和咖啡碱就是茶叶进行光合作用产生的主要次生代谢产物，咖啡碱、可可碱等生物碱是茶叶里的苦味物质，而茶多酚、儿茶素是茶叶里的涩味物质。

　　这些以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的具有食疗作用的膳食，是中国传统的医药知识与烹调经验相结合的产物，有着千百年悠久的历史。当地人还认识到，端午节是水土置换的节令，是一年中的一个转折。所以，需要吃上一些药物来驱逐沉积的浊气，同时也需要进行补益正气来抵抗气候变化可能带来的疾病。

　　　　我曾经参加过2007年6月在北京人民大会堂举行的“首届中国普洱茶产业发展高峰论坛”，参加过在深圳等地举办的多次普洱茶文化交流活动，听到很多专家、学者在发言时总是用不礼貌的语言、不正确的逻辑和观点来讽刺和谈论邓时海先生。说什么台湾有个学气功的体育老师，居然也写普洱茶书等等。这种说法对邓时海先生是极不公平的，在文明程度如此高的现代社会，居然还有人有唯出身论的观点，实在是悲哀。秦末时农民起义的领袖陈胜、吴广就喊出了:王侯将相，宁有种乎？朱元璋、毛泽东等皆不是帝王之后，但都通过自己的努力奋斗而成为一国之君和领袖；很多人并不是出生在书香门第，但都成为教授和学者；更多人出身贫寒，但都能成为企业家和一代富豪；跨专业而有成就者也比比皆是。

　　布朗族同胞喜欢饮锅帽茶。　　4、傣族竹筒茶：将清毛茶放入特制竹筒内，在火塘中边烤边捣压，直到竹筒内的茶叶装满并烤干，就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。

　　　　刘仲华，34岁时成为中国茶学界最年轻的教授。

　　胡大哥是民间才子，我们同行的韩国阿姨称他“艺术家”。家里的门窗、水管都是他自己安装的，他还用树根做成花盆，养了好多兰花，君子之兰！虽然周容姐口中的胡大哥是个“老实人”，但是生活中却总会不时冒出点小幽默，让大家捧腹……周容姐是我见过集简单、大方、善良、能干、贤惠于一身的女人，能娶到这样的老婆，是胡大哥莫大的福气。在我们去的这几天，周容姐出来做家务、陪着我们玩，还要照顾我们的食宿，但是她从不会显得手忙脚乱，我从山上回来，收洗喝茶的时间，她就做了满桌的饭菜，有山上现采的野菜，有自家腌制的咸菜和“干巴”，有自己养的土鸡（就在家对面的小山包上，像一个小农场，每天都可以去收鸡蛋）、还有用香茅草和竹子串着烧的烤鱼……无一不是美味绝伦！　　这样美好日子让我想起了那句话：“山中仅一日，世上已千年。

　　直到一七五五年国王Alaungpaya赐名后才改称“仰光”。一八八五年缅甸成为英国的属地，英国人把缅甸的首都从曼德勒（Mandalay）移到了仰光。　　范和钧和张石城在仰光期间去瞻仰了瑞光大金塔。瑞光大金塔耸立在仰光的新固德拉山岗上。缅甸人把它奉为佛教圣地，视为民族的骄傲。

　　到处的是浓淡均匀的茶汤，抚慰的是不平的人心。　　掌握了茶礼，还需要一杯老少皆宜的好茶来款待朋友。

　　林镇浩先生介绍说：“我们的货源基本来自内地，还有一部分来自东南亚的印度尼西亚、泰国、缅甸、越南等国家，香港只是将外面的茶叶运过来，加工后再转销出去。”　　作为一个极为依赖外在市场供应的公司，显然，诚信是其发展的基础。林镇浩先生说：“我们的公司长期与大陆的茶厂合作，他们根据我们的需求提供货源，不同的季节会有不同的茶。大家彼此信任，我们只是偶尔过去那边看看。

　　　　如果一片起批仅仅是一个噱头，那么，对于消费者而言等于是零售价，对于厂家宣传的批发价则质疑不已。

　　医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。　　肝脏病人忌饮茶：茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。　　孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶：茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

　　因为半成品品质都是单机筛号茶，由于原料的地区之别、级差之别、季节之别、山区和坝区之别，发酵程度轻重、好次之别、各筛号茶又有大小、长短、粗细、轻重之别，其品质有高有低，有优有次，对其中某一筛号茶来说，用茶叶审评八项因子全面衡量，可能某几项因子较好，具有这几项因子的优势，另几项因子较次，成为劣势，拼配时要尽量把筛号茶的优势显现出来。同时要尽可能地减少劣势茶的拼配比例，使成品茶显现出优点，隐去缺点。如用某一茶区原料生产的7级3号普洱茶，条索松扁，多梗含片，但汤色红浓，滋味醇厚，拼配时可选用另一茶区条索紧实的大号茶或该地区上一级的大号茶做面张，拼入下一级的中下段茶，这样外形的缺陷就被“隐去”，内质的优势就显现出来。　　所谓“高低平衡”就是以标准样或贸易样、成交样为依据，把品质高的调低，低的调高，使之平衡。同级各筛号茶，由于茶区不同，季节不同，山坝区不同，加工来路不同(本身路、圆身路、轻身路)，拣剔净度不同，品质参差不一，需要平衡。

　　举行婚礼“汝戛包”时，请来吃酒祝贺的人要送礼物，礼物中一定要有一碗米、一包茶叶、一块盐巴，礼物只能是单数。　　澜沧文东芒堆佤族特别重视茶礼“结拉”，他们有喝茶种茶的传统，在田边地头和寨子的水源头都有古老茶园，芒堆人的格言说：“野茶是奶，家茶是母，”他们认为没有“结拉”茶礼就不能结婚。

　　　　三、茶东家对新零售的探讨　　2016年中华人民共和国国务院办公厅印发了关于推动实体零售创新转型的意见，明确了推动实体零售创新转型的指导思想和基本原则。　　对此茶东家就新零售也提出了几大主题：　　第一点：线上线下进行深度整合，实现无缝链接。　　第二点：强化了物流的时效性、高效性。　　第三点：提出了以服务为核心的业态竞争标准。